請益...小弟想再夜市賣吃需注意事項 - 創業

1.請問夜市滿少有賣烤地瓜...這有搞頭嗎?
回:
雖然我不常逛夜市.想但起來印象中真的不常見過烤地瓜.
但是我不建議賣烤地瓜.感覺沒有吸引力.戰力單薄了點
個人覺得一個成功的攤子.至少都要有兩樣以上的產品
如果只賣烤地瓜我覺得會很難生存.而且炸地瓜塊就跟一般
鹹酥雞攤子的炸地瓜條一樣呀.隔兩三條街就有一攤鹹酥雞店
常常吃的到.到了夜市應該就不會在去買烤地瓜了.永靖鹹酥雞店
就有5.6間.(我也住彰化永靖啦~同鄉的)
2.擺夜市要怎們是選人潮較多的地方,還是離家近點的夜市呢?我住彰化永靖
回:
人潮就是錢潮呀.當然選人多的夜市呀.
除非你有某些因素.工作場所不能離家太遠....
3.夜市有哪些規定嗎?跟位置的分配是?
回:
一些夜市的老店家都在夜市做3.5年了.你是新手一開始是沒有固定的位子的
甚至一 些搶手的夜市.你連擠都擠不進去.例如永工左前方的夜市.有50個固定攤
要有人休息沒來擺.就會空出一格.你才有機會進去擺攤.且也只有這一天.
不過詳細情形你還是要去找場主問才知道
4.擺攤的費用是如何? 每月計算還是可以每日?
回:
這個就不一定了.基本上會收3種費用.格子租.電費.清潔費
例如格子租500+電費100(看你燈泡種類)+清潔費50=650
每個夜市的價格都不一樣.有的夜市也沒收清潔費也有可能
費用大都用半年租的或一年租.就是半年或一年繳一次錢
每日的話.那都是臨時租的
2013-05-02 23:27:28 補充：
做個朋友吧 我叫阿中 對了你住永靖哪邊呀

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主要是要做出自己的特色
有特色又好吃不晚是做什麼都有搞頭
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