skney的自介-烘焙食品業 - 創業

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(一)必填區

ID/暱稱:skney

性別:男

年齡:35

地區:網路商店官網
https://www.facebook.com/fafulei

專長/事業領域:蛋糕、手工餅乾、彌月蛋糕
現況:已創業

事業類型:獨資/網拍


創業時間/計畫創業時間:104年4月/約半年

我想:尋找客戶

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(二)選填區(可選填以提高信用)

事業完整名稱:

統一編號:

聯絡方式:
(電話、地址、傳真、網站、e-mail...等)
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(三)自由簡介區

自我介紹:
 大家好 這家店是我與老弟一起合開的 目前只在網路上銷售

 老弟原本就是一家知名手工餅店的研發主廚

我本身還有其他工作 有空之餘就幫他打打雜


事業介紹:
 老弟會出來創業 主要因烘焙業 不僅需每天待在如暖爐的烘焙室 
 而且原本的公司因蠻知名  所以工作量也非常大 
 因此毅然的離職自創品牌  希望能得到更好的生活品質

 另外也希望運用本身的研發技術 採用安全、高級、不使用色素、填加物的食材
 製作出五星級的口味 但卻有較低的價格
讓一般民眾也能享受到

 
而以網路出發
 除了減少開店面成本
 也希望接單才現作每個蛋糕
 不讓蛋糕囤積
 希望每個到顧客手中的蛋糕是最新鮮的

創業心得:
 近期銷售量還算不錯 彌月的接單或多或少都有
 但希望擴展更多客群 讓更多人能吃到

 另本身很注重食品安全
 因此食材 都希望用最天然的

 中秋節時 有開發鳳梨酥商品
 我們的餅皮在製作時都用鮮奶

 但卻有顧客覺得我們的餅皮奶香不夠濃

 其實大多有機物在加熱烘焙後
 味道都會變淡
 
 我們會想也許是我們技術不夠
 也許就是所謂的化工食品填加物

 但不管如何 我們依舊會堅持
 採用價格較高的動物性奶油
 成本是一般蛋二倍的 190項合格檢驗洗選蛋
 不採香精與食物填加物

 並用最平實的價格 提供大家安全的食品
 
其他想說的話:

創業是希望自己的夢想
 而作食品是希望能對的起自己的良心

 官網:
 https://www.facebook.com/fafulei

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All Comments

Agatha avatarAgatha2015-10-12
可以加入中烘焙版的line可以幫忙宣傳
Gilbert avatarGilbert2015-10-16
中烘焙版是?cookclub?
Tom avatarTom2015-10-20
Line的烘焙群組,都是台中人,我可以幫你加
Jacob avatarJacob2015-10-24
鳳梨酥我們餅皮也沒加添加物 但我們的餅皮奶香味超濃
Sarah avatarSarah2015-10-27
奶粉不就可以了?
Eartha avatarEartha2015-10-30
有人用奶粉,有人用鮮奶,哈只有一個個人反應,也有很多顧
客說香濃
Ethan avatarEthan2015-11-02
同學推