要學廚藝的話.是去念餐旅科好還是去社區大學好? - 事業

看你想做什麼樣的事呀
開小吃店?
當餐廳大廚?
當五星級大飯店大廚?
其實想清楚以後才會了解
你自己的方向
考丙級是一般小吃店的要求
考甲級乙級
是餐廳要求
當個大廚要有許多心思做料理
還要不斷進修
社區大學學的菜
沒上過不清楚
但是餐旅科學的東西
要看什麼學校
像我知道
高餐是算出路很好
也算很專精
你去唸的那家我就不清楚了
如果去唸了
出路不好
那你自己想看看吧
主要還是看你想做多大
你想要廚藝好
就是多練阿
像阿基師15歲就去當學徒
熬到現在
是一個大廚師
就是靠用心
沒有多少輝煌的背景
就是腳踏實地慢慢來

我也是餐飲的
如果你很有心很有耐性
主要想學技術的話
去工作最快
學校主要的功能就是
幫你考好執照
跟畢業後的工作
技術倒是普普通通
但我覺得技術不急著學
文憑比較重要~
所以才要去上學
很強的話
當然讀高餐摟
它出來有比別人多的工作機會~
很多飯店的領班以上都是高餐畢業的
過程中的學費真的很高!!
如果你很確定你無法讀下去
那就半工半讀吧

我本身也是餐飲科的
只是我覺得去念大學主要的目的不一定是學東西
而是在那邊找關係
餐飲這種東西熟能生巧吧!
但是也許大學畢業之後 老師或教授 看重你
就會幫你介紹或推薦工作之類的囉
我的一些淺見