剛開冷飲店一大堆問題..... - 加盟

By Kama
at 2009-03-17T00:00

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最近頂人家飲料店剛開店沒幾天，可是真的沒想像中的那ㄇ好做，以前有做過不過比例上會有些出入，所以想請大大給新手多一點經驗談。
我一直是擔心我的東西調得不好喝=.=
我是照原來冷飲去做，菜單，招牌，都沒變這幾天有在請人家做促銷廣告ㄋ。不知會不會好一點，還是冷飲真的還沒開始很多人喝(不夠熱嗎)
我不是加盟，自營手搖外帶飲料。謝謝各位大大，店在桃園市
已更新項目:
開差不多星期ㄋ這2天是更不好=.=

Tags: 加盟開店飲料店

All Comments

By Regina
at 2009-03-20T23:10

你好~
3.4月ㄉ天氣時冷時熱,冷飲或冰品類都會不穩定~
但是剛接手ㄉ話可以趁這ㄍ機會適應自己ㄉ客人,
也可以讓客人適應你~
因為你是自營非加盟體系,建議你大筆費用ㄉ廣告暫且不用,
因為大環境不理想,怕你沒有預期收益效果又浪費金錢~
你可以製作旗竿或海報在店家前,提醒客人ㄉ視線~
因為你是承接舊有招牌,或許原本客人不多,但總是有....
你可以用每日一物特價品吸引客人多買一杯(因為便宜)
但是不要用純茶類那種低價位(15.20元)ㄉ茶品~
可以用珍珠.蒟蒻或特調類飲品~
一方面試試你ㄉ客層喜好,一方面薄利多銷(其實高單價ㄉ飲品不見得是薄利唷
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_33.gif
^ o ^ )
如果你不確定你ㄉ飲料或新品好不好喝,
也可以在每日一物特價品+試飲杯(把你沒信心或新品讓客人試喝)
這樣慢慢了解客人ㄉ需求,等到天氣熱ㄉ時候,客人就會來買~
通常習慣喝飲料ㄉ人,熱到需要每日喝飲料ㄉ時候,
不會想去新開ㄉ店家買,只會去固定ㄉ店家,
因為他ㄇ不想花ㄌ錢又熱到喝ㄌ難喝ㄉ飲料~
(我也是...呵呵
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_4.gif
)
祝你生意興隆喔!!
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_35.gif
2009-03-17 16:43:53 補充：
抱歉...如果你有外帶ㄉ營業方式~
初期ㄉ時候自己可能要多跑附近商家,
分發印刷ㄉ廣告單在商家,
如果有美容店.洗髮店.寵物店....更好~
除ㄌ商家自己喝也可以推銷給客人~
時間許可ㄉ情形下,即使1.2杯也可以外送~
現在很多上班ㄉ都只有1.2ㄍ人而已~
時機不好,員工也不敢上班出來買飲料~
而且很多ㄉ加盟店都要5杯或100元才有外送~
自己是校長+工友ㄉ話,勤勞一點唄!

By Bennie
at 2009-03-19T07:04

建議你
快找個專業團隊規劃
不然會掉到一個漩渦裡
把你的存款吃掉
http://www.opening.com.tw/%E9%96%8B%E5%BA%97%E5%A4...
除了有專業的老師
針對飲料特調教導之外
還有小額整店規劃找出正確營業方針及行銷活動
雖然在臺中比較遠~
但為了賺錢跑這趟路絕對值得
本身過來人經驗~
可電0913666146曾先生(他們裡面的員工)

By Mary
at 2009-03-17T22:53

飲料生意要好.除了加盟外.就要看地點是否人潮夠多
加盟是跟著加盟總店成功的經驗一起走
花一點錢學人家多年來的經驗.是值得的!
自營品牌在市場上本來就比較辛苦了!
大部份的人都會選擇具有知名度的連鎖店購買
自營的..除非是產品非常有特色或是真的老店了
消費者才會想拿錢出來購買!
況且現在景氣不好也多少會影響到生意的收入
冷飲一年四季都有人在喝.只是冰量多或少
還有..你照原來的店家去經營也會有影響哦!!
你要去查看看.你的前一手茶是否好喝生意好不好
不然我是建議你換店名.
因為要是你的前一手調出來的飲料客人接受度低
你再用他的店名繼續經營的話.客人招不近來~
這樣一來.消費者或是附近的人會想有新的店,買來喝喝看
要是你的產品夠強,生意就會好了~
祝你生意興隆!

By Ophelia
at 2009-03-21T03:41

如果是我~~~會先去其他飲料店工作
列如五十嵐或星巴克
如果沒經驗就問老一輩一些飲料方法在去改良
你真的想做飲料頂讓人的店就會步入哪各頂後塵
要是頂給人做因為你什麼都不會
沒經驗作飲料手法單純隔行如隔山
你有自己想做什麼飲料ㄇ特色呢
促銷是不錯好喝合口味促銷(行銷)真的是不錯
如果不好喝促銷~行銷哪就有錯因為你把不好喝給大家喝幫你自己促銷難喝飲料我是絕得多用點心去找書上網査資料
找幾樣你真的想賣飲料改良作特色
我也是做飲料的這是小弟幾年經驗給你做參考

By Joseph
at 2009-03-17T14:50

我也是想開飲料店，就怕加盟後做不起來
所以還在考慮中
我想你一定會熬過來的
加油喔！

By Xanthe
at 2009-03-19T03:02

我人也在桃園
照這個天氣～要冷不冷要熱不熱
跟高雄熱呼呼的天氣差很多
而且你當初接手人家頂讓的店面
有去附近住家或居民詢問這家飲料店的人氣度如何
為什麼人家要頂讓給你？
很多都是地段不好或者月租過高
甚至可能之前做的不好，導致招牌的名氣嚴重受損
那你又繼續接他們的招牌
其實或許可以吸引到老客戶
但是也很難吸引到新的人潮
要做生意，接人家的招牌
也要先詢問過附近居民的意見
我就是這樣陪男友走過來的
要親自去體驗才知道

By Hedda
at 2009-03-18T14:01

我在高雄三月算小月
產品最重要是符合客戶需求品質與價格服務態度
我的店也剛開 3/11
加油

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