免費的點餐工具 - 創業

※ 引述《tsaith》之銘言：
: 在我印象中,以前跟朋友們的聚餐常常會發生下面的情況 …
: 一群人到餐廳後才開始聊天不久,通常會有個服務生過來問我們是否可以開始點餐?
: 這時為了不想讓對方久候,每個人只好立刻翻開菜單,以最快的速度來決定好餐點;
: 倘若遇到服務態度不好的情況,往往也會有朋友的心情會因此變得糟糕.
: 而另外一種比較困擾本人的情形是,每當我跟服務生說希望飲料是半糖,
: 後來卻常常還是拿到全糖的飲料 @_@
: 前陣子我就在想,有沒有可能讓消費者可以自行點餐,又不用安裝任何App?
: (本人覺得在手機裝一堆 App 實在很麻煩...)
: 這樣一來也能讓餐廳的經營者減少許多人力的支出.
: 另一方面,若餐廳採用服務生替顧客點餐的模式,是否可以為他們免除人力送單的困擾?
: 為了解決上述的各種問題,於是我寫了一個點餐服務,若是小型餐飲店可免費使用 :)
: 服務網址: http://www.cloudorderservice.com
: 請注意!

餐飲業是很特別的行業，
在這個資本主義的社會凡事有錢就佔大贏面，
餐飲就沒那麼絕對，否則台灣餐飲不是該王品之類的財團控制嗎？

餐飲和製造業不同，正確、規格化和速度不是唯一解，
甚至還不一定是最佳解，
不然日本早就被餐飲販賣機所佔領了。
神奇的機器有如現做的比一些店好吃得多，
更神奇的是那些普店還是活得下去

你去看生意好的店，很多都用原始紙本口頭點餐，
每次的口味還不一定一樣。


我有陣子很熱衷收集資料和拍照片，
想要把店內的教育訓練和菜單做得更精美易懂，
老闆回應冷淡，他認為我心力用錯地方，
當時我很受挫，我這麼用心還被當成屁。


多年後，我漸漸體會，服務需要有模糊不清的曖昧地帶，
全部的資訊都一目了然，正確到不行，
就失去服務的空間了。


我很多次被客人稱讚服務好的經驗，那過程都不是百分之百正確，
甚至錯誤不少，正確度只有六七十，但在和客人互動的過程，
他們非常滿意這場用餐，
即使開始的時候送錯餐或是不小心得罪客人，
主觀的分數卻打得很高。


回到工具，工具是很忠實的，trash in trash out，
重點還是在操作的人身上，今天就算給客人自己點餐，
錯給客人自己負責，用餐也不會開心的。


所以你提供這個工具能幫到現場什麼部份，
也許你可以更了解現場再來設計也許會給你更多的好點子哦！

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