價格調降或是加入食材 - 創業

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By Audriana
at 2014-02-22T10:53

Table of Contents

最近頂下一間賣火鍋、意式料理的店
稍微有點裝潢
經過計算原本的食材成本約在30%左右(甚至28%)
但是過去經常舉辦9折或點餐送薯條的活動
接手後停了9折活動可能造成近日生意下滑

現在不曉得該將

1.價格拉低讓成本抓在35%40%中間
或是

2.維持價格再加入其他食材或附上甜點、濃湯、沙拉之類的

3.繼續做折扣活動

想聽聽版上網友們與前輩的意見

謝謝，感激不盡


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Tags: 創業

All Comments

Olga avatar
By Olga
at 2014-02-23T10:55
一間快倒的店被頂下來後如果沒任何改變只會讓人更不想吃
Emma avatar
By Emma
at 2014-02-25T22:43
你要做的很多 改菜單改風格改行銷改內容 就算賣一樣的
Edith avatar
By Edith
at 2014-03-01T22:51
東西也要讓人家有耳目一新的感覺才會再給你機會
Harry avatar
By Harry
at 2014-03-04T05:59
有先了解前面店為什麼要轉讓嗎?
Hedda avatar
By Hedda
at 2014-03-04T13:40
先做個小調查在變動?
Valerie avatar
By Valerie
at 2014-03-08T11:34
可以去生意好的店看看人家怎麼做
也可以去生意不好的店看看
Yedda avatar
By Yedda
at 2014-03-12T02:21
之前認識的人頂了一家很一般般的平價火鍋店,180/鍋的那
Lydia avatar
By Lydia
at 2014-03-15T18:11
種,他接手後,改了菜單,一般人去吃,肉片滿滿的一盤,物超
所值,單價拉到250~1500以上的火鍋,結果做出口碑後起死
Andy avatar
By Andy
at 2014-03-18T16:01
回生,網路上人氣很高,去吃的反而不是附近的人,而是遠地
Bennie avatar
By Bennie
at 2014-03-18T21:11
網友,你可以試看看,但你的湯要好,本要厚,料要實在才有
機會
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2014-03-20T21:07
我覺得好吃跟份量>>9折
Damian avatar
By Damian
at 2014-03-24T00:38
千萬不要考慮折扣的事，現在台灣人對食物的幾折麻木了
Ivy avatar
By Ivy
at 2014-03-28T14:14
我家旁邊的牛排店,價格變貴,東西變少,質感也變差...
Agatha avatar
By Agatha
at 2014-03-29T15:52
推出新菜單比較實在

請問前輩們對於公司及個人電話使用的狀況

Yedda avatar
By Yedda
at 2014-02-22T10:39
目前開始準備個人工作室一段時間了 因規模不大 所以正在考慮是否再申請電話或手機號碼做為業務用的問題 想請問各位前輩在電話及手機的使用上狀況為何 是覺得私人用號碼可與業務共用 或是分開較好呢？ 麻煩大家提供一下意見 感謝 - ...

合夥爭議

Una avatar
By Una
at 2014-02-22T08:57
※ 引述《yourseven (人中赤兔)》之銘言： : 跟板眾請教底下的合夥狀況 : --------------------------- : A與B合夥合資開了一間公司 : 聘了人 A與B也均在公司任職並領薪 : 公司營運一陣子後開發出了一個新產品 : 研發的部分主要為A主持 : 公司內部討論後覺得先暫時申請本地的專利 : 考量到世界專利申請費用太高昂 產品的市場似乎也不夠大 : 因此會議暫 ...

遭受男友拳打腳踢，各位命理師來幫忙

Jacky avatar
By Jacky
at 2014-02-22T00:00
出生于西元1992年11月24日，淩晨12:15分，女。
初戀男友，一開始很甜蜜，後來相處久了后，時常喝酒晚回家，直言相勸幾句，就遭受毆打，導致心靈和 ...

要拆店面的冷氣，想請問大概值多少錢?

Belly avatar
By Belly
at 2014-02-21T21:04
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可以拿來維繫客戶的通訊軟體(服務業)

Queena avatar
By Queena
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最近淘寶也推出一個通訊軟體 and#34;來往and#34; 其中有一個功能 - 扎堆(社團) 是跟別人比較不一樣, 而且可以拿來與客人聯繫用 扎堆的畫面如下 http://ppt.cc/XxMx 你只要讓你的客人加入你的店的扎堆, 之後你在上面更新訊息 (比方新菜色, 好康優惠, 新活動......) 你的扎堆朋友都能夠收到你的訊息 而且要加入札堆必須要透過QR CODE, 或是管 ...