醬油膏會酸 - 創業

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這幾天突然有客人反應醬油膏會酸
從沒遇過這種問題
也問過朋友醬油膏這問題
可是都沒人知道
不知板上是不是有大大知道可以給小弟解惑
我的醬油膏是拿現成的.就外面賣的一大桶裝的..


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All Comments

Joe avatarJoe2013-06-15
自己試吃看看啊,是剛裝出來就會酸的話請業務來回收,不然最近
天氣熱,油膏容易變質,有加蒜茸更明顯,打烊最好冰起來。
Quintina avatarQuintina2013-06-18
我是用金蘭,除非加了蒜蓉但天氣熱忘記冰就會變質,純油膏除非
店休才冰,基本上很少很少聽過這種問題。
Ula avatarUla2013-06-22
冰一下吧 最近新聞那麼大 工廠都應該很乖的...
Xanthe avatarXanthe2013-06-26
有加蒜蓉很容易壞 蒜蓉很多酵素 會加速腐敗
Kyle avatarKyle2013-06-28
醬油膏要冰啊 有澱粉的東西會變酸吧