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ubereats佔比營收65%怎麼辦 - 創業

Edwina avatarEdwina · 2019-09-13

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各位先進大家好！
小弟開的炸雞店uber eats加foodpanda每天占營收比65%以上怎麼辦？
而且每天付雞肉 耗材 全部都是現金，光付這些錢就已經吃不消了，每每到月底戶頭就是
0,一直循環

像這種店該怎麼力求突破呢？常常客人打來問菜單，我說可以直接電話跟我們店，外送費
比ubee還低啊，客人常常吐嘲可是uber現在都免運，如果不加入uber也是死路一條，加入
後32%根本做白工 請問該如何求突破呢？

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All Comments

Eartha avatarEartha2019-09-15
做個小名片卡，每次客人叫ubereats的時候放個一張進去，卡
上面寫說，直撥店家訂購9折
Kelly avatarKelly2019-09-16
不是都把33%加到平台上讓消費者負擔嗎？
Frederic avatarFrederic2019-09-19
做白工還用的著繼續使用
Madame avatarMadame2019-09-24
沒怎麼辦...
Lydia avatarLydia2019-09-25
1樓這招不錯
Olga avatarOlga2019-09-28
我常常訂完接到店家電話說下次可以打電話訂
Hedda avatarHedda2019-09-30
但我不會想要打電話訂
而且店家訂不就要自己外送
Audriana avatarAudriana2019-10-02
UE週結還好吧？熊貓半月結會比較卡一些…
Vanessa avatarVanessa2019-10-05
你連一個月週轉都沒有就不用開店了
Agatha avatarAgatha2019-10-08
同三樓
Dinah avatarDinah2019-10-12
我自己有在訂 我看價錢都是直接往上加了 跟店面購買價錢
不一樣
James avatarJames2019-10-14
有的炸物店 平台上就不賣單向商品 直接只賣套裝商品 這樣
也沒跟店面購買不同價問題
Selena avatarSelena2019-10-17
套裝+1 加錢+1 我最近也很常用 知道店家被抽3成之後 個人
可以接受加價的
Callum avatarCallum2019-10-20
分享一個我最近遇到的一個很有趣的例子,我大約每個月
Heather avatarHeather2019-10-21
會去我一個大客戶那裡拜訪或談案子,通常我會固定去一
Candice avatarCandice2019-10-21
家簡便型義式餐廳吃飯或是點個飲料在店內用NB處理公事
Quanna avatarQuanna2019-10-24
這家店以前就有大量的外送客戶,中午送公司或是學校,我
Mia avatarMia2019-10-26
以前都是看老闆跟員工中午忙著外送單,最近我去吃飯,竟
Sandy avatarSandy2019-10-28
然看到老闆穿著熊貓的外送服在送自己餐廳的單,我真的
Frederic avatarFrederic2019-10-30
很佩服這家老闆,以前他自己送,沒有錢可以收,現在他做
著同樣的事(送自己餐廳的外送單)還有錢可以收..
Selena avatarSelena2019-10-31
有時,你沒辨法改變外在的趨勢,你就順著趨勢走,也許事
Yuri avatarYuri2019-11-04
半功倍,調高外送平台的價格,然後乾脆自己跟員工接單外
Franklin avatarFranklin2019-11-05
送看看
Thomas avatarThomas2019-11-08
哈哈！被金流玩死，過這關才能算是會做生意喔！
Joe avatarJoe2019-11-13
比uber低？一般店家沒人在收外送費的吧
Yedda avatarYedda2019-11-13
一般店家起碼要滿200.300才外送 現在熊貓70 吳柏毅90 資
