台中mijo咖啡豆專賣店~新開幕(自家烘焙) - 創業

(一)必填區

ID/暱稱： junelong

性別： 女

年齡：30

地區：Mijo咖啡烘焙坊~台中北屯區(個人工作室.非實體店面)

MIJO官方網站: http://www.mijocoffee.com/


聯絡方式: 0952147926 (可加LINE聯繫)


MIJO咖啡烘焙坊 店家介紹

～MIJO(米久)咖啡烘焙坊(咖啡豆專賣)開幕摟~

2015年八月開始上架販售咖啡豆，但已有多年烘豆經驗。

許多朋友品嘗過我們的產品都給予很高的評價也很鼓勵我們夫妻自行創業，

於是今年八月我們就開始將自家烘焙（接單現烘）的咖啡豆上架販售!

因為沒有實體店面，都是自家烘焙、

量少質精，因此少了很多人事和業務成本，

我們以最實在的價格給予顧客們最好的味蕾饗宴

剛開始創業，需要您多多支持，消費滿700元，免運費


我們的產品如下

(一) 精選系列

1. 衣索匹亞- 耶加雪夫 350元 /半磅(227g)

2. 瓜地馬拉- 花神安提瓜 375元 /半磅(227g)

3. 衣索匹亞- 哈拉摩卡 375元 /半磅(227g)

4. 馬拉威AA++ 375元 /半磅(227g)

5. 印尼-黃金鼎上曼特寧 400元 /半磅(227g)


(二) 極品尊爵系列

1. 衣索匹亞-倩碧 800元 /半磅(227g)

2. 衣索匹亞-野薑花90+ 800元 /半磅(227g)

3. 巴拿馬-翡翠莊園藝妓 900元 /半磅(227g)

4. 衣索匹亞-真心話90+ 1300元 /半磅(227g)

5. 牙買加NO1.RSW莊園 藍山 1600元 /半磅(227g)



(MIJO咖啡豆特色)

1. 品質嚴選、接單現烘: MIJO咖啡豆為了顧及每顆咖啡豆的品質，

會進行 兩次的手工濾網脫皮，以免過多的咖啡銀皮

影響口感。待妥善脫皮完善後會再精確的進行人工挑豆

(剔除瑕疵豆)，只留下良豆供顧客品嘗 (曾經有比較

仔細的客人將咖啡豆全數倒出一一檢驗，發現MIJO咖啡豆


幾乎沒有瑕疵豆!)MIJO咖啡豆絕對是精挑細選 、為您層

層把關! MIJO的咖啡豆與多家知名連鎖咖啡豆雷同，

都是從國內國大的咖啡進口商空運來台的，絕非水貨，

請您放心飲用。

2.價格公道: 因為自家烘焙、沒有實體店面，所以我們不需花費太多的成本在業

務成本上，所以MIJO的咖啡豆物超所值~(尤其是頂級咖啡豆系列的產品

，我們的價位相對也便宜不少，但品質絕不打折)

3.(烘焙方式)~日式直火式烘焙　　

直火烘焙技法堪稱精湛且專業的烘豆技術，為現今日本喜愛精品咖啡族群裏

最愛的咖啡烘焙技術之一，它源自於古老傳統烹飪技術 (烤) 的技法，

以網製鍋爐概念，火源直接接觸咖啡生豆，採慢火烘烤，全成監控火侯大小，

確實掌握脫水、蒸悶炒焙等烘焙過程，讓每粒咖啡豆烘焙時完整產生焦糖變化，

完全表現出咖啡果香的細緻風味，展現出完美氣味且清心乾淨的口感。

一般烘豆的做法類似翻炒，直火烘焙則比較像用「烤」的，更能表現咖啡的芳香

，相對也需要穩定的控火技術，找尋咖啡的溫度，喝出咖啡原有的味道~

--