創業瓶頸~7-11跟拉亞漢堡的抉擇? - 創業

By Hedy
at 2009-06-25T00:00

Table of Contents

近日參加了台中加盟創業大展,早餐行業來說拉亞算是好品牌
又擔心競爭力強,業績會不好..又感覺7-11較穩定....
可否給點意見,或注意事項..
已更新項目:
小弟台南人

All Comments

By Dora
at 2009-06-25T20:34

有提供全省加盟服務的早餐品牌還有很多, 中區早餐連鎖更強勢品牌應該是弘爺漢堡, 把這些資訊提供給你, 也鼓勵你多問及參觀, 從中一定會看到更多問題, 也許就因此而停念也說不定, 即使真的加盟了, 最起碼也是充分比較後的抉擇, 貨比三家不吃虧呦!
弘爺漢堡, 美芝城, 拉亞, 麥味登都是知名品牌, 我個人推薦弘爺, 東西好吃之外, 他們的出餐速度真的夠快的, 好吃不是單我覺得而已, http://www.askareiko.com/archives/2111%E5%A6%82%E6... 她起頭會做的比較辛苦
開早餐不管加盟還是自營, 準備金50萬起跳, 高級一點像拉亞就要比較多錢, 撇開高級的不說, 50萬是花到那裡去了分析給你聽~
一, 設備
像是煎台, 烤箱, 油炸機, 麵包機, 冷凍冰箱, 冷藏冰箱, 桌椅, 小五金, 抽油煙機, 靜電處理機, 切烤檯, 工作檯, 保溫箱, 封口機, 咖啡機, 快速爐等等, 這些買新的大約三十多萬, 中古就會便宜一些, 保固問題要小心注意
二, 裝潢
像是天花板, 地板, 牆壁, 水電工程, 招牌, 形象輸出, 包柱, 門眉, 雨棚帆布等約要十幾二十萬, 坪數大小會影響到完工金額
三, 加盟金
基本上有加盟就會有加盟金, 不過都說是免加盟金, 我覺得各體系大多包裝進設備裝潢裡頭了, 當然有收加盟金的話就會有教育訓練跟行銷協助啦, 有付出也會有回報, 有品牌自然也會有品牌的好處, 對生意的影響多少可以看一下這篇討論~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
裝潢少一點, 開店金就便宜些, 裝潢多一些店面就漂亮些, 便宜好還是漂亮好, 見仁見智, 不過如果你決定要用加盟的, 評估加盟誰還有其他地方要注意~
一, 一週幾配?
個人覺得最好一週兩配, 食材的新鮮度跟理貨的麻煩有比較好的平衡, 冰箱也不用太多個屯貨, 一週一配的冰箱沒有三到四台根本沒辦法, 一週三配的又每天在點貨理貨整理冰箱就好了, 那很累人, 不整理又不行那會導致有些貨永遠冰在最裡面......
二, 口味?
早餐畢竟是餐飲業, 東西不好吃生意就不會好, 各家口味也有所不同, 這點你應該要特別注意多去試吃喔
三, 員工訓練?
早餐黃金時間只有4個小時, 成敗一翻兩瞪眼, 東西再好吃速度慢客人下次就不會光臨, 大家都趕上班趕上課, 沒時間等你慢慢弄, 速度跟你的訓練及進貨食材的預處理程度有關, (煎台手跟切烤手兼招待都要很強才行, 人員反應如果不夠快那是真的不行呦)
四, 行銷跟輔導?
早餐的競爭是很大的, 總部的行銷跟輔導很重要, 麥x登有代言人, 弘爺x堡甚至跟王力宏有合作, 其他似乎沒聽過, 不過麥x登店有夠多的, 據說每個輔導要管一百多家店這就有點給他拼一點了......
五, 商圈保障?
有的有保障, 有的沒保障, 這部份請注意, 要有寫進去合約的才有算, 有的是嘴巴說有但是合約沒有, 請睜大眼睛, 當然如果是自己開就沒有商圈保證問題了......
想加盟的話下面這幾家都可以問問看~
弘爺漢堡~
http://www.hongya88.com.tw/
拉亞漢堡~
http://www.laya.com.tw/
麥味登~
http://www.mwd.com.tw/
瑞麟美而美~
http://http//www.mam.com.tw
早安美芝城~
http://www.macc.com.tw/shinguo/front/bin/home.phtm...
以上大咖的問一問就差不多了
關於擴張太快的案例~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
關於店面評估的案例~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
關於商圈保證的案例~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!UmXiRymaBRnzBOaNdOki...
成功的關鍵我認為還是在教育訓練, 半個月甚至於1個月的學習是必要的, 加盟有個好處是你有一個可參酌對象比較不會走彎路, 但是還要靠自己努力喔~
請注意~百萬裝潢不等於百萬營收!!
祝順利!!

