一定要有執照才可以開店嗎 - 開店

By Adele
at 2011-02-28T00:00

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我有考社會組素食的丙級餐飲
但是我術科沒過
我不想再去考一次
因為那一天的考試讓我覺得好累一大早就要去那麼遠的地方考試
然後考試的過程有一些器具太大還有調味料公用的有些老師沒有說過所以我很頭痛
我自己有打過最壞的打算
可是那一次考試讓我很受創
因為再家跟補習時都煮的好好的
現在不及格讓我沒信心
不太煮菜的同學過了反而我沒過
我也沒時間跟金錢再去考一次
覺得有恐懼感
就因為以後想自己開一間素食麵店
怕沒證照被罰錢
所以才去考
但是考後我因為沒及格所以沒信心
心情好複雜
每次想一想就哭
很煩

Tags: 開店

All Comments

By Ursula
at 2011-03-04T00:04

有執照才可以開店
不一定
考到了,也沒有一定是為了開店
拿到了執照當然並沒有多了不起
但,可以開店嗎?當然可以,因為現在開餐廳就是要有這一張
到一般餐廳也行,因為我有這一張
三杯熱炒金魚

By Delia
at 2011-02-28T09:55

看到有人回答說
他考駕照2次
駕照能跟素食餐飲證照比嗎==
不過不能放棄才是最重要的

By Robert
at 2011-03-01T03:51

開餐飲店並不會審查是否有技術士執照。

By Wallis
at 2011-03-01T02:26

這位同學你考素食丙級餐飲，雖然術科沒過，但學科有過啊！
心情不要太複雜，不要覺得有恐懼感，也不必每次想一想就哭。
一時的小挫折，沒什麼！

不太會煮菜的同學都過了，你怕什麼呢？
你這次沒過，不代表下一次也不會過！
2011-02-28 12:56:42 補充：
行政院衛生署食品良好衛生規範第二十九項規定：
凡以中式餐飲經營且具供應盤菜性質之觀光旅館之餐廳、承攬學校餐飲之餐飲業、供應學校餐盒之餐盒業、承攬筵席之餐廳、外燴飲食業、中央廚房式之餐飲業、伙食包作業、自助餐飲業等，其雇用之烹調從業人員，應具有中餐烹調技術士證，其持證比例如下：
1觀光旅館之餐廳：百分之八十。
2承攬學校餐飲之餐飲業：百分之七十。
3供應學校餐盒之餐盒業：百分之七十。
4承攬筵席之餐廳：百分之七十。
5外燴飲食業：百分之七十。
6中央廚房式之餐飲業：百分之六十。
7伙食包作業：百分之六十。
8自助餐飲業：百分之五十。
2011-02-28 12:56:55 補充：
自己開一間素食麵店，最少要有一張中餐烹調技術士證。
你總不能，當老闆沒證書，還要請一個有證書的員工，才來開業吧！

沒時間跟沒金錢不是藉口。

有這次的經驗，針對原因改善，並積極練習。

再去考一次！
成功在等待你喔！
證書在等待你喔！
祝你術科檢定順利通過！

By Frederica
at 2011-03-03T12:00

你好
給你鼓勵喔
一次不成下次再來呀
突破自己的思考障礙
再接再厲~~~我以前考機車駕照ㄝ是考了兩次
畢竟你想完成你開素食麵店的夢想
那是善願呀~~~
拿到證照~~以後開店才不必擔心衛生局稽查
不要被自己的挫折感打敗
突破困境~~~創造高蜂
人生最大的敵人是自己
加油喔

一定要有執照才可以開店嗎 - 開店

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