開寵物餐廳的條件 - 事業

開一家以貓咪為主的寵物餐廳有什麼須具備要件？ 證照方面的
我想開一家人貓都可食用的西式餐廳或咖啡廳
可是烹飪和寵物管理是截然不同的方向
我現在在立志向和做人生規劃
想求該如何學習進修的管道
所以我該具有哪些方面的證照請詳細說明
如寵物管理需要的...
餐點的證照...
經營餐廳又需哪些證照....