台中有名的小吃有哪些 - 事業

By Skylar Davis
at 2010-02-19T00:00

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請問台中有名的小吃有哪些..
最好詳細一些.

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By Joseph
at 2010-02-21T23:22

鮮奶味土司香─木瓜牛奶說起木瓜牛奶，台中市二處著名夜市的木瓜牛奶，加上烤土司不能錯過。中華路夜市、中華路一段一百十九號前面的陳家木瓜牛奶，已有卅多年歷史，據說比高雄木瓜牛奶，歷史還要悠久。一杯四十元的木瓜牛奶，新鮮牛奶、新鮮木瓜，加上白砂糖，來自專門農場供應的木瓜，經過特別挑選，木瓜淡淡香氣，配合鮮奶的營養，是到中華路夜市，不可錯過的餐後飲料。
忠孝路夜市，忠孝路一百九十五之三號的美奶屋，新鮮的木瓜加糖，加上味全鮮奶，到果汁機打出嚮噹噹的木瓜牛奶，還有鳳梨、芭樂等口味綜合果汁，以及綠豆沙，也是最暢銷的飲品之一。
美奶屋對面的「清心」木瓜牛奶，只比美奶屋晚幾年，在忠孝路夜市，同樣也有卅多年歷史，因應消費者求變口味，清心還有檸檬牛奶、椰子牛奶等口味。
合作街與忠孝路口的「甘蔗牛奶」，獨特口味，也有卅多年歷史，榨好的甘蔗汁，加上鮮奶，炎炎夏日喝一杯，可以消暑解渴，「檸檬牛奶」也是當家名品。
正宗台中名產─蜜豆冰想吃一碗蜜豆冰消消暑，就想到「幸發亭蜜豆冰」，這家首創蜜豆冰吃法的老店，從五十多年前在第一市場，幾毛錢一碗，到現在第一廣場二樓，到了夏天，仍是吸引台中市民、成功嶺阿兵哥消暑的最佳去處。幸發亭老闆陳慶隆表示，五十餘年前姑姑施陳西創立蜜豆冰，當時他的靈感來自日據時代的四果冰，新鮮水果、各式綠豆、紅豆、花豆等豆類加入冰類，灑些特製香料，配上粗粗的冰塊，咬起來不僅有口感，而且格外可口，後來有些冰店採用細刨冰的作法，可惜風味盡失。陳慶隆說，現在一碗四十元的蜜豆冰，包括水果在內一共有十二種料，大豆、綠豆、麥片、湯圓、脆圓、薏仁、酸梅、西瓜、鳳梨、香蕉等時令水果，加上粗粗的碎冰，淋上糖水與香料汁即成，餡料必須當天煮成，水果也必須新鮮，蜜豆冰吃起來才能享受原始的口味。
令人懷念不退時的─刨冰中區市府路一百零七巷、美華泰百貨後面的冰店，圓圈招牌內，寫著「連」字號的老店，最有名的是翡翠冰仙草，把燒仙草變成「冰」仙草，再融合三種冰吃法，為了回饋消費者，連字號冰店，每月五號都有特價活動，平常一碗卅元的冰只要廿元，還有消費者一次訂一千杯，讓老闆忙壞了。同一條巷子，相隔壁的「伊豆冰」也是遠近馳名，三種冰、泡泡冰，讓台中人充滿童年回味，詹老闆的大豆、花生泡泡冰最有名，純手工打製的冰，功夫了得，口感綿細，一定要去吃吃看。
在第三市場內，民意街廿九之一號的姐弟冷熱飲食店，三種冰，冰大碗、料又多，附近學生打玩球，就來這裡吃一碗冰才解散。
北區永興街與梅亭街口的米苔目冰，老闆冬天賣紅豆餅，夏天賣米苔目，任選米苔目、粉粿、紅豆或是綠豆，加上一大瓢刨冰，淋上糖水，一碗卅元，夏天午後來一碗，消暑解渴，滿足吃冰的渴望，小姐吃起來，還飽飽的。
忠孝路的杜老爺冰城，「自助刨冰」，消費者就像吃自助餐一樣，自己挑喜歡的口味，再拿給老闆秤重量，吃冰可以享受另一種樂趣。
