(一)必填區
ID/暱稱：Gravity113，可叫我 Anderson
性別：♂
年齡：30
地區：雙北、桃竹優先
專長/事業領域：餐飲
現況：未創業
事業類型：餐廳
創業時間/計畫創業時間：三年內啟動
我想：尋找合作夥伴/求助解惑
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(二)選填區(可選填以提高信用)
事業完整名稱：
統一編號：
聯絡方式：電話、站內信
(電話、地址、傳真、網站、e-mail...等)
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(三)自由簡介區
自我介紹：
我的家裡是在夜市做牛排的，但我不想要我們家的牛排停在夜市。
而我雖然在餐飲的技術和知識方面仍不夠專業，我也透過目前的工作持
續學習，不論是經營或技術面。
事業介紹：
很多人覺得，牛排是一種經過一段時間的勞累之後，我要犒賞自己
、對自己好一點的時候吃的，我可以吃得很舒壓、吃得很放肆，並且這
時候我才不管甚麼健康不健康，我就是想吃肉；但為什麼會有這種想法呢？
因為我們覺得，健康、低負擔就是多吃蔬菜少吃肉、少油少鹽少糖
，但經過一段時間的研究，我發現我們的身體其實更適合以肉為核心，
蔬菜水果為輔、加上相對少量碳水化合物的飲食型態，所以我一直致力
於規劃出一個更契合我們身體所需的營養比例、更適合我們身體所需的
菜單，並以天然來源、盡可能減少加工以呈現食物原始美味的排餐餐廳。
創業心得：
其實現在說不上開始，一切都還在規劃階段而已。
但從發起者的角度去看事情去研究真的會有不同心情，雖然我也沒
信心能在近幾年就踏上啟動的第一步，一切都還呈現一種遙不可及的感
覺。但仍期許自己能夠不忘初衷，持續努力下去。
其他想說的話：
若有餐飲相關方面的創業朋友，希望能分享您的心得讓我學習。
其實也希望能有業外收入的機會，不然我現在這樣真的不知道存到何年何月...
謝謝各位前輩
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