85度C相關問題研究 - 咖啡店

By Olivia
at 2009-10-07T00:00

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有誰知道誰做過相關85度C相關研究的??
可以說一下嗎
((專題製作需要的
如果我是客人
該怎麼樣選擇這麼多家咖啡店裡
偏偏喜歡85度C的蛋糕
而不是其他的呢
以上兩題幫忙好嗎
急於求援!!!!

All Comments

By Charlie
at 2009-10-09T06:19

上一期的商周有篇精彩的報導
85的親戚品牌是鮮芋仙
敝公司因為都曾幫這兩個品牌做過整合行銷
所以對相關性的比較有下過工夫去研究
85老闆是最早期參加休閒小站的加盟主
也做到副總
並出走去創了50元熱到家比薩曾經紅極一時也快速萎縮
之後在倒閉之前
剩下一張辦公桌和四名同事以及僅夠開一家店的資金
創立了85
除了打出低價奢華滿足當初50元熱到家比薩的理想之外
打破行情的低價但優質的咖啡為基礎
注入五星級知名西點大師的奢華品質享受
以"中央集權"的方式管理
避免產品優但分店經營管理不佳的常見破敗原因
或各地區流行退潮不同資訊回報和調整
產品物料和開店know-how因地制宜
為的就是要低價就可以享受奢華
從咖啡+蛋糕到麵包房+茶品的產品線增加
都採五星級物料品質和大師的堅持
讓人人都可輕易地享受高貴不貴並且容易消費的85
除了"口碑"...更感受到"保證"...
2009-10-12 12:50:20 補充：
還想知道更加詳盡的內容
歡迎與我聯絡
謝謝

By Puput
at 2009-10-10T16:00

85度C將傳統的麵包店轉型，變成企業化，將甜點(麵包)融入飲品世界，結合各地人們所需求的方便性，降低姿態配合一般顧客需求，您在85度C中看的見我們所熟悉的「休閒小站」運用有如衛星的配送方式，降低成本，一間工廠，分別配送多加營運點，運用大眾媒體傳撥、文宣、活動、與知名飯店烘焙達人共同傳達、推銷，更重要的是，大量擴充加盟連鎖店，台灣、大陸，美國等等...快速增加知名度(如統一7-11一樣)所以大部分的人都會選擇在85度C消費

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