前往大陸開雞排店,征求培訓老師或有相關 - 開店
By Connor
at 2019-07-24T09:14
at 2019-07-24T09:14
Table of Contents
我想我有一點經驗可以分享給你
曾經參與在海南三亞的夜市賣雞排
1. 你的味道到底要跟台灣一樣還是要變更符合當地人的口味呢?
光這點就搞死很多人了,你說你要跟台灣一樣,那你想用當地的調味料做出異地的口味,
難度不是普通的高
那你要進口,成本至少墊高1成以上
再來,雞排快跟手抓餅一樣了,一堆當地工廠都在做,便宜到你不知道裡面放了什麼
你的目標族群又是誰呢?他們要的是便宜還是要台灣味呢?
他們能接受比當地價格還高的雞排嗎?
話說回來,雞排很簡單,做法百百種,你覺得好吃不見得別人會覺得好吃
曾經我在西安賣大腸包小腸,一份賣8元人民幣,還被別人說賣的比台灣還貴!?說我不
正宗!?
在大陸賣台灣小吃的,有50%是台流,有25%是新手,有15%是年輕人
幾乎都是陣亡!!建議你先去了解他們失敗的原因,別一窩蜂栽下去
你要面對的問題很多很多
尤其現在內地對食安越來越嚴格
從最一開始開店得需要證件
食品流通許可
你想用台灣的東西來做,90%違法,被抓就是罰錢或者關門,你想用正關的進口品來用,
建議你還是在台灣開店就好
在大陸開店已經越來越複雜越來越艱難,沒事就沒事,他說你有事,你就是有事
好啦,每件事情都一刀兩面,有好的一面一定也會有壞的一面
當初在三亞賣雞排賣到喜來登總經理都覺得很驚喜,來挖腳(江湖在走,唬爛的功力要有
),前提是你基本功夫還是要好
大陸目前還是很欠缺好的東西,東西做的好不見得一定要自己出來,可以在更大的保護傘
下做出自己的一片天
前提就是你怎麼讓人家看到你
如果你還是執意要賣雞排鹹酥雞,去你覺得好吃的攤位,跟老闆說,老闆!我想要在大陸
開店,可以在你店裡打工學習嗎?我不拿薪水!並保證不會在你附近開店
比你在網路上找食譜來的快很多,又省時間
以上,有其它問題都可以互相討論
--
曾經參與在海南三亞的夜市賣雞排
1. 你的味道到底要跟台灣一樣還是要變更符合當地人的口味呢?
光這點就搞死很多人了,你說你要跟台灣一樣,那你想用當地的調味料做出異地的口味,
難度不是普通的高
那你要進口,成本至少墊高1成以上
再來,雞排快跟手抓餅一樣了,一堆當地工廠都在做,便宜到你不知道裡面放了什麼
你的目標族群又是誰呢?他們要的是便宜還是要台灣味呢?
他們能接受比當地價格還高的雞排嗎?
話說回來,雞排很簡單,做法百百種,你覺得好吃不見得別人會覺得好吃
曾經我在西安賣大腸包小腸,一份賣8元人民幣,還被別人說賣的比台灣還貴!?說我不
正宗!?
在大陸賣台灣小吃的,有50%是台流,有25%是新手,有15%是年輕人
幾乎都是陣亡!!建議你先去了解他們失敗的原因,別一窩蜂栽下去
你要面對的問題很多很多
尤其現在內地對食安越來越嚴格
從最一開始開店得需要證件
食品流通許可
你想用台灣的東西來做,90%違法,被抓就是罰錢或者關門,你想用正關的進口品來用,
建議你還是在台灣開店就好
在大陸開店已經越來越複雜越來越艱難,沒事就沒事,他說你有事,你就是有事
好啦,每件事情都一刀兩面,有好的一面一定也會有壞的一面
當初在三亞賣雞排賣到喜來登總經理都覺得很驚喜,來挖腳(江湖在走,唬爛的功力要有
),前提是你基本功夫還是要好
大陸目前還是很欠缺好的東西,東西做的好不見得一定要自己出來,可以在更大的保護傘
下做出自己的一片天
前提就是你怎麼讓人家看到你
如果你還是執意要賣雞排鹹酥雞,去你覺得好吃的攤位,跟老闆說,老闆!我想要在大陸
開店,可以在你店裡打工學習嗎?我不拿薪水!並保證不會在你附近開店
比你在網路上找食譜來的快很多,又省時間
以上,有其它問題都可以互相討論
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開店
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By Hamiltion
at 2019-07-28T13:14
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at 2019-07-31T09:19
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at 2019-08-02T20:20
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at 2019-08-06T13:02
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at 2019-08-11T01:43
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at 2019-08-12T05:14
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at 2019-08-17T04:48
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at 2019-08-19T10:02
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at 2019-08-22T19:34
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at 2019-08-24T18:16
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at 2019-08-25T00:26
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