By David
at 2009-06-29T10:21

很多總部付錢給行銷公司人員(包括弘爺)，行銷公司人員在奇摩知識裡自問自答，這等於是「超級大廣告！」，真的有心要加盟的人，還是要小心，不要被充斥在網路中的不實廣告欺騙了！多問問老店東，多比較幾個品牌，看看總部在「多數」老店東的風評如何，看看總部到底為加盟主做了些什麼，審慎評估後，就會發現「廣告」和「實際」真的差異滿大的！

By Andy
at 2009-06-29T14:44

拉X漢堡又不好吃.只是跟一般早餐店較不一樣.今去點餐.我說我不要美生菜.要改小黃瓜.點餐ㄉ人竟說.他不會點.請另一同事來點.這需要再客服教育.且小黃瓜切ㄉ較粗.口感不好.我在竹北.附近住宅區竟開ㄌ2家.如果你生意好.會不會不久後在你附近也有一家加盟??去一次就不想再去..

By Megan
at 2009-06-29T13:12

1.這裡太多自問自答..虛問虛答...與公司業務推廣..小心吧!!
2.連鎖超商至少花百萬裝潢+其他費用..至少還有200萬/年保證收入..其它呢?
3.任何行業都有風險與競爭..自己要多問..多看..多聽..多比較!!

By Daph Bay
at 2009-06-29T01:38

您好~
看到您在找創業工作~~自己當老闆
建議先從小額低成本創業~一樣能賺比開店更多
可以參考看看下面的創業~日結日領~
全球目前有180多個國家40萬的人在家從事經營者Clubfreedom的旅遊事業~~非傳直銷
兼職/找工作/在家工作/創業/全職經營/加盟都可
部落格介紹： http://tw.myblog.yahoo.com/blueway0305
不懂請加我msn詳談

By Anthony
at 2009-06-25T04:54

請參考創業網內相關訊息.多做分析喔!
<創業訊息查詢>:
建議您請上104創業網.1111創業網.阿甘創業網.台灣創業網.加盟創業網.E世代創業網.女性創業網.新台灣攤販創業網.居家創業網.無本創業網.soho創業網.蒲公英創業網.boss創業網.
<租屋訊息查詢>:
建議您請上Kijiji租屋網.591租屋網.福爾摩沙租屋網.易租網. YES租屋網.104租屋網.台灣租屋網.智慧租屋.網城市租屋網.中時租屋網.永慶租屋網.HolyFree租屋網.520租屋網.168租屋網.台灣吉屋網.
真誠祝您:創業成功!

