因為某些因素~有個空店面~想說做點小生意(目前考慮麵包店)
是社區大樓的店面~大約3~4坪左右~小小的~附近不外乎就是住家
附近有郵局~補習班之類的~旁邊店面已經有開間飲料店了~
所以想批發麵包來賣~我不打算裝潢~
有點想要像路邊攤一樣擺個小桌子~鐵盤~比較簡便
的方式~請問我要如何讓大家感覺起來˙~這麵包是想買的~乾淨的
還有基於什麼立場~你們會想要買這些麵包~麵包種類我打算進基本的
像是波羅~甜甜圈~或是基本的蔥麵包~奶油麵包之類的~
目前我只想到這些~請問我還需要注意哪些事情~可以麻煩幫我提醒一下嗎??
大約建議開幾點到幾點呢??
謝謝
是社區大樓的店面~大約3~4坪左右~小小的~附近不外乎就是住家
附近有郵局~補習班之類的~旁邊店面已經有開間飲料店了~
所以想批發麵包來賣~我不打算裝潢~
有點想要像路邊攤一樣擺個小桌子~鐵盤~比較簡便
的方式~請問我要如何讓大家感覺起來˙~這麵包是想買的~乾淨的
還有基於什麼立場~你們會想要買這些麵包~麵包種類我打算進基本的
像是波羅~甜甜圈~或是基本的蔥麵包~奶油麵包之類的~
目前我只想到這些~請問我還需要注意哪些事情~可以麻煩幫我提醒一下嗎??
大約建議開幾點到幾點呢??
謝謝
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您的店面位置的確蠻適合麵包販賣，
賣吃的最基本的不外乎乾淨、衛生，所以環境清潔最重要，基本擺設要整齊，
銷售者儀容要乾乾淨淨，穿件圍裙戴帽子更棒。
批發麵包請先要求工廠提供相關檢驗證明或證書之類更有保障。
包裝或提袋可自己去找現成漂亮點的～
銷售時間上午約6～10點，下午約3～8點之間最佳，
東西請勿隔夜，麵包擺設能加上透明罩更佳～
可請人製作小立牌，約150x60cm或關東旗，增加能見度。
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看起來乾淨喔!!!就是週遭都要打掃吧!!不能有蟲或垃圾之類的!!
可是我建議用店面!!!
然後再用燈光裝潢!!那種有點黃色的那種燈!!!
看起來要明亮且舒服!!
但又不至於太白!!!因為黃色的燈可以讓麵包看起來更漂亮!!!
我真的建議要裝潢!!!!才看起來會乾淨一點!!
想買什麼麵包喔!!!其實不一定ㄟ!!建議種類要多一點喔!!!
而且要變!!!不要都固定那幾種
這樣才會想買!!!
不過你可以觀察!!!就是賣的比較好的...進比較多一點~~~
而且建議你最好有什麼促銷方案!!就是打折之類的...現在經濟不好!!!建議薄利多銷!!
而且要盡量跟客人打好關係!!!可以跟客人聊個一兩句之類的...如果客人開新下次一定會再次光臨..久而久之就變成你的固定客戶了...變熟客之後如果他有來光顧買了大概五六快左右的麵包..可以拿一塊他沒拿但是你建議他吃吃看的麵包送他!!!
不能一臉屎臉!!!我想這是做生意很基本的到理吧!!!不要讓客人進去買東西覺得好像欠你多少錢...
至於幾點喔!!!
我家附近那家12元麵包都開到12點!!! 早上八點就開了!!