訊充足時短時間都訂app無誤
Genevieve avatarGenevieve2019-11-13
P大的案例我也遇過，而且他們是F跟E都有！爸爸媽媽出去外
送，兩個高中小孩備餐
Kyle avatarKyle2019-11-18
purple大我好奇一下 一單三百算你抽30%是90 跑一張單70
你還虧20 這樣做意義是...？
Lily avatarLily2019-11-23
存在即合理,我只是去吃飯時觀察到一個有趣的現象而已
Franklin avatarFranklin2019-11-26
該店以前就在跑外送了,現在跑自己的外送還有外送費可
Harry avatarHarry2019-11-26
以收,我覺得老闆真是個精算家啊
Robert avatarRobert2019-11-29
以那個老闆那麼精明,我想他的外送價格應該都有調整過
你不用替他擔心啦,別人介紹我案子,我有時給的佣金都超
Aaliyah avatarAaliyah2019-12-04
過我的案子的利潤,介紹人都不好意思收那麼多,但我說你
Irma avatarIrma2019-12-07
沒介紹案子給我,我一塊都賺不到,總利潤你拿比較多又如
何?很合理的
Andrew avatarAndrew2019-12-10
原本的客戶用原本的外送價格與外送金額,但熊貓是"多開
Ophelia avatarOphelia2019-12-12
發"出來的業績,除非你不接熊貓,不然一定會被抽成,該店
Belly avatarBelly2019-12-14
是利用原本的外送能量(原本人員),再多從熊貓那裡賺外
Enid avatarEnid2019-12-17
送費回來,這應該是那家店老闆的想法吧
Doris avatarDoris2019-12-19
一個小疑問 熊貓的外送員可以決定自己要送哪家的餐嗎？
Iris avatarIris2019-12-22
那你的問題是成本太高，或是平台上訂價太低，我外送平
台近兩個月佔總營業額比50%，淨利是增加的，反而客人打
電話叫外送，我都叫他們用平台叫餐!
Olive avatarOlive2019-12-23
沒有虧20啊，只是少賺20 不要小看平台帶來的曝光度
Candice avatarCandice2019-12-24
pur大分享的經驗，跟我所認知的出入有點大，熊貓外送員
是正職，所以老闆不可能做餐兼出餐，外送員也不能指定
要送那間餐廳，都是系統安排給你!
熊貓送一單算70塊一小時能送幾單?給妳6單也才420!!正常
有賺錢的餐廳餐期一小時做3.4千塊不是什麼太大的問題!
老闆會為了那外送費放棄本業…我是覺得不合邏輯。
Agatha avatarAgatha2019-12-28
除非本業賺不多才有可能…
Edward Lewis avatarEdward Lewis2020-01-01
笑死 p大說的這個老闆應該是廢炸，賺那幾百自己去跑
Mary avatarMary2020-01-02
售價外加33% 看消費者願不願意買單
Enid avatarEnid2020-01-04
回原PO 1.提高平台售價 2.食材少放一點
Eden avatarEden2020-01-04
不過自己的餐廳1跟2都沒做，因為平台的曝光導致內用業績
Doris avatarDoris2020-01-07
跟著提升，外送系統其實我常看狀況關閉，畢竟利潤太低
Kyle avatarKyle2020-01-10
硬要接只會把自己搞得太累，索性加減做當作BONUS就好
Zanna avatarZanna2020-01-11
熊貓以前是時薪，現在跟ue一樣改換趟數的
Oscar avatarOscar2020-01-15
用平台曝光主要目的就在於這筆單他沒上門，表示本來你就
賺不到了，你只能當作多賺的，所以占比高達65趴，表示你
本身的營業額可能就不夠支撐你的店面開銷了，你在搭配ue外
送，太過忙碌可能還要再多請人，如果不划算不如ue就選擇
性開啟，以現場客人為主，ue為輔
Mary avatarMary2020-01-19
外送本來就是拼量
Olive avatarOlive2020-01-21
不一定，外送的發達會將一部分的實體的客群轉成線上客群
，也許本來是85%實體客群，外送發達之後變成65%也是很有
