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中部電機烤箱真的比較好嗎? - 事業

Edwina avatarEdwina · 2010-02-02

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學過烘焙 想要開一間小麵包店
同學推薦及網路上 大家都說中部電機烤箱很好?
請問他的特點在哪裡? 實際商用 會有什麼差別? 或說商業用的話沒有大差別?
如果要考歐式麵包 法國麵包? 是否依定要買有蒸氣的烤箱?
還是大家都載入爐前先噴噴霧水即可?
比起其他家 像是 專鑫 裕勝光 dr.goods eastern 會有什麼不一樣?
謝謝大家
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All Comments

Noah avatarNoah2010-02-03
中部電機的烤箱真的很好用...溫度非常穩定.不會亂飆...板金厚.很耐超.可用20年以上.不過價錢真的比別家貴一些....買中部電機的烤箱一台.可買別家的約1.5台....所以要看你的預算...外面中古行.一般都是找不到中部電機的2手貨.
歐式麵包要考到皮薄又脆.內部柔軟.一定要使用有蒸氣的烤箱..中部電機也有..一分錢一分貨...打電話去中部電機詢價...
Oscar avatarOscar2010-02-02
台中 瑞輝食品餐飲設備 有專賣各式烤箱(dr good、烘王、中部電機等)
找業務 吳志遠04-22130373 、0921378592
之前有買過，價格很優惠服務又好
Caroline avatarCaroline2010-02-02
中部電機的烤箱一台要價~20~30萬喔!
不知道您有沒有這個預算!
它的烤箱功能很多~但常用的可能就那幾樣~
可蒸~可烤~
風速濕度可調~可急速上溫加溫~
可自動按蒸氣~全是觸控式按鈕~
另外我覺得最棒的是...烤箱可以自動清洗~很方便也很乾淨!
好處的話~
一次可以烤很多盤~溫度濕度也比較好控制
但無論用那種烤箱~
都需要時間去認識烤箱的性能~
自己用的習慣比較重要!
dr good的烤箱~好像不大ㄟ~
如果要營業用~可能...不太優唷!
Callum avatarCallum2010-02-06
中部電機的東西是不錯！穩定性蠻高的…
不過烤東西，還是要會抓爐的性質…
烤歐式或法國最好是有專業的蒸氣烤箱，效果可見
祝順利