By Annie
at 2009-06-25T08:12

我給您一點建議...
您可以上<104創業加盟網> 找 <咖啡茶飲蛋糕> 搜尋 ~~
<春春館複合式咖啡茶飲> 服務專線:0988-292308
仔細看看.真的<物超所值>!
加盟最重要是加盟之後.總店對加盟店的服務與輔導!
加盟不是因為品牌大就投資下去加盟.
在<春春館>不單只是學到茶飲的泡製技術,
還可以在咖啡的領域裡,學到核心技術價值!
春春館複合式咖啡茶飲》　
．嚴選十多年製茶SOP標準配茶作業流程，競爭力第一
．採用全國第一註冊商標-原味正青茶(原創人推薦)
．全國首創功夫茶-春春茶（獨特口味．純正手工烘培）
．採用榮獲88年度府城美食節仙草奶凍 (技術轉移)
　
．首創超口感牛奶冰咖啡（愛咖啡的幸福口味 )
木工設計裝潢一水電燈飾一天然石材吧檯一馬賽克牆一烤漆玻璃一油漆施工一最新型LED招牌看板一玻璃採光罩等
主生財設備：
1.專業POS管理系統保固一年 (含主機、15吋觸控式螢幕、熱感應出單機、錢櫃、標籤貼紙機、UPS不斷電器)．
2.大型專業雙孔義大利式咖啡機一台． 3.專業義大利式磨豆機一台． 4.不鏽鋼製工作台冰箱一台．
5.美國愛惠普加熱式淨水設備一組．6.封口機二台．7.果糖定量機一台．
※※※加贈第一次進貨物流如下※※※　
○茶葉類：專用紅茶20斤．專用綠茶20斤．專用青茶15斤．專用烏龍鐵觀音15斤．春春茶20斤。
○食品物流類：
1.椰果1箱 2.魔力點子1箱 3.波霸1箱 4.珍珠1箱 5.仙草汁1箱 6.阿華田3罐7.蜂蜜6罐 8.焦糖3瓶 9.榛果3瓶 10.鮮奶油1箱 11.巧克力膏6瓶 12.義式咖啡豆5磅 13.原味咖啡粉5磅 14.果糖5桶 15.奶精25kg1袋 16.凝結粉3包 17.白梅5包 18.紅梅1包 19.大麥2包 20.洛神花2斤 21.白菊花1斤 22.香魁克1罐 23.五彩米1罐 24.各類濃縮汁2罐 25.冬瓜塊3包。　　
○包裝類物流：
1.保麗龍杯5箱 2.500CC杯3箱 3.700CC杯3箱 4.紙杯咖啡杯(含杯蓋)各1箱 5.一杯袋10公斤 6.二杯袋10公斤 7.四杯袋10公斤 8.六杯袋10公斤 9.各式長短吸管(1件) 10.封口膜1箱。　
伍．廣告行銷：加贈
一.促銷布旗橫式10*2.5尺一面　五.團體制服16件.工作圍裙8件
二.促銷人型立板180*2尺二面六.開幕造勢氣球拱門一組
三.店名片5盒
四.開幕彩色海報宣傳單500張

By Blanche
at 2009-06-29T03:45

我是比較建議您不要開7-11因為只要你一開.你附近一定會陸陸續續開比如全家一定會開因為我家附近全家店長我認識.那家開不到2年結果離他店不到100公尺又開一家.開早餐店還比較沒壓力.所以建議你開早店比較穩

By Hedda
at 2009-06-25T20:41

我是呷尚寶連鎖早餐店的加盟店東，開店已十年了，之前剛做時裝潢較差，但去年公司協助改版後，業績還不錯‧公司每月有兩次的優惠商品，月初的那次有搭配促銷紅布條，下半個月再有另一個優惠，7/1起本公司做的促銷是漢堡加中杯飲料的套餐，這種優惠據我所知是沒有任何連鎖店這樣做的，因為我以前也在另一家連鎖加盟早餐店當展店員，所以知道一些別家的資訊，台南也有分店喔，你可去試吃看看‧
如還有問題可與我連絡[email protected]
PS:拉亞的店格也不錯，但價位較高，進貨成本也比較高‧
2009-06-29 21:29:29 補充：
至於好不好吃，是個人感覺‧
再PS:本公司不用加盟金

By Charlotte
at 2009-06-26T04:46

拉亞漢堡超好吃!!!
上班族的最愛 !!
我們以前機乎都吃拉亞的早餐!!
不過拉亞漢堡超少間的說
快開快開!!!

創業瓶頸~7-11跟拉亞漢堡的抉擇? - 創業

All Comments

Related Posts

飲料店的原物料中部有沒有?

請問一下如果擁有殘障手冊滿飛機票是否是半價

創業好還是上班好

想創業～關於關東煮行動餐車～問題

八字有剋到子女要如何化解?有點長