油炸機選擇 - 創業

朋友打算開設賣炸薯條的攤位，地點是預備開新商城的點

她託我問一下關於油炸機的選擇，因為整體資金不是很多，控制在30萬左右
又加上要考量坪數，預計1坪

由於是新的商城，也無法確定整個人潮是否真如商城說的這麼多
對方是估平日人流2000，假日10000

目前很粗略很粗略的預估一天至少要賣出100份左右才有淨賺額
若保守估計，一天打平60份來說，油炸機該如何挑選?

桌上、落地哪個比較好呢?

15L大概估算可以炸多少的雞排(因為薯條算量，怕不好算)

油炸機，冷凍櫃是不是找二手即可呢

不好意思，問題有點多

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