pig77524的自介-早午餐小店 - 創業

ID/暱稱：pig77524/babypig

性別：男

年齡：28

地區：台中市南屯區大英街9號

https://www.facebook.com/cafehellobrunch


專長/事業領域：

早午餐，咖啡，麵包烘培

現況：合夥創業

創業時間: 2015.09.20

自我介紹：

各位版友大家好，小弟剛在台中南屯創業

咖啡早午餐店，名字是Cafe Hello

大學時代跟流行跑去美國紐約打工旅遊（早期的台籍勞工ＸＤ）

因為在當地餐廳工作的關係，想把好吃的美式brunch帶回台灣

小店走美式鄉村風格的早午餐咖啡廳，主打手作麵包，無油炸物的餐點

歡迎版友有空可以來店裡吃早午餐哦！


創業心得：

郭先生說的好：年輕人只想開咖啡廳（就是我們啦！）

但我們堅持手作與健康，麵包沙拉醬果醬blah blah的都自己來

現作餐點跟每天烘焙的麵包真的快把我們搞瘋

常常忙到半夜都還在做麵包

開店到現在三個月時間，客人對於我們的回饋就是我們拚下去的動力

相信同是服務業的版友一定能體會，有客人的鼓勵～什麼都隨風去吧

創業初期希望用特色小店的風格打進台中早午餐市場

之前常常在創業版看各位版友前輩們的分享

雖然已經有心理準備，但開店路說真的，辛苦，很辛苦，超辛苦！

除了大環境因素，很多商業型的早午餐也一直在挑戰價格的最底限。

所在的商業區也都不乏速食的餐飲，所以平日假日的差異比較明顯

離成功還有一段路，所以還在苦撐中～！

也歡迎對創業路有想法或經驗的朋友可以來找我們聊聊分享哦！

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