公司規定誇張，不停被扣薪資還欠公司錢 - 事業

小弟任職於一家通訊行 待遇是兩萬五左右
去年十月開始便因為店內東西盤缺而被公司扣薪水至今將近13萬
(平均一個月被扣一萬，至今已被扣完了但公司並無沒開明細給我)
而且公司態度強硬 基於領人薪水 也不敢跟公司硬碰硬
一些問題對相關法律不太了解 卻又無法解答心中的疑惑
下列有幾個情形~總覺得公司制度有點不太合理
若不合理那請問我們要如何保護自己呢?
一.公司如發現店內有短缺，所有商品一律要以公司自訂的標價賠償
例: 台製三星手機鋰電池 一般廠商進價約100左右
公司進貨後自行上標籤450元 通常賣客人約250~350元
但員工若將這顆電池遺失 則需強制現金購買或者扣當月薪水
相對若遺失10顆這樣的電池 公司就會強制要求賠償 450*10=4500元
換做是手機的話 進貨價2000 公司標價4990元 中間又賺差價 更不說手機會降價
這樣價格去讓員工賠償簡直是暴利!覺得有點不合理
(放了三四年一般沒人買的產品還是以泛黃的標籤上價格賠償)
二.賠了錢沒關係，但賠了近"13萬"連明細 發票 項目
自己什麼東西被扣了都不知道 所以連正確被扣金額都不曉得
想查薪資轉帳證明也沒有得查 因為公司只給領現金
而且分兩袋薪資帶裝 為(17500+7500=25000)
用他們自製的表格填寫扣一萬 然後請我們簽名 才領剩餘薪水
跟公司要過明細 但沒有下文 時間一天天的過
(老闆叫我們找經理 經理說要問老闆)

如果有大大問我 那為何不趕快離職 ?
因為待在這間公司 問題會像雪球越滾越大顆 想脫身也走不了
因為公司扣的錢只會不斷累積
1.遲到每分鐘扣50元 (這能控制倒還能遵守)
2.客人辦門號不繳錢 老闆拿不到佣金 就扣我們的 一件3200上下
如此一來 若你一個月辦了十個門號給客人 大家都不繳錢
公司則會向你追討 3200*10=32000的金額
為了每天的業績你不能不開門號 沒開就又被罵的沒人格
開了客人不繳錢 又怕被扣錢
真的因為有點受不了了 所以希望聽些有經驗人的意見
只是為了學會保護自己 並非要馬上對公司提出告訴
畢竟老闆有錢有勢 我們小小平民沒本事跟人家有錢人 三不五時走法院
Update:
謝謝大大回應 非常感激
公司只有在每月11號發薪水時直接拿出領薪水的表格給我們簽名
上面的確有 17500+7500分別兩張讓我們分開簽名
也註記著 " -10000 "這樣的金額在上面 (薪資袋上面也有-10000)
當下只能簽了，如不簽連一毛也拿不到，畢竟還要生活...
剛開始要扣錢的時候 前兩個月是沒有給領的 全額壓著
公司是表明算完要扣的總計才給
之後前幾個月一個月只給我一萬...到後來慢慢一個月扣一萬 (薪水25000)
月休5天每天工作12小時 一個月領一萬那時的生活是苦不堪言啊!!
其實就是怕被告.....公司長揚言要告要告
Update 2:
雖然東西知道不是自己偷的 但因為責任關係還是要負責(因為我是店長)
可主要是不服公司扣錢的計算金額 是以自行貼上的標價 聲稱是市價賠償
一顆台製電池 NT 499元...連客人買了都會客訴 更何況是被強制扣薪水
也更不提去廠商問結果零批發進價是一顆100元..大量進價更便宜
實在不服氣 但我只想想辦法安全脫身