25歲魯蛇月入10萬的路邊攤人生 - 創業

老闆娘也是我們的好版友，看到他的粉絲團經營的很好
我就跑去問能不能分享了，歡迎大家來看一下老闆娘的撇步。




圖文好讀版：http://goo.gl/RG4BrT


「今天的手撕雞，有什麼菜阿? 老闆娘」電話那端

「你上粉絲團自己看菜色啦！跟昨天差不多，今天比較特別的菜是海帶和荸薺，

你想到要吃什麼的時候再打過來，我再幫你配」老闆娘回答



以前在工作室的時候，我常說

「把粉絲團給我管，不要管我發什麼，粉絲團一定馬上就會很HIGH」

從前我做的都是客戶的粉絲團，而現在輪到經營自己的粉絲團時是最難做的路邊攤

感謝以前客戶的百般難題，讓我不會很畏懼面對困難…

我將以前的經驗轉換到攤子的經營上，沒想到開花結果的速度超出我的預料

4/29 開幕的粉絲團到現在 7/11自然粉絲成長到1,255人

沒有砸大錢行銷的我從沒想過一個小攤子可以這麼多粉絲

這些客人穩定的客人不斷的支持我的攤子

0元行銷的成果，也讓我從負債的25歲魯蛇變成月入10萬的小攤販



從網路工作室到手撕雞攤

在做手撕雞之前我和朋友合夥開網路工作室，可惜在最後因為意見不合拆夥了

原本的收入還可以撐一陣子，但隨著時間過去，存款日漸見底

還有負債的壓力下的我不斷思考該怎麼謀生。

在做手撕雞攤之前我對路邊攤工作總是有一份質疑

我總覺得出外拋頭露臉很辛苦，而且也擔心會有些危險意外發生

但是為了謀生，我還是得告訴自己要走出自己的舒適圈。





粉絲團當官方網站

我選擇賣手撕雞，除了自己愛吃以外，也是因為很多朋友常覺得自己吃的不健康。

沒時間去買菜也懶得去買水果，希望有個地方可以一次搞定。

因為蔬菜季節性的關係，我沒有固定菜單，我把粉絲團當成是我的菜單

有的時候不方便擺攤我也會直接在粉絲團公佈，我把粉絲團當成官網，這也是我應用的第
一步。

現在，每天的菜色我會拍照放在粉絲團，客人要打電話訂的時候，我會軟性強迫他們必須
上粉絲團來看我到底到了沒，今天有什麼菜色。





25歲魯蛇月入10萬的路邊攤人生

擅用攤販魅力創造打卡評論機會

我覺得擅用攤販的魅力也是很重要的一點，我會跟客人聊天並且盡可能的讓他笑

無論是逗笑或是送東西滿意的笑，只要客人笑了印象就對了

現代人習慣FB打卡分享心情，心情一有波動就會去分享，久了客人時常打卡分享這間店裡
遇到什麼好笑的事情

像有客人不會唸荸薺，我就叫他唸BITCH就對了，客人走了之後過沒多久

就收到打卡留言訊息：

「真的好好吃喔 老闆娘說荸薺不會寫 寫bitch就好 反正音很接近 笑翻我了 下次來台南
每天都要吃!!!!」



真正和粉絲成為朋友

許多人開了粉絲團，還是只能夠分享些網路笑話，或是放些貓貓狗狗的圖片湊湊版面

但是這樣是沒辦法和粉絲們成為朋友的

不要放和自己攤販無關的轉貼文章和圖片，無關的訊息只會讓粉絲流失

想要真正得到回頭客，就要突破客人與老闆間的隔閡

我時常分享些在擺攤的時候遇到的笑話

如果今天很無聊沒笑話，那就自己鬧些笑話

例如：

有次客人不想加醬油膏因為和客人聊的太開心了，還是很自然的將醬油膏加了進去

所以我就放出了這樣的貼文：

25歲魯蛇月入10萬的路邊攤人生



我的每則貼文都至少有500人看見，而這500人也是我攤子的最重要的基石

美味的食物可以拉住客戶的胃，但是美好的印象會永遠記在心裡。

雖然攤子才剛起步，但是我並沒有不斷苦撐

透過網路我可以擁有豐富一樣的宣傳管道。



這個時代，我可以利用手機做很多拉客人的事，我可以像做業務一般經營我的客戶關係，

也可以辦個小活動和我的客人互動，

這些事隨時可以做不用錢也沒有壓力，辦法是人想出來的，天真的無絕人之路。



缺乏資源從來都不是藉口

「蕾姐，我們家的粉絲團，粉絲很少也沒人看怎麼辦? 我不像那些名店有錢砸阿!」

在擺攤之前，我也會和朋友們一起抱怨資源不夠社會不良善，但是在擺攤之後

我常常覺得缺乏資源不是做不好的理由，尤其做小店生意就是要用心和客人互動

我相信，不管移到哪裡這都是一樣的道理。

很多人只看見別人砸錢的一面，卻沒有見到用心的一面

從我開始做路邊攤到現在…..

我領悟到缺乏資源從來都不是藉口，不願意改變才是真正的理由。


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