25歲魯蛇月入10萬的路邊攤人生 - 創業

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老闆娘也是我們的好版友,看到他的粉絲團經營的很好
我就跑去問能不能分享了,歡迎大家來看一下老闆娘的撇步。




圖文好讀版:http://goo.gl/RG4BrT


「今天的手撕雞,有什麼菜阿? 老闆娘」電話那端

「你上粉絲團自己看菜色啦!跟昨天差不多,今天比較特別的菜是海帶和荸薺,

你想到要吃什麼的時候再打過來,我再幫你配」老闆娘回答



以前在工作室的時候,我常說

「把粉絲團給我管,不要管我發什麼,粉絲團一定馬上就會很HIGH」

從前我做的都是客戶的粉絲團,而現在輪到經營自己的粉絲團時是最難做的路邊攤

感謝以前客戶的百般難題,讓我不會很畏懼面對困難…

我將以前的經驗轉換到攤子的經營上,沒想到開花結果的速度超出我的預料

4/29 開幕的粉絲團到現在 7/11自然粉絲成長到1,255人

沒有砸大錢行銷的我從沒想過一個小攤子可以這麼多粉絲

這些客人穩定的客人不斷的支持我的攤子

0元行銷的成果,也讓我從負債的25歲魯蛇變成月入10萬的小攤販



從網路工作室到手撕雞攤

在做手撕雞之前我和朋友合夥開網路工作室,可惜在最後因為意見不合拆夥了

原本的收入還可以撐一陣子,但隨著時間過去,存款日漸見底

還有負債的壓力下的我不斷思考該怎麼謀生。

在做手撕雞攤之前我對路邊攤工作總是有一份質疑

我總覺得出外拋頭露臉很辛苦,而且也擔心會有些危險意外發生

但是為了謀生,我還是得告訴自己要走出自己的舒適圈。





粉絲團當官方網站

我選擇賣手撕雞,除了自己愛吃以外,也是因為很多朋友常覺得自己吃的不健康。

沒時間去買菜也懶得去買水果,希望有個地方可以一次搞定。

因為蔬菜季節性的關係,我沒有固定菜單,我把粉絲團當成是我的菜單

有的時候不方便擺攤我也會直接在粉絲團公佈,我把粉絲團當成官網,這也是我應用的第
一步。

現在,每天的菜色我會拍照放在粉絲團,客人要打電話訂的時候,我會軟性強迫他們必須
上粉絲團來看我到底到了沒,今天有什麼菜色。





25歲魯蛇月入10萬的路邊攤人生

擅用攤販魅力創造打卡評論機會

我覺得擅用攤販的魅力也是很重要的一點,我會跟客人聊天並且盡可能的讓他笑

無論是逗笑或是送東西滿意的笑,只要客人笑了印象就對了

現代人習慣FB打卡分享心情,心情一有波動就會去分享,久了客人時常打卡分享這間店裡
遇到什麼好笑的事情

像有客人不會唸荸薺,我就叫他唸BITCH就對了,客人走了之後過沒多久

就收到打卡留言訊息:

「真的好好吃喔 老闆娘說荸薺不會寫 寫bitch就好 反正音很接近 笑翻我了 下次來台南
每天都要吃!!!!」



真正和粉絲成為朋友

許多人開了粉絲團,還是只能夠分享些網路笑話,或是放些貓貓狗狗的圖片湊湊版面

但是這樣是沒辦法和粉絲們成為朋友的

不要放和自己攤販無關的轉貼文章和圖片,無關的訊息只會讓粉絲流失

想要真正得到回頭客,就要突破客人與老闆間的隔閡

我時常分享些在擺攤的時候遇到的笑話

如果今天很無聊沒笑話,那就自己鬧些笑話

例如:

有次客人不想加醬油膏因為和客人聊的太開心了,還是很自然的將醬油膏加了進去

所以我就放出了這樣的貼文:

25歲魯蛇月入10萬的路邊攤人生



我的每則貼文都至少有500人看見,而這500人也是我攤子的最重要的基石

美味的食物可以拉住客戶的胃,但是美好的印象會永遠記在心裡。

雖然攤子才剛起步,但是我並沒有不斷苦撐

透過網路我可以擁有豐富一樣的宣傳管道。



這個時代,我可以利用手機做很多拉客人的事,我可以像做業務一般經營我的客戶關係,

也可以辦個小活動和我的客人互動,

這些事隨時可以做不用錢也沒有壓力,辦法是人想出來的,天真的無絕人之路。



缺乏資源從來都不是藉口

「蕾姐,我們家的粉絲團,粉絲很少也沒人看怎麼辦? 我不像那些名店有錢砸阿!」

在擺攤之前,我也會和朋友們一起抱怨資源不夠社會不良善,但是在擺攤之後

我常常覺得缺乏資源不是做不好的理由,尤其做小店生意就是要用心和客人互動

我相信,不管移到哪裡這都是一樣的道理。

很多人只看見別人砸錢的一面,卻沒有見到用心的一面

從我開始做路邊攤到現在…..

