百元懷石料理 - 事業

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2/17「晚間新聞」『懷石料理平價風 16菜皆百元』
電話02-2711-3357／台北市
台北市大安區敦化南路一段177巷15號

2009-02-18 21:32:22 補充：
「鍋宴」日式火鍋餐廳
不景氣中想要逆勢賺錢，降價都成了店家的最好的促銷方式，台北東區就有業者打出30道日式料理和串燒，通通只要100元，業者說，其實他們是火鍋店，但是看準日本料理利潤高，乾脆把冷門的宵夜時段改經營居酒屋，沒想到低價策略果真奏效，生意至少成長3成。
生雞蛋打在熱騰騰陶板上，吱吱作響，韓國風鍋巴飯上桌囉，這道只要你100元，好吃的還不只這樣，瞧!滿滿一桌，泡菜炒豬肉、原燒蛋捲到炸雞肉，還有美國安格思牛培根捲，接近10道料理，通通100元，而串燒更便宜，兩隻50元。
原本開的是火鍋店，但苦於宵夜場生意太冷清，業者靈機一動，乾脆推百元居酒料理。