剉冰店冬天可以賣什麼 - 創業

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2020-11-23T19:10

Table of Contents


如題
目前在雲林斗六開剉冰店約五年，
品項有傳統剉冰、創意雪花冰、豆花、嫩仙草、甜湯、一些飲料類
（但都達不到網美等級）
夏天生意還算不錯，營業額穩定
但冬天（大概十月後）生意就開始下滑QQ
冬天有兼賣燒仙草跟熱甜湯，
但天氣不冷不熱，來的客人就少
想問版上前輩有建議賣什麼嗎？
可以撐過漫漫冬天

同條路上就有一家早午晚餐（距離15公尺而已）
（賣鍋燒意麵賣飲料、賣鐵板麵、蔥抓餅（早餐吃得到的晚餐也有賣）
附近還有一家老字號圓仔冰（距離500公尺內）
賣冷熱冰、燒麻糬等

目前客源為附近高中下課時的學生、在地客

先謝謝各位回答了
（家還有二小兒要養跟房貸T_T

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Tags: 創業

All Comments

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2020-11-24T16:00
豆花有做熱的嗎？聽熱的鹹豆花不知道有沒有市場
多了個「聽」
Belly avatar
By Belly
at 2020-11-28T10:22
賣火鍋、鍋燒麵或健康餐，簡單作業的為主，夏天再專心經
營冰品，冰店冬天慘+1
Kristin avatar
By Kristin
at 2020-11-29T16:28
冰淇淋
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2020-12-04T01:01
做簡餐 咖哩飯之類的呢
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2020-12-06T07:29
熱的甜湯啊，紅豆湯/花生湯/杏仁茶/薑汁豆花/各種口味豆
漿/混搭各種各種湯圓就很多變化了，準備的配料跟夏天冰品
也不會差太多
Jack avatar
By Jack
at 2020-12-07T23:55
忘了說明，甜湯、豆花一年四季都有冰熱可以選擇，但
卡在不冷不熱時（像今天）就沒人了QQ寒流來時超冷生
意就會比較好
Queena avatar
By Queena
at 2020-12-10T19:53
整天沒有生意是不是客源數本來就不多啊....
Steve avatar
By Steve
at 2020-12-15T10:19
薑母鴨羊肉爐
John avatar
By John
at 2020-12-18T16:54
大湯圓芝麻花生湯圓那類呢 元宵冬至總是熱賣
Madame avatar
By Madame
at 2020-12-22T23:16
客人還是會有，只是沒有到門庭若市的狀態+我們單價
不高（$40起跳）整體營業額沒那麼好看
Zora avatar
By Zora
at 2020-12-24T05:29
我以為會有人推雞蛋糕或鬆餅這類，最近這兩個月如雨
後春筍般冒出，至少新開了4家，感覺是很好賺或門檻
很低，有人可以分享嗎？
Ursula avatar
By Ursula
at 2020-12-25T05:16
早餐賣豆漿、綠豆薏仁、黑木耳羹之類的，我看裝成一杯杯的
很多人買阿？
Jacky avatar
By Jacky
at 2020-12-25T12:00
冬天就把夏天的產品加熱賣
Kama avatar
By Kama
at 2020-12-25T14:04
挫冰加熱賣
雪花冰加熱賣
豆花加熱賣
仙草加熱賣
Olive avatar
By Olive
at 2020-12-27T14:34
甜湯啊！一樣的料，挫冰變成熱湯或是冷湯
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2020-12-29T00:54
賣燒烤、羊肉爐
Charlie avatar
By Charlie
at 2020-12-30T14:23
嘉義市的海風冰店就是賣鍋燒麵，火鍋，另一間冰品則是
兼賣健康便當
Jessica avatar
By Jessica
at 2021-01-02T09:45
不過真的要看需要增加多少設備，還有是長年販售嗎？如
果只是配合冬天，成本攤提就偏高
Edith avatar
By Edith
at 2021-01-02T23:05
夏天挫冰，冬天做成燒冷冰
Hedda avatar
By Hedda
at 2021-01-04T12:13
燒仙草+珍奶+現打果汁
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2021-01-04T15:12
鹹湯圓，可當正餐~又不會增加太多設備跟材料管理問題
Callum avatar
By Callum
at 2021-01-07T05:05
當然是賣麵包
Lucy avatar
By Lucy
at 2021-01-10T09:20
養生熱湯，紅棗枸杞桂圓之類的，料一樣
Wallis avatar
By Wallis
at 2021-01-13T17:23
冬天除了熱的一樣可以賣冰，8折賣冰不知道還會不會有生意
Quanna avatar
By Quanna
at 2021-01-14T23:03
我家這邊有個夏天賣冰冬天麻油雞的
Kelly avatar
By Kelly
at 2021-01-18T19:22
芋頭西米露，紅豆奶茶這種的放到手搖杯裡，帶著喝
Yedda avatar
By Yedda
at 2021-01-22T06:47
很想推薦你賣港式夾餅 像薄一點的格子鬆餅 裡面放花
生醬 煉乳 奶油 最後再撒上二砂 拿在手上熱熱的 裡
面又是甜滋滋 滿滿的熱量
Doris avatar
By Doris
at 2021-01-24T00:03
基本上轉型都很困難，因為客人容易有先入為主的想法就是你
只賣冰而已，冬天就直接不來了，要經營新的非冰品品項也需
要一段時間才能讓客人有印象，你可能在備料上又多了不小的
耗損。我覺得與其思考店面還能做什麼去賣，不如改賣一些其
他管道的產品（網路、團購），店面如果夏天賺夠，冬天直接
Sandy avatar
By Sandy
at 2021-01-28T09:12
休息或減少店面的備料、改其他管道經營其他產品。一間店賣
得太雜、品項種類差距太大也不是好事。
Andrew avatar
By Andrew
at 2021-01-31T17:16
熱甜湯配燒麻糬，我們家那邊的老店(可搜尋蕃薯市八寶
圓仔冰)都這樣賣
Jacky avatar
By Jacky
at 2021-02-02T12:44
喔喔喔打完才看到你說附近有這樣的店sorry
Dora avatar
By Dora
at 2021-02-05T21:54
冰淇淋
Ivy avatar
By Ivy
at 2021-02-09T15:11
感覺還是要從你目前賣的餐去做變化組合比較好，畢竟這是你
擅長的，冒險經營別的種類可能會連你自己穩定的生意都陪葬
就只是因為要度過不冷不熱的天氣
Caroline avatar
By Caroline
at 2021-02-14T00:56
兼賣車輪餅呢？或是批一些零食乾貨（芭樂乾芒果乾鳳梨乾
之類的可以隨手帶走的小零食）來賣
Daniel avatar
By Daniel
at 2021-02-15T19:18
燒仙草～～～～～
Olive avatar
By Olive
at 2021-02-20T17:07
小米甜甜圈、車輪餅、章魚燒、沙威瑪、糖葫蘆，很多啊～
夜市看到的都可以想想有沒有適合的
Lauren avatar
By Lauren
at 2021-02-24T21:28
不然還可以放一台夾娃娃機XD
Harry avatar
By Harry
at 2021-02-26T07:10
炸物呢？
Olive avatar
By Olive
at 2021-03-02T19:33
鍋燒.皮蛋瘦肉粥.麵線.綠豆蒜.熱可可阿華田.熱豆花.芋圓
布丁珍珠奶茶.韓式飯捲.水煎包
Eartha avatar
By Eartha
at 2021-03-07T02:39
米苔目鹹的（咖喱口味之類）
Jack avatar
By Jack
at 2021-03-07T06:29
新竹清大就有店夏天賣冰，冬天賣牛排生意不錯，另一家立
晉豆花夏天冰豆花，冬天芋圓豆花賣到排隊
Michael avatar
By Michael
at 2021-03-09T17:01
https://tinyurl.com/y46r53ad 我家附近的店