英才小吃巷開店時間比較晚，不妨選過了中飯再前往，下午二時起，英才巷弄人潮漸聚了起來，此時大麵羹的生意也漸進入顛峰，到下午三、四時陳老闆更是全家總動員，沒時間多交談一句，瓢子一瓢接一瓢，一碗接一碗送到客人手邊，手沒停過，忙得不可開交，該攤的開山始祖是陳姓媽媽，目前已傳到第二代，光是賣大麵羹的歷史就有三十年英才路的大麵羹感覺乾淨，可能麵羹流轉速度快，每碗麵羹感覺清爽不黏綢，摻些蒜頭拌胡椒等佐料，風味過人，這擔大麵羹從三十多年前一元、二元，到現在一碗廿元，不少東海大學、逢甲大學生，聽了中部學生饕客推薦，還專程從學區搭車到這條小吃巷大塊朵頤一番
2010-02-19 17:51:04 補充：
永興街與美德街口趙老闆的大麵羹，老闆夫婦二人是六十年代的網壇國手趙吉川、林月英，十多年前放下身段，擺起小吃攤，也煮出了好風評，尤其醮料讓麵羹加分的效果。
中正公園側門旁的謝家老牌蚵仔麵線，風味也很好，謝媽媽指出，蚵仔麵線沒有加味素，喝起來湯頭好，完全是用大骨熬湯出來的，同時蚵仔、肉、大腸均已滷好，等蚵仔麵線弄好再外加，可謂料好且實在。
2010-02-19 17:51:23 補充：
中華路的「大陸水餃」，是最早採用機器水餃的餃子店，但是口味大眾化，分店一家一家開，生意很好。向上路、中美街口的餃子攤，只賣豬肉餃子、酸辣湯、丸仔湯，手工包出好吃的餃子，吃過的人，都會留下好印象
台中市最有名的肉包，就屬第二市場的「顏字號」，運用大骨熬的餛飩湯頭，都是遠近馳名。連同向上市場的分店，店面都不大，卻是聲名遠播。不少公司行號早上、下午開會，成為會議桌上的好點心。
發跡於彰化縣議會斜對面，到台中市漢口路二段六號開分店的「肉包李」，香菇、鹹蛋、瘦肉的肉包餡，是幾年以來不變的特色。小饅頭，一個食指那麼麼大，老顧客不忘買一串帶回家。
2010-02-19 17:51:52 補充：
東山路一段一百廿號的天津鮮肉湯包，運用新鮮的豬肉餡，一直是北屯地區民眾點心、宵夜的「必經之地」。
民權路一百七十三號之一的「五福軒」，是唯一以肉包聞名的糕餅店。
自由路三段八十五號的「上海點心」，消費者對他們湯包的忠誠度，比一個忠誠黨員有過之而無不及。
水湳路市場出口，在眼鏡行的前面，一處賣了十多年的湯包推車，湯包現包現蒸，湯包就一口大，剛蒸好的湯包，放到嘴裡，湯包裡的肉餡與湯汁流出來，一面喊燙，不禁一面說好吃。
2010-02-19 17:52:15 補充：
目前出現排隊現象的饅頭店，包括華美街、公正路口的饅頭店、漢口路肉包李旁邊的饅頭店、學士路將軍牛肉路旁邊的新竹光復饅頭學士店、復興路台中路口，美村路公益路口的饅頭店都是。
位於大墩五街從樂群街搬來的羊角饅頭店也是老字號，饅頭樣式很多，還有花捲、包子，應有盡有，提供附近民眾飲食的多樣選擇。
特別推薦永興街的紅豆餅，老闆一家人夏天賣米苔目冰，入秋之後，則換成紅豆餅，奶油的口味混合著烤餅香，還有鹹的紅豆餅，炒過的高麗菜、蝦米，餅上面還有香菜的記號，下午四、五點，正好大家都有點餓的時候，老闆練就一身熟練的烤餅功夫，還是趕不上排隊等候的人。
2010-02-19 17:52:38 補充：
中華路尾太平國小旁，也有一攤紅豆餅，熱熱的餡，酥酥的餅殼，其中芋泥的口味最特殊，別的地方還吃不到呢！
已經傳到第三代，位於忠孝路的陳明統爌肉販，甘蔗、青蔥、豬肉層層覆蓋，加上獨特配方的滷料，滷出的爌肉，油而不膩，配上滷白菜、苦瓜、筍干等小菜，是許多台中市民飽足的選擇。
台中市有幾處吃湖州粽的小店，住在北區莒光國宅的夏光霖，每天做五百個橢圓形的湖州粽，鹹粽包著一條肥肉與里肌瘦肉，肉粽煮熟後，肥油溶化，飄出的粽香，是最大的特色。以紅豆沙為主料的甜粽，也很好吃。
