skney的自介－烘焙食品業 - 創業

(一)必填區

ID/暱稱：skney

性別：男

年齡：３５

地區：網路商店官網
https://www.facebook.com/fafulei

專長/事業領域：蛋糕、手工餅乾、彌月蛋糕
現況：已創業

事業類型：獨資/網拍


創業時間/計畫創業時間：１０４年４月／約半年

我想：尋找客戶

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(二)選填區(可選填以提高信用)

事業完整名稱：

統一編號：

聯絡方式：
(電話、地址、傳真、網站、e-mail...等)
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(三)自由簡介區

自我介紹：
　大家好　這家店是我與老弟一起合開的　目前只在網路上銷售

　老弟原本就是一家知名手工餅店的研發主廚

我本身還有其他工作　有空之餘就幫他打打雜


事業介紹：
　老弟會出來創業　主要因烘焙業　不僅需每天待在如暖爐的烘焙室　
　而且原本的公司因蠻知名　　所以工作量也非常大　
　因此毅然的離職自創品牌　　希望能得到更好的生活品質

　另外也希望運用本身的研發技術　採用安全、高級、不使用色素、填加物的食材
　製作出五星級的口味　但卻有較低的價格
讓一般民眾也能享受到

　
而以網路出發
　除了減少開店面成本
　也希望接單才現作每個蛋糕
　不讓蛋糕囤積
　希望每個到顧客手中的蛋糕是最新鮮的

創業心得：
　近期銷售量還算不錯　彌月的接單或多或少都有
　但希望擴展更多客群　讓更多人能吃到

　另本身很注重食品安全
　因此食材　都希望用最天然的

　中秋節時　有開發鳳梨酥商品
　我們的餅皮在製作時都用鮮奶

　但卻有顧客覺得我們的餅皮奶香不夠濃

　其實大多有機物在加熱烘焙後
　味道都會變淡
　
　我們會想也許是我們技術不夠
　也許就是所謂的化工食品填加物

　但不管如何　我們依舊會堅持
　採用價格較高的動物性奶油
　成本是一般蛋二倍的　１９０項合格檢驗洗選蛋
　不採香精與食物填加物

　並用最平實的價格　提供大家安全的食品
　
其他想說的話：

創業是希望自己的夢想
　而作食品是希望能對的起自己的良心

　官網：
　https://www.facebook.com/fafulei

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