到處都是手搖茶攤 (續?) - 加盟

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今天想回文但原文自刪了@@?

先談一些我知道的數據好了,但我還沒進這行,只是規劃中

我加盟展問到的幾家都是200萬包到好,其中有新銳品牌(表現得不錯的)

一家是連鎖老牌跨到這行

好像都是簽2年(沒打算加盟所以聽一聽忘了),一家沒有每月抽成

一家好像6000

所以你的折舊姑且看做是8.3~8.9萬/月


一杯25元的茶,茶葉用約300元/kg的,原料成本會落在10.5%,也就是茶葉2.6元

糖太多種了,自熬、果糖液.......等等,這部分我不知道

就假裝這杯是無糖 XD

杯子封膜塑膠袋吸管(物料) 我也不知道,猜3元好了

所以原物料約22% (如果茶葉用200元/kg的約19%)

鮮奶茶、水果茶等等花招,雖然成本往上墊,但售價動輒50元以上

業務用奶印象中1L 65元(?),一杯+100mL(?)帶6.5元

如果你賣45,原物料大概27%

假設吃力不討好的水果茶33%好了(真的不會算)

以成本結構來說,假設22%佔50%、27%佔25%、33%佔25%好了,平均就是26%

但確實加盟總部普遍算損益都說40%

所以其實總部基本上等於有可能一個月抽成你的營收14%上下?


那我們都知道原物料是變動成本,所以這個%數基本上算固定的

(除非你去改變你的產品銷售結構)

人工就當做彈性很強很會調班、增減班,也當做變動,一般聽說抓在20%

(其實人工某種程度算固定成本)


而固定成本/費用%會是變動的

所以當你月營收40萬,你的折舊(用8.3萬)會是20.75%

你的租金(假設5萬)會是12.5%

水電聽說2萬就算多 (這我真的不知道) 5%

現在都要外送加一台機車7萬、5年間保養油錢損耗亂抓3萬,一個月攤1千7 抓0.5%

促銷辦活動試喝抓5千 1.25%

買FB廣告 3千 0.75%

100-26-20-20.75-12.5-5-0.5-1.25-0.75=13.25% 等於5.3萬

如果你是加盟原物料跟總部拿就再把剛剛那可能的差異14%扣掉

剩-0.75% 科科 (把部分折舊像是器材拉長到5年可以安慰自己)


如果人工的20%老闆有下去做,也有把老闆的機會成本(薪資)算進去

那以上就是投資的稅前淨利,若否,如果是加盟那你比22K還不如

但是40*20%=才8萬元,好像咖難啦 XD


以上還有個2個變因

1.折舊:自創品牌的2年折舊不會像加盟那麼高,所以自創的淨利還會再高

2.營業稅:加盟好像比較要求一開始就開發票,自創都是等國稅局來勸導?

所以加盟的利潤還要再砍(都已經......)


當然,總部在談都至少喊月營收80萬,甚至100萬

80萬的話如果是加盟,100-40-20-10.375-10=19.625% 約15.7萬

聽起來就像財務自由啦 XD (飛天啦)

當然,5萬租金的點能不能做到80萬是問號,理論上利潤會再減


但是如果是台北人可以去延吉街看看,短短100多公尺 10家以上

好的點競爭大稀釋大,不好的點沒人去沒競爭但你去了也一樣業績爛


知名品牌又怎樣,現在每一家都講台灣茶、無農藥、小農XX

你往上跨一階,別人也往上跨一階,結果大家還是在同一階

反正就還是手搖茶,沒有人可以真的逃出生天、擺脫輪迴、俯視眾生

全都還是只能左顧右盼

更白話講啦!乞丐中的霸主,還是乞丐 XD

再強的品牌被稀釋完 (80稀釋到60就好,自己算算淨利率)

跟沒競爭的爛點、自創品牌,業績上、利潤上能差多少?


自創品牌脫離不了左顧右盼可能比上班爽一點而已,但加盟有很大的機率變潘仔


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All Comments

Freda avatarFreda2017-12-03
推結論
Oliver avatarOliver2017-12-03
茶太多了,這市場過擠了,獲利/投入成本 太高。
Edwina avatarEdwina2017-12-06
原po你的不自殺聲明呢XD 你把業界秘密說光光 了
Faithe avatarFaithe2017-12-08
水果茶抓33%應該太低了
Dorothy avatarDorothy2017-12-10
如果是紅茶,一斤不會到300,大概一百五十左右就不錯了
,保證印度產!
Sarah avatarSarah2017-12-11
真相了XD
Barb Cronin avatarBarb Cronin2017-12-15
一大堆條件都是猜測,這樣的推論到底有什麼意思啊?
Rachel avatarRachel2017-12-19
雖不中 亦不遠
Isla avatarIsla2017-12-23
結論XD 只能推了
Andrew avatarAndrew2017-12-24
業務用奶這麼貴?印象中5x嵐都倒半杯...
Freda avatarFreda2017-12-28
我覺得加盟不是創業
創業還要被總部控制
還不如在職場被人壓榨
至少還有份薪水
Jake avatarJake2018-01-02
加盟算投資吧 跟買股票一樣 買公司的獲利能力
Margaret avatarMargaret2018-01-05
上次看新聞說他們人事抓三成五
Mary avatarMary2018-01-09
加盟和爛點或自創…的確利潤差不多,所以加盟又開在爛點幾
乎是沒賺…但自創有他的困難,加盟是幫你打好品牌和行銷,
以飲料店來說客戶還是優先選連鎖品牌
Suhail Hany avatarSuhail Hany2018-01-12
加盟的話茶葉沒那麼便宜,水果也不便宜
Rosalind avatarRosalind2018-01-17
原物料成本低估太多了www
Kama avatarKama2018-01-18
不建議加盟+1 加盟比上班還慘,要嘛就自己開
Enid avatarEnid2018-01-19
一杯奶茶40元 ,八十萬一個月要賣幾杯?一天要幾杯?
Olga avatarOlga2018-01-23
人事三成五差不多
Hamiltion avatarHamiltion2018-01-28
幻想文,建議先自創品牌自己做做看,看路過的人誰要喝?
Odelette avatarOdelette2018-01-31
自創存活率有5%就偷笑了…不過有那0.5%的機率收加盟
Robert avatarRobert2018-02-02
自創在都市沒市場,但是在鄉下有辦法存活喔!這些自創
的有一個共同特色,就是價格很便宜,俗擱大碗,至於味
道個人覺得很難喝
Faithe avatarFaithe2018-02-04
我回高雄家一整條街幾乎都是自創 超便宜...
Olivia avatarOlivia2018-02-06
南部比較多自創成功的
Anthony avatarAnthony2018-02-07
沒幾家飲料店敢用業務用奶的吧?至少我做過的、現在開的
都是用鮮奶,成本往上高很多。真的新鮮水果的成本也比你
預估的高,只能說你估得過於樂觀,除非都用濃縮、超爛茶
葉之類的可能就差不多。
Ula avatarUla2018-02-08
自創不等於沒格調。我現在就是在台北市自創,目前滿9個
月,常遇到人來詢問有沒有開放加盟哩!
James avatarJames2018-02-09
重點還是在營收的加乘效應,如果這個品牌能把營收衝高,
這樣加盟才有意義。反之,如果是弱勢品牌,反而是店家幫
品牌做免費廣告,還要付加盟金,怎麼算都是划不來的。