刨冰機問題...如果做出綿綿冰跟雪花冰 - 事業

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By Noah
at 2010-05-08T00:00

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其實我一直搞不懂那種叫棉花冰, 那種叫雪花冰, 有得還叫棉棉冰.... 最近買了一台刨冰機, 我想問, 以下有兩種款式, 你們可以看看圖片
第一款 - 就像削蘋果皮一樣, 冰片是不會斷開的
http://www.ufood.com.hk/imglib/upload/comment/rest...
第二款 - 就是碎碎的那種
http://116.travel-web.com.tw/Show/images/News/3219...
冰磚都是一樣的嗎? 那要怎樣才能做以上兩款, 我一直調刀片, 都只能做到第二款的款色 (我弄的是抹茶牛奶冰磚) , 我是該把刀片再弄高一點, 才能削到第一款的模樣嗎? 目前我的冰都保存再零下二十度的環境中, 會是溫度的問題嗎?
希望大家能幫忙
另我弄清冰, 很奇怪, 拿出來的時候就爆裂開了, 清冰是否不能冰太冷?
請不要賣廣告...我不是在台灣, 買不到你們批發的冰的...
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All Comments

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2010-05-10T10:27
1.圖片①是雪花冰.圖片②是刨冰
2.冰磚是不一樣的
3.兩種冰同一台刨冰機就可以做出來.大部分的冰刀都是鋼做的.不用擔心會損壞(只會鈍掉而已.磨一下就可以了)
你的冰刀調太高了.雪花冰要調低一點.至於清冰磚會裂開是正常的
因為刨冰用的冰磚比較硬.家用冰箱很難做出來
我有自己做過雪花冰來吃.還不錯你試試看.不過我只做過牛奶的
鮮乳400CC
奶粉兩匙
煉乳適量(增加甜度)
先把鮮乳煮沸後加入奶粉和煉乳攪拌在煮沸.放置冷卻後冰冷凍約2~3天就可以了☆不須加水
至於清冰磚你試試看冰久一點.把冰刀調低一些.冰刀磨利一點.應該就可以了
有問題在問我
2010-05-09 19:14:53 補充：
嗨 進小化大大
我只是開一間小小的冰店而已.沒什麼特別的啦
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2010-05-09T19:49
這位〝芬芬〞小姐好像說的與本文不符合
我有查過這家公司，根本不像你所說的那樣，
我也已拍照存證，你的惡意毀謗可能會造成知識+對你的印象呢~^^
他們的機器完全是工廠直營，您說到越南貨又說到歐美...
真的讓我無言了~_~

C903空機價格

Heather avatar
By Heather
at 2010-05-07T00:00
請問 ` 現在的C903的 空機價格多少阿 `
我有去手機王 看 不知那價格會部會差很多
我要去遠傳買
南部 ~

南部地區冰店生財器具盤讓

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2010-05-07T00:00
請問南部地區哪裡有冰店的生財器具盤讓的地方
二手店或者私人要盤讓者皆可,謝謝~

額頭出油瀏海也很油

Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2010-05-07T00:00
每次額頭沒幾個小時就變好油以前都不會這樣額頭油瀏海碰到就也會變很油(而且有些小痘痘)可是臉其他地方就還� ...

桃園到內灣一日遊

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2010-05-07T00:00
預計做火車到內灣
該怎麼完呢!?
要花多少錢
火車時刻表
時間約早上11點到下午晚上都OK
哈哈哈哈哈~麻煩你們!!!!!!!!! 20點當然要寒規劃囉!!!< ...

內灣一日遊~中壢出發

Eden avatar
By Eden
at 2010-05-07T00:00
因為要做一份地方特色的專題報告！
所以選定了內灣這個地點！
我想請問大大們一下~
要如何坐火車到內灣~什麼樣的行程比較OK？
建議一下吧 ...