想了解一些咖啡的做法,麻煩提供一下
比如:
拿鐵-咖啡加鮮奶
摩卡-咖啡加巧克力
卡布-咖啡加奶泡
而榛果,焦糖咖啡好像是加糖漿調配的
開一家店來說,至少要有幾種咖啡比較適合?
還有可不可以提供咖啡調配的方式..謝謝~
比如:
拿鐵-咖啡加鮮奶
摩卡-咖啡加巧克力
卡布-咖啡加奶泡
而榛果,焦糖咖啡好像是加糖漿調配的
開一家店來說,至少要有幾種咖啡比較適合?
還有可不可以提供咖啡調配的方式..謝謝~
各種咖啡的做法? - 事業
· 2010-12-01Table of Contents
· 2010-12-01
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參考一下, 我之前的回答...
最佳解答發問者自選
圖片參考：http://tw.f14.yahoofs.com/ks/AB00160964/icon/icon3...
回答者： Cat s coffee ( 實習生 1 級 ) 代表知識團： 擅長領域： 茶藝咖啡 | 軍事國防 回答時間： 2010-10-21 16:14:30 你好
咖啡很簡單, 但是咖啡路很長~
北美的咖啡廳, 基本的提供, 普通咖啡, 義式咖啡, 飲料(指的是果汁及可樂汽水), 點心(簡單的三明治), 咖啡豆. *注意 沒賣餐喔!
我自己2004開始在美'加開咖啡烘焙公司及咖啡廳, 現在在高雄市開咖啡豆烘焙公司但還沒開咖啡廳(正籌備中). 你說的我很清楚~
咖啡店咖啡飲料目錄提供你參考:
Espresso 義式咖啡(千萬不要叫它 濃縮咖啡 )
Macchiato(瑪琪朵)Con Panna(康寶藍)。Americano (義式美國咖啡)。
Caf'e Latt'e (義式), Caf'e au Late(法式), Cappuccion(卡布奇諾)
都是有順序的編列喔!
以上是我自己所寫上課的資料, 你參考看看, 再有問題歡迎電話聯絡我 0912933902 Cat
Cat's coffee roasting TAIWAN