想請問營業用的白飯怎麼煮 - 創業

我想問的是 營業用的白飯要怎麼煮才好吃 如果是家庭自己吃的量少應該用好一點的小電鍋
就不錯了 可是如果是營業用的那種大咖的電鍋呢？ 我們現在是用大咖的那種電鍋 但感覺
煮起來...就一般般的白飯很難說是好吃的白飯

有聽過加一點點油 可是這樣沒賣完隔日似乎會有點點油耗味 問送貨的也說我們拿的米是他
們最好的了 跟知名便當店是用同樣的米

另外電鍋跟瓦斯鍋煮起來有差別嗎？ 好想知道那些會特別被說白飯好吃的店是怎麼煮的QQ

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