台南 鴻公公 怎麼做到的 - 創業

小弟最近踏足餐飲業，住在台南
從炸的小攤開始做起，開始注意到餐飲這塊其他店家是怎麼經營的

然後最讓我百思不得解的是我家旁邊的
越南河粉 鴻公公 長日都大排長龍，
今天端午連假，熱到蛇過馬路都會死掉
竟然還是這麼多人排著隊等吃ㄧ個熱的湯？！！
台南越式料理 名店很多 好吃他也基本款
到底是怎沒做到鶴立雞群的現況的
也不是ㄧ時，已經ㄧ兩年甚至換點生意還更好～
請指教指教～

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