不用烤箱的下午茶點心 - 事業

By Hedda
at 2010-07-07T00:00

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大大好,首先我的問題是:
我們家只有烤吐司般的熱度的烤箱,而材料也有限,雖說我家隔隔隔隔隔隔壁的原料食品店也只有賣一些些的東西:
模型哪~布丁粉果凍粉巧克力起酥皮奶油 ............................
等而已,還有,可不可以不要鮮奶油?我找不到哪裡有賣,我住花蓮...
我目前有的材料:
起司,無鹽奶油,蝦仁,芒果,起酥皮,低筋麵粉,太白粉,地瓜粉,鹽糖醬油醬油膏,豬油,布丁粉,果凍粉,巧克力,火腿,煉乳...................................
我實在想不出來還可以做些甚麼
好心的大大,盡量幫我找多一點..
因為我要請朋友來一起開下午茶聚會~
拜託了!各位大大! 下禮拜就要開了........
冏rz..............................................................................................................

Tags: 事業

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By Hedy
at 2010-07-08T16:40

你好...
可以做果凍哦...
優酪乳鮮果凍
材料：
吉利丁粉(果凍粉)1平匙牛奶150cc 糖60克原味無糖優酪乳450cc 檸檬汁1T 草莓5個鳳梨罐頭兩片做法：
1.將吉利丁粉、糖混合備用
2.牛奶和優酪乳200cc煮沸前，加入吉利丁糖粉中拌勻後關火，放至70度。
3.加入優酪乳、檸檬汁拌均勻，將水果切塊放入模型內，再倒入牛奶優酪乳中，放涼冷藏。
4.食用時倒扣入盤，可淋上新鮮果醬或鮮奶油、水果裝飾
抹茶凍
材料：
水1600g、糖160g、吉利t(果凍粉)40g、抹茶粉6g作法：
抹茶粉先用少量水調開，吉利t和糖拌勻後，倒入滾水中煮至吉利t融化後熄火，倒入抹茶粉漿。過濾後倒入模型中，放入冰箱下層中凝結就可以吃
咖啡凍

材料：
吉利T3大匙(果凍粉)、糖1杯、咖啡5杯、奶油球數個

做法：
1.取一容器洗淨、擦乾，將糖及吉利T放入拌勻，
再倒入咖啡攪拌均勻，及移於爐子上邊煮邊攪，直到煮開。
2.將做法1倒於小模型中，放涼使其凝固，再入冰箱冷藏。
3.食用時淋上奶油球，十分香醇。綠茶凍

材料：
吉利T(果凍粉)4大匙、糖1杯、綠茶7.5杯做法：
1.取一容器洗淨、擦乾，將糖及吉利T放入拌勻，再倒入綠茶攪拌均勻，然後移於爐子上邊煮邊攪，直到煮開。
2.將做法1倒於模型中放涼，等凝固後再冷藏，冰涼食用。
以上是夏天冰冰涼涼的吃...
其實下午茶,也不一定是要蛋糕甜點..
你可以做了果凍,買一些飲料,和一些餅乾再做一些三明治也可啊
水果飲料若不想單調的用原包裝來喝,可以自己回來倒在冷飲壺裡，
加冰塊及水果切小粒，喝時倒到杯子也不錯看
餅干可以買洋芋片類的，放在盤子裡也很好看哦
而三明治，可以自己買土司和生菜，火腿．．．等自己喜歡的材料
作成像早餐店的總匯那樣，再對切成四半，的三角型，要插牙籤才不會掉哦
這樣其實就很豐富了
因為像我們去下午茶店吃，也是除了蛋糕，差不多也是這些東西而已哦
2010-07-15 14:46:29 補充：
若總匯三明治材料不易取得完全，可以去早餐店買，但是請他們土司不要烤過
只要用去邊的土司做好，若他們能幫你切是最好，你可以拿保鮮盒去裝，底下可以放張餐巾紙
回家後，待涼，就可放冰箱冷藏，這種天氣等下午朋友來冰冰的吃也不錯哦．．．
2010-07-15 14:48:31 補充：
土司不烤是因為烤過放涼通常會較沒烤過的難吃哦，因為自己試過，就是變的”較韌（台語）

不用烤箱的下午茶點心 - 事業

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