今天的蒙古烤肉事件,各位老闆會如何處理 - 創業

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By Dorothy
at 2015-10-22T11:38

Table of Contents

趁有個閒,來聊一下做生意基本的工夫: 客戶層區隔

定價/品質/包裝/行銷

這四種要素可以決定什麼樣的客戶群會來找你.

舉個電視上一個星期要播N次的Costco撈本活動, 像是吃一半退回去, 打包汽水,
用完了退回去好幾箱東西...
其實, 這只是民眾不爽而已, Costco本身沒有不爽.Costco本身會對退貨異常的顧客
鎖卡, 一般就是到期了不會給續辦.這是最好的解決方式. 因為Costco顧客群95%
都還算具有正常水準的購買實力, 5%能貪的也貪不多.最重要的一點:
退貨由廠商自行吸收, 所以Costco是完全沒損失的. 損失的是廠商自已.
在這種新聞之下,Costco怎麼看都是得益者, 消費者也很爽,只有廠家自已哭哭.

回過頭來看夜市. 夜市的消費群本身具有愛貪小便宜的習性, 而且吃到化學元素週
期表128元素都集滿了也可以面不改色. 這群顧客要賺它們的錢就是要讓它們覺得
便宜,接下來才輪到好吃,最不重要的是健康,因為重視健康的人基本上不太碰夜市,
除非萬不得已. 老闆如果遇到電視上的情形,簡單的做法就是讓它吃這一次.
但是隔天要加個限制高度了,可以加點錢換無限高.
, 或是限制重量之類的,可以加點錢換無限重, 一樣可以讓顧客吃很爽的感覺.
再不然就請個工讀人幫忙夾菜, 不讓客人自已夾, 這些都是夜市蠻常見的做法,
也很有用.



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Our Father who art in heaven, hallowed be thy name.
Thy kingdom come. Thy will be done on earth as it is in heaven.
Give us this day our daily bread, and forgive us our trespasses,
as we forgive those who trespass against us,
and lead us not into temptation, but deliver us from evil

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Tags: 創業

All Comments

Michael avatar
By Michael
at 2015-10-26T04:52
蠻有建設性的
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By Regina
at 2015-10-28T00:35
有些自助餐店也是店員幫你夾,夾子會一直抖抖抖
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By Lydia
at 2015-10-28T13:52
樓上哈哈!

找壓縮面膜廠商(需認證)

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By Dorothy
at 2015-10-22T09:25
請問有沒有前輩經營這塊呢? 或是可以介紹的 面膜需無重金屬認證 數量只需2000 感謝 - ...

檸檬愛玉徵店名

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By Agatha
at 2015-10-22T04:09
各位版上的先進,小弟想開間檸檬愛玉飲品店,但苦無好的店名,想向大家徵求意見。 初期會有檸檬類,冬瓜類,鮮奶類飲品,及愛玉、珍珠、山粉圓,都是用天然的原料,無 茶類。 請各位提供寶貴的意見(鞠躬 - ...

金流問題 再次發問

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By Carol
at 2015-10-22T01:57
我的建議是,根本不用走第三方支付,幹嘛給銀行賺手續費?當然是全部先入帳你們公司,等客戶結案後由你們公司撥款。不然你們賺什麼? 而且款項有問題還要花時間跟銀行喬,根本悲劇,既然是平臺,所有款項就要掌握在你自己手上,銀行只需要一個對應窗口,就是你。 ※ 引述《Ryan0809 (Ryan)》之銘言: : 我的角色為一個網路媒合平台 : 目前所希望的金流流程為 : 買方購買一項服務 --刷卡付款-- ...

今天的蒙古烤肉事件,各位老闆會如

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By Isabella
at 2015-10-22T01:32
我不但不會制止客人,還會藉力使力愉快的跟同學合影,影片傳開每個每人人都會來挑戰,藉此舉辦『蒙古烤肉堆高高大挑戰』,看誰疊的高,突破紀錄當盤免費,必須維持50秒,一旦有菜掉下來,那當盤雙倍,媒體來拍,觀眾還玩的很開心,人潮生意都做足了,光是賺那些來看熱鬧就夠翻倍了,就當送幾盤做行銷。 只要客人願意付錢,我就有意願服務。 ※ 引述《mrforget (財去人安樂)》之銘言: : ppt.cc/mi ...

電商平台系統

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By Andrew
at 2015-10-21T23:18
自介的標題應為 XXX(ID或暱稱)的自介-(創業情況,可註明創業產業別或是否創業等) 例如:AMYHUAMG的自介-文教產業 ----請在發文前將提醒文字刪除,以下為自介格式,請盡量多填一些,讓大家認識你---- (以上文字請按ctrl加y 刪除) 要修改文章可用大E (一)必填區 ID/暱稱:Marco 性別:男 年齡:男 地區: 台北 專長/事業領域:電子商務平台 ...