可以重複劃記的菜單 - 麵店

By Margaret
at 2013-04-25T23:45

Table of Contents

我們是義大利麵店
營運流程是
1 客人自己先找位置
2 在菜單上劃記自己想吃的東西
3 先到櫃台結帳
4 後台出單準備餐點

第一版的菜單是B5大小的紙張,且不能重複書寫
淘汰原因:不夠簡單明瞭,浪費紙張

第二版的菜單是直式A4,有護貝,使用紅色蠟筆
可以重複書寫,用衛生紙就擦得掉,可惜沒圖片

第二版大約用了半年多
現在進行改版,想加入圖片以及套餐搭配

因此不得不再增加菜單大小
目前是打算改成橫式B4
可是B4的護背膠膜有點小貴(100張660元)

想問問各位
有沒有其他種類的重複書寫材質可以參考?
給人家做會比較划算嗎?
好像可以用比較厚的紙然後上膜?

點餐模式我們無法更改
礙於營運流程跟動線,人力等等
我們都會先放菜單在桌上
客人自己坐下來看,看完再到櫃檯結帳

謝謝大家

--
您好，我是外星人。
http://blog.yam.com/user/tarsier.html

--

Tags: 麵店

All Comments

By John
at 2013-04-26T14:28

1.一定要帶位
2.告知是自助點餐

By Connor
at 2013-04-29T16:30

3.若不做觀光客的生意就讓他們到櫃檯點餐

By Dinah
at 2013-04-30T13:32

不過這一切前提是:便宜如果價位還要三百以上
幹嘛來受這個罪...

By Thomas
at 2013-05-02T11:07

你答對了,我們很便宜,基本上會帶位,除非外場沒空,

By Barb Cronin
at 2013-05-03T05:44

MENU上有註明自助點餐,新客都會先說

By Zanna
at 2013-05-03T09:28

建議還是用紙張但可以回收重製是到沒有浪費的問題
我覺得用蠟筆的那種久了都看起來舊舊的

By Jacob
at 2013-05-06T06:36

用白板筆如何？

By Audriana
at 2013-05-08T08:14

用APP如何?? 吃過幾家用電子點餐的

By Enid
at 2013-05-12T14:50

用紙比較乾淨+1 其實我覺得你B4就拿去護貝反正是要重複利

By Tracy
at 2013-05-14T12:36

用的時間久了不就划算了不過還是建議用紙比較美觀
不然護貝用久了到處都是折痕看起來也沒那麼漂亮

By Jessica
at 2013-05-16T13:12

多花點錢做壓克力板的那種呢?

By Dora
at 2013-05-16T23:31

可以考慮那種用壓的環保菜單(只是不知道會不會不小心壓到

By Harry
at 2013-05-21T19:42

B4紙張黃色2000張450元我原本也想找能重複使用的

By Sierra Rose
at 2013-05-23T09:35

用IPAD

By Suhail Hany
at 2013-05-28T01:31

原po護貝660都不想花了,一堆人推ipad是在想啥.....

By Mia
at 2013-05-30T03:36

100張點菜單你有這麼多桌卻連660都捨不得花喔

By Enid
at 2013-05-31T09:19

600都不想花..那我建議你學香港人用喊的..

By Thomas
at 2013-06-01T01:06

紅醬義大利麵一份加底青醬義大利麵一份要菜不要蛋

By Margaret
at 2013-06-04T21:53

一在一份青醬加底加蛋加菜..這樣最省錢
因為不是走高價位的..這種少成本又快速核對資料

By Hedwig
at 2013-06-06T22:23

推樓上哈哈哈XD

By Isla
at 2013-06-09T13:30

660都不想花，基本上..........好吧不說了~

By Zenobia
at 2013-06-14T07:23

哈哈哈只是問問看啦！最後還是得買……沒更好的辦法了XD

By Lucy
at 2013-06-15T10:58

我覺得樓上的朋友建議不錯啊事實上我雖然有準備菜單

By Christine
at 2013-06-18T08:28

不過客人如果是外帶一份真的直接去廚房講一下就好溜
建議還是要準備菜單啦花一丁錢就可以省時間

By Irma
at 2013-06-20T03:28

我沒有100桌啦,只是護貝膜一包就是100張,我只要25張而已

By Lucy
at 2013-06-23T06:24

各位老闆不要鞭我,我只是想集思廣益看有沒有更好的辦法
用蠟筆跟護貝搭配,確實久了會髒會凹掉,不過菜單一定會老舊

By Ina
at 2013-06-27T19:10

所以我們還是決定買了,只是店裡只有A4印表機,還要DIY試試
做成B4大小,先看客人反應如何囉....

By Margaret
at 2013-07-01T06:34

以前工作餐廳是用硬厚紙上亮膜，用蠟筆，每天下班前就是用

By Daph Bay
at 2013-07-03T07:22

泡沫清潔劑噴在菜單上，用抹布擦一擦筆跡

By Elvira
at 2013-07-03T18:33

老闆就是定期會汰舊換新

By Megan
at 2013-07-04T12:04

蠟筆不錯用喔...

By Mary
at 2013-07-07T01:31

門口自助點餐(自動販賣機)收錢一點,點完去位子等餐

By Regina
at 2013-04-14T12:17

看到這新聞有點無奈.. 連鎖的我不知道但是一般小型的小吃店麵店之類的一個月營業額超過20萬並不難問題是利潤呢?? 又不是20萬賺10萬這麼好賺大家都來開店就好了總覺得用20萬當標準好像不符合現在的物價了吧... ------ http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7829107.shtml 小吃店得開發票業者：不排除漲價【聯合報╱記者綦守 ...

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