可分享店面從租賃到開業-花費的時間 - 創業

先講結論，主要看你有多少週轉金可以燒，你週轉金有三年，你會在乎裝潢三個月嗎？如
果你週轉金只有兩個月，裝潢期十天都覺得太久。

裝潢這種東西可大可小，看著有人回應展場要三天趕出來，但是展場的東西也只要撐四天
而已，就要拆了，耐用跟利潤就不是考量的點。

畢竟開門做生意，講求的是利潤跟賺錢。我們要花多少錢跟時間取決於經營策略跟有多少
成本可以耗。

我們餐廳是專門做婚禮的宴會館，因爲這塊產業是跟流行有關係，去年趁農曆七月才大改
裝修。施工期也只有一個月，只能趁淡季去調整，一廳一廳調整，再加上每隔幾年流行的
東西不一樣，所以跟裝修的師傅說「東西不要太差，也不要太貴，因為三年後就要換了，
但至少可以讓我們撐三年以上」

但是耗費的不只有視覺的裝潢，去年消防法規改了，結果消防沒過，也花了三百萬。前年
換燈光設備花了兩百萬。去年音響估價180萬，沒那麼多預算，就一廳一廳慢慢換。也不
能一次砸太多錢，畢竟股東也會說話。


有時候經營是一個層面，要因應時事、口袋深度、品質之間拿捏，真的不是很容易。也不
是開幕就可以賺錢，最後還要看自己有多少週轉金可以花。

這波疫情從五月燒到現在，一個月要花一百萬的成本，五月就準備好預備金，是至少可以
撐半年以上，準備跟這波疫情拼搏。還好現在慢慢開始解封，多少有一點生意可以做 ，
如果三級警戒持續一年以上，我們就會考慮收手了。但也感謝這波疫情，趁這個空檔調整
一些內部結構以及人員培訓，準備疫情恢復後大顯身手。

最後祝福各位老闆，生意興隆，不會有廠商拖款的事情發生。


※ 引述《MH2014 (whatever)》之銘言：
: 純閒聊輕鬆一下，經驗知識不足處，請見諒，只是想聽聽大家的經驗。
: 一般前輩們開業實體店面，從租賃到完整裝潢開幕，大約都花多長時間?
: 我粗略估算，時間真的頗長，但一般房東都只給一個月裝潢寬限期，
: 以大約50坪空間，簡易裝修來討論，基本下列的時間點，就至少花2個月了，
: 有點疑惑的是，有看過進場裝潢到開幕不到1個月的，
: 也看過裝修超過3個月的店面，難道是老闆不在意時間，只求做好嗎?
: - 租賃討論到簽約完成: 3天~1周
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: - 設計師丈量+討論+開始作圖: 1周
: - 申請施工許可+調整圖稿(立面，簡易3D)+報價: 3~4周
: - 簽約工程+備料: 1周
: - 拆除舊裝潢+工程期: 4~6周

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