一個人可以創業早午餐嗎？ - 創業

合夥才叫心累

一個人早午餐，那你是服務生兼櫃檯兼廚師，重點是你處理的速度跟記憶力有沒有很好

只賣三明治.......這想法實在太有創意了

有獨特的風格 預約制

店面，一個人，三明治，感覺又一個為了創業而創業的

也沒有不行，但是想法太籠統

要去的思考說 為何客人要買你的三明治撇除超商 很多早餐店都有三明治客群你要設立好

如果單品項，可以做出自己的特色性，不然和樓上說的一樣，必須考慮為什麼客人會選你

這種模式做不大，一人身兼數職。做一陣子會發現瞎忙很久卻賺的比外面上班還少

一個人的話 餐車會不會比較好？

覺得你會忙不過來，至少初期拉個家人當小幫手先吧

一個人店面除非賣成品，現點單接沒兩組你就爆了

太難。 早餐就是求快，你會忙不過來

早餐店很累喔，一個人單品項，也要想客人長期吃會膩吧

試試看阿

台北曾有過一間：方方

我在國外有遇過一人餐車的生意好，就是因為他做的產品比一般知名店面還要好吃，只不過是沒錢開店你有把握東西這麼好吃就可以去做。

看過厲害的老闆娘一個人撐起一家早餐店…不過人家是單親

媽媽 為了生活所需 如果你有決心我覺得是可以的

光是接單結帳就忙不過來了 除非你要走自助結帳的方式

poweryeh 那個真的很厲害

可以用自助點餐機（現做）或保溫販賣機（快取）模式，然後再用自取餐櫃檯與回收區，一個人做要減少消耗再點餐送餐環節時間，才能應付過來，早餐最重要的要素就是快！要需要有飲品搭配，這是利潤所在，餐點盡量要有兩種不同類型選擇才能留住客人，試想天天吃三明治，即便不同口味也是會膩的吧，以上來自多年的早餐店的工作經驗分享

洪瑞珍三明治專賣店(30元/個)新竹市公道五路 成品/一個人

早餐拼快拼狠的，不耐久等的客人很多

用餐車之類可行性會比店面高一些

桃園火車站出來對面騎樓有位大姐一個人做飯糰 出餐速度超級快

你直接去試試看 在這邊問很難聽到答案

不容易，但樂見你成功。

一個人是身體累，合夥請員工才是真的心累

我看過做好騎車載去捷運口賣的

有遇過騎腳踏車後面載保溫箱賣成品的，但好像是批來賣的

無資金，且一個人無法規模化的不要碰，沒有效益。等於是打零工的商業邏輯

+1也想推推

創業的目的是創造就業機會 一個人做得要死沒意思

你先說說你的三明治有什麼特別的？

我家附近真的有三明治專賣店，他們是做適合冷藏的口味，擺櫃子賣。