像西堤這樣的餐廳的營收 - 創業

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By Hardy
at 2014-08-22T08:52

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離開學生時代之後就沒有吃過西堤了

昨天經過一家西堤 好奇想到這個問題 應該跟這個板有關

其實題目也可以換成其他的連鎖餐廳


就是阿 全省各地店租應該相差很多

可是每一家連鎖店賣的東西定價都是一樣的

這麼說來的話台中店應該比台北店賺很多囉?

雖然台北也許客人比較多

可是餐廳這種東西他每一天可以服務的客人數是有上限的

一桌一個半小時 一天下來就是這麼多人

所以台北人再多 一家店的營業額也不可能是無上限的

但是房租就是要硬生生吃多這麼多

我這樣的說法跟實務上是一樣的嗎?




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Tags: 創業

All Comments

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2014-08-27T02:09
簡單講，除非你兩邊的店都處在全滿桌狀態，不然很難說誰比
較賺錢
David avatar
By David
at 2014-08-29T20:30
所以才要展店囉...嘿嘿
Ula avatar
By Ula
at 2014-09-03T05:46
所以展店是暗黑兵法嗎?@@
Adele avatar
By Adele
at 2014-09-06T22:56
黑黑黑
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By Skylar DavisLinda
at 2014-09-09T21:11
實務上各店訂定的營收目標會不一樣，例如台北租金與人事成
本較高，那麼它的目標可能是一天翻桌率要有100，台中就會
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By Lily
at 2014-09-10T12:47
變成翻桌率150之類的，各店能拿到達成目標獎金標準不一
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By Christine
at 2014-09-14T10:17
講反，台北150台中100 XD
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By Tristan Cohan
at 2014-09-17T02:54
但是通常都是台北達到150台中卻只有100，所以台北就會越展
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By Edwina
at 2014-09-20T02:06
越多店，台中如果目標業績一直沒達到，改天就會收了
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By Isabella
at 2014-09-20T11:41
定價一樣物價不一樣台北東西普偏比較貴所以比較多人接
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By Jessica
at 2014-09-22T03:39
受但是成本也比較高台中剛好相反
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By Charlie
at 2014-09-26T18:03
如果以全部都客滿的角度來看當然成本低的比較好

ilab (社企流 & 王文華)

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By Olivia
at 2014-08-22T03:07
可能與這邊的性質不太接近， 不過有興趣的版友可以google一下相關資訊， 今天去doit見了王文華老師一面， 非常nice的一個人呀 XDDDDD， 如其所言： 「也許你之後創業不會是用這個idea去執行， 重點在這段過程當中，你會認識一群之後創業能夠互相幫助的好夥伴。」 有興趣的版友可以參考， 記憶中似乎是 2014/10~2015/03 - 3W補助 2015/0 ...

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因來信詢問者有點多，請直接寄信至suneyes568atgmail.com 較好管理與追蹤，請不要寄站內信了。 謝！ （有閒置資金（2500W）可提供想創業者合作創業。 僅限創業或已有事業需資金挹注者合作。 非短期借款付息。 有新創意、特殊專業者更佳。 最好在北部。） - ...

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