2010-02-19 17:52:51 補充：
位於精誠八街十二巷一號的董老爹上海粽子，屬於湖州粽口味，每天只做一百廿個，湖州粽的董阿品說，他的湖州鹹粽，用水煮了三、四個鐘頭，粽葉香、肉香、糯米香撲鼻而來。豆沙粽講究「炒工」紅豆煮爛去殼，作成豆沙，用花生油、沙拉油炒二、三個鐘頭，具有江浙點心的風味，每個粽子都是廿五元。
另在水湳市場也有一家賣湖州粽的，也是限量供應，和董老爹是親戚，口味風評不下前者。
永興街、美德街口的小麵攤的鹹肉粽；健行路靠近西屯路口，不倒翁素食的素肉粽；向上路阿忠的屏東花生粽；大隆路的阿呆肉粽，每粒都是卅元，都有固定的支持者。
2010-02-19 17:53:27 補充：
美村路在7-11便利商店巷子內的「魚市米糕」，米糕上一小顆鳥蛋，叫碗魚丸湯或是粉腸湯，是宵夜很好的選擇。忠孝路靠近合作街的筒仔米糕，也有名號，其實他的排骨湯、肉羹麵也非常有味，尤其是苦瓜排骨、芋頭排骨、金針排骨，各有擁護者，原本也和其他傳統攤位一樣，後來改成明亮自助式的格局，生意還是非常好。
如果妳還沒有吃過「海盜飯糰」，請到台中商專三民路一分局旁的穎川醫院旁的巷子，往內走十公尺左邊，即可找到海盜飯糰。一個飯糰六十元，裡面有一個手掌大的肉排，薄薄的，很香，飯糰的糯米很Q，再加一個油鍋煎成的炸蛋，吃一個，剛好一頓中餐份量，配一碗自釀約廿元酸梅湯，沒有吃過的飯糰老饕，會很沒有面子。
2010-02-19 17:54:04 補充：
位於興民街、成功路口的阿斗伯冷凍芋、熱豆花，雖然離中華路夜市，還有一段距離，親自熬煮二小時的芋仔，貨真價實，深受歡迎。
繼光街、成功路口的謝氏早餐，豆花口味十分濃，大顆大顆的花生，燉得很爛，不過，你不妨為自己早餐變化口味，來一碗花生豆花。
忠孝夜市具有歷史的忠孝豆花店，老闆堅持傳統豆花做法，買自鹿港的花生，親自熬煮，加在豆花上，Q得有香味。其實忠孝路的豆花不只一處好吃，靠近國光路的這頭也有一攤(隔壁賣割包)賣豆花的，他的杏仁豆花尤其好吃，而綠豆湯的綠豆Q而不爛，堪稱一絕。 -
向上路二百零二號大大鎖匙前的松葉豆花，下午才開始賣，夏天賣冷凍豆花、綠豆湯，尤其是薏仁湯養顏美容。
2010-02-19 17:54:14 補充：
西區林森路、樂群街口的湯圓之家，單單靠賣湯圓闖下名號，老闆許清東夫婦自己動手磨漿脫水，炎熱的夜晚，來一碗圓仔刨冰，圓仔的Q勁，加上刨冰清涼，暑氣盡消，如果肚子餓，還可以點一碗雞絲麵。
好吃又營養的─冷凍芋、冰豆花、綠豆湯公園路九十五號前、萬代福戲院對面的「冷凍芋」老闆陳慶雄從民國六十年開始賣，他的冷凍芋，咬起來結實香甜，因為芋仔經過特殊的處理技術，不瞞大家，就是用水、糖、芋仔熬煮後，待糖入味，芋仔撈起來，放到裝著冰水的罐子裡面冰，還有綠豆湯、蓮子湯都是相同作法。
2010-02-19 17:54:26 補充：
湯圓加料─圓仔冰說到圓仔冰，老台中人第一個想到「四季春」的紅豆圓仔，位於中區光復路、興中街口的四季春，目前已經第三代經營，一碗冰的年紀，比顧客的年紀都要大，主要是親自搓揉的圓仔，一顆一顆入鍋煮好後，加上旺火加溫火慢慢熬煮的紅豆，湯圓Q中帶勁，紅豆鬆軟好吃，加上大顆大顆的花生，十分好吃，一碗廿五元，抓住老主顧的向心力。四季春另一招牌冰，就是「四神冰」，薏仁、綠豆、百合加上澎大海，大碗卅五元，小碗廿五元，看一眼，就讓人垂涎欲滴，第二代的媳婦王賴淑貞，特別堅持用特砂白糖做甜水，親自熬煮湯圓、紅豆等原料，不像時下冰品店，紅豆、圓仔原料大批購自工廠，消費者吃在嘴裡，白然不一樣。