我領悟到缺乏資源從來都不是藉口,不願意改變才是真正的理由。


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All Comments

Charlotte avatarCharlotte2014-07-14
同樣路邊攤 認同~~~
Mason avatarMason2014-07-15
淨利10萬??
Megan avatarMegan2014-07-16
路邊攤不用繳稅
Candice avatarCandice2014-07-20
淨利10萬,差不多每天營業額都要跳摳
Bethany avatarBethany2014-07-23
一樣都台南鄉民,講白一點,沒了台南版不曉得她的雞能
否維持的下去
Hedwig avatarHedwig2014-07-24
不支持這種不繳稅的路邊攤, 甚至有的還嚴重妨害交通
Audriana avatarAudriana2014-07-29
奇淫巧技, 是加了傳說中的奇淫合歡散or我愛一條柴?
Christine avatarChristine2014-08-03
整天跑給警察追會累嗎..(?
Bennie avatarBennie2014-08-04
月入十萬成本有沒有七萬..
Edith avatarEdith2014-08-05
推手撕雞
Annie avatarAnnie2014-08-06
好吃,很適合最近的天氣吃啊!
Hedwig avatarHedwig2014-08-08
..淨利十萬沒錯 已扣除成本 不用講話這麼不好聽吧?
Ina avatarIna2014-08-09
我的客群大多都是附近上班族 台南版反倒沒這麼多人喔
之前有人說過沒有老闆娘這間店撐不過一個月,現在第三個月
Barb Cronin avatarBarb Cronin2014-08-09
說句不好聽的話,創業維持超過三年才算穩定喔 ^^
Leila avatarLeila2014-08-10
淨利十萬可以做耶
Mia avatarMia2014-08-12
一堆留言滿可笑的..
Genevieve avatarGenevieve2014-08-14
我創業早就超過三年以上了XD不完全是餐飲小吃業而已
Valerie avatarValerie2014-08-14
有用心 給推
Charlie avatarCharlie2014-08-15
G大繼續加油 ^^
Edward Lewis avatarEdward Lewis2014-08-15
好吃。推一個
Margaret avatarMargaret2014-08-19
不同夜市買過兩家手撕雞都不好吃.從此就沒買過了
Blanche avatarBlanche2014-08-23
有些人就要挑骨頭 自己做不到也覺得別人做不到
Sandy avatarSandy2014-08-25
樂華夜市超長排隊的涼拌木瓜也讓我失望
Aaliyah avatarAaliyah2014-08-30
看人成功別眼紅,魯蛇啊……
Rebecca avatarRebecca2014-09-01
為什麼做個生意還會被唱衰撐不過一個月?
Enid avatarEnid2014-09-04
預測一個月未免也太誇張了
David avatarDavid2014-09-05
分享推~
Thomas avatarThomas2014-09-08
很棒的分享 對我來說經營粉絲團很需要方法的。
Jacob avatarJacob2014-09-12
有人氣的店淨利10萬正常啦 加油
Mia avatarMia2014-09-16
眼紅的人真可悲,狗嘴吐不出象牙咩 lol
Suhail Hany avatarSuhail Hany2014-09-17
這樣分享很棒.為什麼其它人要眼紅.路邊攤這麼辛苦
風險這麼大 不繳稅也還好吧!繳的稅不一定都讓人出國考察去了
Candice avatarCandice2014-09-17
推用心經營粉絲的老闆
Oliver avatarOliver2014-09-19
起頭不錯 過個一年來看比較準
Ivy avatarIvy2014-09-20
兩個人做淨利十萬很奇怪嗎?等於一個人月薪五萬,同樣東西
Belly avatarBelly2014-09-24
不同人做,結果也會不一樣,賣東西要成功最高境界不是產品
Andy avatarAndy2014-09-25
人家生意好可以月入十萬,那是因為人的關係,有用心啊
Susan avatarSusan2014-09-29
好像收起來了?為何?