可以重複劃記的菜單 - 麵店

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我們是義大利麵店
營運流程是
1 客人自己先找位置
2 在菜單上劃記自己想吃的東西
3 先到櫃台結帳
4 後台出單準備餐點

第一版的菜單是B5大小的紙張,且不能重複書寫
淘汰原因:不夠簡單明瞭,浪費紙張

第二版的菜單是直式A4,有護貝,使用紅色蠟筆
可以重複書寫,用衛生紙就擦得掉,可惜沒圖片

第二版大約用了半年多
現在進行改版,想加入圖片以及套餐搭配

因此不得不再增加菜單大小
目前是打算改成橫式B4
可是B4的護背膠膜有點小貴(100張660元)

想問問各位
有沒有其他種類的重複書寫材質可以參考?
給人家做會比較划算嗎?
好像可以用比較厚的紙然後上膜?

點餐模式我們無法更改
礙於營運流程跟動線,人力等等
我們都會先放菜單在桌上
客人自己坐下來看,看完再到櫃檯結帳

謝謝大家

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您好,我是外星人。
http://blog.yam.com/user/tarsier.html

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All Comments

John avatarJohn2013-04-26
1.一定要帶位
2.告知是自助點餐
Connor avatarConnor2013-04-29
3.若不做觀光客的生意 就讓他們到櫃檯點餐
Dinah avatarDinah2013-04-30
不過這一切前提是:便宜 如果價位還要三百以上
幹嘛來受這個罪...
Thomas avatarThomas2013-05-02
你答對了,我們很便宜,基本上會帶位,除非外場沒空,
Barb Cronin avatarBarb Cronin2013-05-03
MENU上有註明自助點餐,新客都會先說
Zanna avatarZanna2013-05-03
建議還是用紙張 但可以回收重製 是到沒有浪費的問題
我覺得用蠟筆的那種久了都看起來舊舊的
Jacob avatarJacob2013-05-06
用白板筆如何?
Audriana avatarAudriana2013-05-08
用APP如何?? 吃過幾家用電子點餐的
Enid avatarEnid2013-05-12
用紙比較乾淨+1 其實我覺得你B4就拿去護貝 反正是要重複利
Tracy avatarTracy2013-05-14
用的 時間久了不就划算了 不過還是建議用紙 比較美觀
不然護貝用久了 到處都是折痕 看起來也沒那麼漂亮
Jessica avatarJessica2013-05-16
多花點錢 做壓克力板的那種呢?
Dora avatarDora2013-05-16
可以考慮那種用壓的環保菜單(只是不知道會不會不小心壓到
Harry avatarHarry2013-05-21
B4紙張黃色2000張450元 我原本也想找能重複使用的
Sierra Rose avatarSierra Rose2013-05-23
用IPAD
Suhail Hany avatarSuhail Hany2013-05-28
原po護貝660都不想花了,一堆人推ipad是在想啥.....
Mia avatarMia2013-05-30
100張點菜單 你有這麼多桌 卻連660都捨不得花喔
Enid avatarEnid2013-05-31
600都不想花..那我建議你學香港人 用喊的..
Thomas avatarThomas2013-06-01
紅醬義大利麵一份加底 青醬義大利麵一份要菜不要蛋
Margaret avatarMargaret2013-06-04
一在一份青醬 加底 加蛋 加菜..這樣最省錢
因為 不是走高價位的..這種少成本 又快速核對資料
Hedwig avatarHedwig2013-06-06
推樓上 哈哈哈XD
Isla avatarIsla2013-06-09
660都不想花,基本上..........好吧 不說了~
Zenobia avatarZenobia2013-06-14
哈哈哈只是問問看啦!最後還是得買……沒更好的辦法了XD
Lucy avatarLucy2013-06-15
我覺得樓上的朋友建議不錯啊 事實上我雖然有準備菜單
Christine avatarChristine2013-06-18
不過客人如果是外帶一份 真的直接去廚房講一下就好溜
建議還是要準備菜單啦 花一丁錢就可以省時間
Irma avatarIrma2013-06-20
我沒有100桌啦,只是護貝膜一包就是100張,我只要25張而已
Lucy avatarLucy2013-06-23
各位老闆不要鞭我,我只是想集思廣益看有沒有更好的辦法
用蠟筆跟護貝搭配,確實久了會髒會凹掉,不過菜單一定會老舊
Ina avatarIna2013-06-27
所以我們還是決定買了,只是店裡只有A4印表機,還要DIY試試
做成B4大小,先看客人反應如何囉....
Margaret avatarMargaret2013-07-01
以前工作餐廳是用硬厚紙上亮膜,用蠟筆,每天下班前就是用
Daph Bay avatarDaph Bay2013-07-03
泡沫清潔劑噴在菜單上,用抹布擦一擦筆跡
Elvira avatarElvira2013-07-03
老闆就是定期會汰舊換新
Megan avatarMegan2013-07-04
蠟筆不錯用喔...
Mary avatarMary2013-07-07
門口自助點餐(自動販賣機)收錢一點,點完去位子等餐