早餐店菜單問題 - 早餐店

我們家開的早餐店生意很普通
人手只有2個也忙的過來(我+我媽;有時我爸會幫忙)
而且只賣到9點多
你們一定會想問
為什麼只賣到9點多?
因為我們早餐店的地點是上班族的必經之地(好像有兩間公司在附近)
所以主要的顧客是上班族
上班族佔9成
其他1成應該是學生跟老年人
所以賣的東西不能等
什麼意思?
因為主要顧客是上班族
都趕著上班
所以只要是賣要等的東西,
賣的都不好
所以我們家主要是賣
1.肉粽(前一天就綁好製作好)
2.碗粿(前一天就蒸好,製作好)
3.蛋餅(不是用蛋餅皮的,是用麵粉製作,煎起來溫熱,不能客人點在煎)
4.包子饅頭
完了
賣的東西實在很少
而且賣的超便宜
利潤佑絕對不高於5元
生意很普通
而且都是熟面孔
每天的熟面孔佔9成以上
這是算是好的
代表有固定顧客
不過我也想幫我家人想點新的東西
由我來製作
增加新的客人
春假我們早餐店會放9天
我希望能在這段期間想出新的東西
不過目前我只想的到茶葉蛋...
方便又便宜
請問一下
賣什麼早餐
可以不失熟客(上班族)
又能增加新客源的(例如學生族群)
最好是前一天就可先製作完成的= ="(因為人手不足)
最好而已啦...如果可以當天方便製作也可以...
1.上班族喜歡的
2.學生族喜歡的
最重要的是...
製作簡單= ="
感謝你們的回答!!