2010-02-19 17:54:45 補充：
文華路十號之十七的維多利彎豆冰，有人打趣說，沒有吃過彎豆冰的逢甲大學學生，不算是逢甲畢業的，老闆陳進德自製的冰淇淋，口味獨特，加在綠豆沙和花豆上，就是彎豆冰，而且價格便宜，十分划算。
東海別墅、新興路一巷一號的「蓮心冰」，沒有吃過的東海學生，也可以算是住在巷子外，綠豆沙加花豆，還可以任選二種口味的冰淇淋，老闆陳榮貴自稱是「蓮心冰」，他們的凍雞爪，也是十分有名。
2010-02-19 17:55:04 補充：
向上路、精誠路口，便利超市前的鹹酥雞，一對歐巴桑、歐里桑用發財車賣鹽酥雞，玻璃罩看起來挺衛生的，他的調味料有兩種，一種灑上椒鹽，一種淋上甜醬油，任君選擇，而用台灣地瓜做成的炸薯條，十分好吃，與麥當勞的薯條比起來，可以說東、四一方之霸。
龍心百貨對面，羅多倫咖啡館旁巷子，「健美先生」這一攤十分有特色，可以說集滷味與炸雞之大成。滷過的雞塊、水晶丸、花枝丸、米血、雞翅膀，上架排一排，由消費者自己挑，再到油鍋炸，由於生意太好，有時消費者得自己幫忙裝袋，不過，「健美先生」授權消費者愛吃多少鹹菜，就可以放多少，十分過癮。
2010-02-19 17:55:17 補充：
位在東海大學學區，龍井鄉東園巷二弄廿九號的「永元」(原味)滷味，雖然不是很好找，除了東海、靜宜大學學生外，仍有固定上門的熟客人，尤其是配料辣酸菜，是老闆用小火、生薑、辣椒爆香，再加酸菜熱炒而成，十分有特色。
嘴饞、下酒皆宜的─鹽酥雞中正路、繼光街口的鹽酥雞，小小一攤，只賣鹹酥雞，卻十分有名，經常炸鍋才一起鍋，很快就見底。一份五十元，或是一百元，生意好的不得了。
2010-02-19 17:55:32 補充：
，目前連同他的兄弟也出來幫忙，小胖雞腳的滷味，屬於重口味。
公園路與興中街口也有一攤賣滷味的，沒有招牌，沒有名字，只有一盞昏黃的小燈，隔壁與烤玉米的為鄰，賣的滷味附上幾杓酸菜，非常夠味，顧客往往會要求多給一點酸菜，尤其雞腸子這一味，非常暢銷。
台中市逢甲夜市，大鵬新村的「逢甲滷味」，創立有五年以上歷史，不只是逢甲大學學生愛吃，喜歡逛逢甲夜市的常客，也不會錯過這一攤，尤其是老闆強調「不重鹹」，可以百吃不膩。逢甲夜市附近還有許多滷味攤，好不好吃，消費者不妨多比較，找出最喜歡的一家。

By Olivia
at 2010-02-22T00:32

我喜歡吃漢口路與山西路交叉口，全家隔壁的鹽酥雞，又有脫油機，吃起來不油，老闆也很親切。

By Elizabeth
at 2010-02-20T18:41

知道在崇德路和崇德十路有間素食麵線和臭豆腐
味道真是不錯
他們的麵線很有料(超愛~)
以前在豐原賣過40幾年
香椿辣椒好特別很好吃
常常會買不到
臭豆腐是我第一次這口味
有加九層塔
味道真是棒
臭豆腐的辣椒也很特別
他們的辣椒都是自己製作不加防腐劑
超讚的
豆腐嫩大塊也好吃
常常吃都不膩
也可以免費包飲料
可以先打電話訂或是請老闆娘留
給大家電話0912-607998
味道真是很棒~

By Lucy
at 2010-02-22T15:20

水湳路市場出口的湯包推車好像已經沒有囉...

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