可能的。想我們以前中午常去一家店吃飯，後來懶就改成叫
外送的，但還是訂那家店。
Christine avatarChristine2020-01-23
真的如樓上所說，是拿uber打原本的客群
Bennie avatarBennie2020-01-26
https://i.imgur.com/4XmUMsL.jpg
Mary avatarMary2020-01-30
就是你的產品不夠強，客人是方便才選你，做些獨家外
送才有的選項，把DM直接夾進外送餐點裡試試
Jake avatarJake2020-02-02
小店去做Uber eats本來就是練身體的
Lauren avatarLauren2020-02-03
我是建議直接把費用拉高啦，畢竟現在很多人知道透過外送
訂就是比較貴，但還是甘願付這筆錢。
Jacob avatarJacob2020-02-05
本來就吃你家的會再買就是喜歡你家的東西，第一次訂你家
的就是求方便+而且也不知道你實體店的價格。
Michael avatarMichael2020-02-10
先把線上的調高看看生意如何，一樣不好就再想別的方法，
好轉就繼續
Zanna avatarZanna2020-02-10
P大說的老闆太天真，為了外送獎金$70給別人賺外送金額的35%
？！而且就算在自家上線接單也不一定接到自家的...，可能在
Oscar avatarOscar2020-02-13
最忙的時候幫別家跑外送！
Kama avatarKama2020-02-15
我如果是原po，會不管ue或fp的單，有就算多賺的，想辦法增
加實際來店的客人，像是一些優惠只給來店客才有，滿多少金
額多送一塊炸雞或多送一罐大可樂之類...
Annie avatarAnnie2020-02-19
推粉紅b蒼蠅的想法~另外送可自己選單
Robert avatarRobert2020-02-20
我認識做沙威瑪上ue都有堆價格上去，建議堆上去吧
Annie avatarAnnie2020-02-23
調高30%就好了，這樣保證忙又有賺錢
Emma avatarEmma2020-02-28
熊貓線上跟現場價格需一致，不能調高阿，被檢舉會取消合作
Jake avatarJake2020-03-01
熊貓不行就不要跟熊貓合作啊~要不然跟業務殺價 抽成是
可以談的，賠錢幹嘛做？
Audriana avatarAudriana2020-03-04
要不然就熊貓給特殊菜單啊 加一顆貢丸多40%，現場沒
有貢丸，很多方式的 看合約怎麼寫
Sierra Rose avatarSierra Rose2020-03-09
a供應者>b運算媒介>c消費者 ，如果把利益縮減及成本分配
給a太多就不用賺了，所以正確做法是平均分配給b與c，兩邊
都要測試看看，都稍微測試微微的調整價格確認是否會因為
些許的調整價格影響到銷量。必要時需要把b拿掉，變成a供
應者>b運算媒介>c消費者，而直接獲利更多，這個時候可以
調整的更多，何時是必要的？持續與b合作穩穩的賺少（指單
次），然後進行薄利多銷的策略，搭配a>c的較高的利潤進行
，漸漸的調整價格且對消費者利多的宣傳到完全不需要與b合
作或與b合作次數降低（因為直接轉換成a>c）。
Quanna avatarQuanna2020-03-12
另外b也可以換成其他家的b'或b"等，找對a利多的。另一種
狀況，如果今天總利多（係指薄利多銷）也可以考慮同時與
b、b'、b"等合作。
以上的敘述不包含b漲價或c因為價格.喜好選擇更改而降低銷
售量，所以身為a的需要有應變的備案，例如先預設最差的利
潤來解決這個問題，這個備案大概就是 您目前的狀況再把價
格稍微調高些或搭配一些優惠維持原本的價高。
Zenobia avatarZenobia2020-03-16
不直接漲價的話，也蠻多人強制做成套餐...
Tom avatarTom2020-03-16
熊貓又不能挑單 運氣好才有自己送自己餐廳的可能啦 老闆
十單裡面大不了一兩單會中 p不要亂講
Caitlin avatarCaitlin2020-03-17
我講我眼睛看到的事實,怎麼變成亂講了呢?
Necoo avatarNecoo2020-03-18
加賣飲料，因為Uber eats買飲料另一單要運費不划算，飲料
利潤高！