sunhear-家常下酒菜專賣<誠邀試吃> - 創業

(一)必填區

ID/暱稱：sunhear/小蔡

性別：男

年齡：32

地區：中壢市區、內壢

攤位：內壢忠孝路黃昏市場(聖福宮大門口)、FB：小蔡小酒菜

專長/事業領域：家常下酒菜料理

現況：創業中(黃昏市場擺攤，目前專賣煙燻花枝)

事業類型：獨資

創業時間/計畫創業時間：2015/6

我想：尋找廠商(食材批發商)/尋找客戶

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(二)選填區

事業完整名稱：小蔡小酒菜

統一編號：

聯絡方式：FB社團：小蔡小酒菜
MAIL：[email protected]
LINE：sunhear

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(三)自由簡介區

自我介紹：各位創業板的先進前輩好，很高興能有機會朝各位的腳步邁進
一直以來我都在創業板默默潛水，也獲得了很多經驗談和思考點
創業維艱，除了凡事都必須事前規劃，更重要的是執行的行動力
因此經常是體力耗費在奔波，腦力耗費在思考下一步或反省缺失
不過幸運的是有老爸下廚撐著，關鍵的手藝部分我能放心
家人凝聚力量的感覺也很棒，期盼這個小小事業能夠持續茁壯

【廣宣】本週適逢家家戶戶團聚的端午佳節
我在6/19(五)下午三點會在內壢忠孝黃昏市場擺攤
並專為ptt板友舉辦煙燻花枝試吃活動，當天會準備12份試吃品
只要各位到場指認我是sunhear並在本篇推文簽到即可
試吃品發完恕不補作，誠摯邀請創業板板友共襄盛舉!!~

附上非專業後製成品照
http://imgur.com/0KMJTUC
http://imgur.com/bF8q05s
http://imgur.com/usdqh3F


事業介紹：會想從事下酒菜製作專賣，是因為老爸大約退休後就過著閒賦在家的生活
平時最大的樂趣就是看新聞及作菜，當然手藝不若阿基師啦
但總是能做出令人懷念的好味道，尤其是每當一嚐到他拿手的家常菜
就會讓我想起兒時與阿公、阿嬤圍爐的場景...
當然老爸、老媽也有年紀了，但平日工作作息只剩晚上回家一起吃晚餐
因此其實是我主動提及擺攤創業，一方面想讓老爸做他拿手的事恢復自信
另一方面將家人團聚一心，對我的創業之路也有很大的助益


創業心得：創業初期必須盡其所能降低成本，因此舉凡擺攤地點、攤位外觀、設備等
都相當的簡陋，但老爸跟我都堅信新鮮食材加上好味道才是建立口碑的關鍵
能跟老爸一起合作，並將好味道分享給客人，對我而言是個很值得打拼的事業
希望這個小小事業，能藉由家人的力量茁壯，並讓客人都能嚐到幸福的滋味
我也要努力吸取經驗，今後就麻煩各位繼續不吝賜教了，謝謝



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