關於KOHIKAN珈琲館的特色 - 事業

By Rae
at 2010-07-07T00:00

Table of Contents

我想知道KOHIKAN珈琲館的歷史?
KOHIKAN珈琲館的老闆是誰?
KOHIKAN珈琲館在台灣有幾家分店?
KOHIKAN珈琲館的服務品質如何?
KOHIKAN珈琲館的服務流程?
KOHIKAN珈琲館實體設備?
KOHIKAN珈琲館優缺點?
非常想多了解KOHIKAN珈琲館的特色
希望有人能回答我的問題
謝謝。

Tags: 事業

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By Jake
at 2010-07-08T06:34

KOHIKAN珈琲館的歷史?
KOHIKAN珈琲館在台灣有幾家分店?
客喜康企業旗下擁有兩大咖啡連鎖品牌，
台灣為「客喜康珈琲館」（KOHIKAN）為主，
目前超過80家加盟連鎖店。真鍋(MANABE)則為60家
大陸以「真鍋珈琲館」為主，目前擁有100家分店。
真鍋很早進入大陸市場，1997年就赴上海成立中國總部，
東北至黑龍江，西至成都，西北至內蒙，都有真鍋的足跡，
過去四年平均每年約以淨展店20家擴張，但光今年一年，
就要新括點50家店。
至於在台灣市場，客喜康目前超過80家連鎖店，
但過去以商務客源為主，加上這個品牌在台灣已穩建經營14年，
內部認為時機成熟，現在採取新策略，推出700米新品牌，
另闢年輕族群的商機。
1997年，原代理“真鍋咖啡”和“養老乃瀧”的國際商聯因擴張太快，產生資金缺口，主要債權人張老闆最後以股抵債，頂下真鍋。但人算不如天算，慘的是，債權銀行見真鍋經營權易主，對國際商聯求償無門，聲請拍賣“真鍋”商標權，最後被原真鍋員工標走。張老闆雖頂下真鍋，卻也失去了真鍋商標，只好使用原日文KOHIKAN營業，中文則註冊為“客喜康”。與真鍋商標擦肩而過後，張老闆還得花錢為原加盟主更換新的招牌，重新打響新品牌，找回顧客對品牌的認同度。
PS:所以目前---台灣地區.客喜康和真鍋是2家不同ㄉ公司
但是在大陸ㄉ真鍋是客喜康ㄉ..............
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KOHIKAN珈琲館的服務品質如何?
個人覺得還不錯~~因為有取服務費~~
而且因為算是蠻"大"家ㄉ公司~~
就像麥X勞一樣ㄉ餐飲業~~
總不可能因為服務品質差~~而破壞自家招牌吧@@~~
KOHIKAN珈琲館的服務流程?
進入店家後會以日語歡迎光臨的口號歡迎客人~~接著帶位送水!
KOHIKAN珈琲館是採用服務鈴的方式!每個桌上都會有個服務鈴!
有需要服務的話就按服務鈴!
服務鈴上面分別有:點餐.收桌.加水.結帳.取消的按鈕!
看需要什麼樣的服務就按什麼樣ㄉ按鈕~~
一方面可以節省服務時間提升效率品質~~
二方面不會看到有人大喊~~"少爺我要加水""服務生我要點餐"
諸如此類的破壞咖啡館內優雅的氣氛跟環境品質!

KOHIKAN珈琲館實體設備?
所謂的實體設備是指其他的相關附屬享受嗎?
當日的各大報紙.每期的數字週刊.各種類型雜誌.專屬停車場.
吸煙區.無線網路.VIP包廂...大概就這些吧!!
KOHIKAN珈琲館優缺點?
其實大致上都算是個不錯的環境!!消費大約.........
飲料70-250
簡餐100-200
套餐200-300
點心100-200 還算合理~
這是店家菜單網址http://www.kohikan.com/kohikan/kohikan_Delicacy.ht...
另外要+一成服務費!
而且每月的26號都有感謝日~~會有特價商品^^
http://www.kohikan.com/kohikan/index_kohikan.htm 這是客喜康的網站!!
可以去消費看看~~是個不錯的環境~~~

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