借錢給朋友,朋友不還錢(法律方問題) - 事業

去年一位久未見面的朋友, 突然聯絡上我, 說急要用錢前前後後跟我借了十多萬(都用轉帳方式), 答應我要還款的時間一延再延, 我多次催款只還清一部份, 到目前為未尚有十二萬未還清, 之後她手機轉語音, 店內室話都沒人接, 好不容易今年8月份與她通話時,她答應我今年10/10前會還清餘款(我有錄音), 我想想還是要補借據較安全, 但二次去她蘆洲的店都沒開, 我有在她門內遞留紙條, 並用手機拍照留存, 今年中秋節的隔天我再打到店裡室話, 己變成空號。 (請各位不要再跟我說借錢看清人性的話, 我也可以放手不要, 但對於有些人就是吃定你不會對她怎樣, 日後依然找別人下手, 我要給她教訓) 現在的問題是, 我想走法律途徑, 但我不知她家到底在那裡, 怕現在她的店也結束了找不到人, 她手機也不接都轉語音。 請問1.我要等到10/10再寫存證信函寄到她的店嗎??就算她收不到也可以寄嗎?還是我現在就可以寄出???2.之後寄狀紙到法院時, 狀紙內容我不知她的戶藉地址, 只有手機電話(但都轉到語音), 怕日後手機也停機, 那我要如何請法院查她的地址及身份證等資料??3.遞狀到法院, 可依我所在地區法院送嗎???還是要以被告所在戶藉地為準???但我就是不知道她的地址, 要如何處理????