中餐廚師班考題 - 事業

正好二月底的那一班我有去考，以為只是初中畢業資格，電視上也說賣小吃創業正夯，所以抱著姑且一試的心去的，情況供您參考。也許是笑話一則，報考人數這回超過兩百人，有人開玩笑說下一回可能破錶超過四百人？然後分區筆記，有選擇題，問答題，填充題，但是主要是那三題問答題，幾乎佔了一半分數，如餐廳最重要的事，廚師最重要的事，防癌的八種蔬菜，如果沒有記錯的話。填充題十格十分，一大堆單位換算，一磅多少公克，一盎斯多少公克，一杯多少公克，一大匙多少茶匙等等，印象非常深刻，因為考前有人說沒有專業考題，都是基本常識，會考海角七號在那邊拍攝，不必準備，所以實際上題目完全出乎我意料之外。選擇題超過十題，忘了幾題，還蠻有專業水準的題目，因為我幾乎都是用猜測的，每題1.5分。筆試滿分100分，佔甄試60分，因為有問答題，所以應該沒有人滿分達到錄取標準60分吧，即使非常高竿選擇題，填充題全部答對，問答題如果答得不對味，應該也會掛掉，相對的，問答題三題答妙了，選擇題亂猜，填充題不會，也許總分也不會輸哦。接著面試更好玩了，先填問卷，一次三個進去，面考官一人，大概只會問您為什麼要參加這個班？一回大概三分鐘，覺得有沒有回答都差不多，就看您那張問卷怎麼填寫吧，但是會面試到晚上六、七點，就知道大家有多認真踴躍了。等面試時間很長，開始七嘴八舌閒話家常，大學畢業一堆人，拿中高齡推介單的聽說也有百張，正取30名。有位老兄自稱自己上一回備取第一名，但是這回再接再厲似乎也沒有比較佔優勢，根本不知道如何準備起。還看到不少氣質小姐，手上拿著食譜慢慢翻，顯然臥虎藏龍，高手如雲。從來沒有過參加這類活動那麼輕鬆自在佩服得五體投地的，真的，沒有錄取是天經地義的，優秀的實在是太多了。即使錄取了真的好像中了樂透頭採，也會不知道為什麼錄取了，只能說祖上積德，燒了高香，可是就不知道有沒有本事結訓了？說得好像少林寺的十八銅陣，希望對您有所參考助益。呵！呵！呵！

你好 :
如果你是要中餐丙級筆試的資料，在行政院勞委會中部辦公室 http://www.labor.gov.tw/ 進去後找到「熱門主題」，左方有一個「考古題區」，點進去後有94~97年的考古題，但這是針對考試用的。
不知道你要上的(中餐廚師班職前訓練)是不是從中取考題，另有「測試參考資料」，是完整試題共800題。
加油哦!!