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Lauren avatar
By Lauren
at 2020-11-23T13:38
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會計師 或 記帳士 稅務諮詢

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By Hedda
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花店頂讓問題

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By Noah
at 2020-11-21T02:37
老實說人家花店能開20多年代表至少應該是有賺錢的 他頂讓的技術進貨管道和客源是有價值的 站在花店老闆的立場 接手人的優先順序要開花店的一定是最優先 而如果他的租約沒有違約金部分的話 他根本就不用急，又不是虧錢急著脫手 如果你真的很想要那個位子唯一能做的就是跟老闆談付他搬遷費用或頂讓金議價 不然他不想做了退租就好，干你什麼事 你如果沒有一定要那個位子就是找房東先談 至少沒頂讓成功退 ...

鮮奶供應商徵求咖啡師、飲料店合作

Anthony avatar
By Anthony
at 2020-11-21T00:00
創業板大大們好，我們是位在台北市的鮮奶供應商 希望找到：咖啡店、咖啡師、飲料店 使用我們的產品 1.姓名：李小姐 2.性別：女 3.年齡：30-40 4.地區：台北市 5.專長/事業領域：鮮奶（非業務奶） 6.現況：已創業 7.事業類型：股份有限公司 8.預計合作方式：長期合作鮮乳 9.聯絡電話：0965-605-991 10.其他聯絡方式：歡迎站內信我您的店家/位置/希望合作 ...

菜價昂貴..

Irma avatar
By Irma
at 2020-11-20T22:57
有感於菜價昂貴 想要問問是自己買貴了 還是真的那麼貴 最近買 茄子30斤 750元 番茄16斤 600元 地瓜葉30斤 850元 小黃瓜1斤 40元 大黃瓜1斤 30元 南瓜1斤 25元 長豆1把 220元 很想知道餐飲業的大家的菜價？ ----- Sent from JPTT on my Realme RMX1971. - ...