台南碳烤教學 - 事業
By Ida
at 2011-07-18T00:00
at 2011-07-18T00:00
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想學習如何碳烤 不管是醬料還是醃製 對碳烤有興趣
本身是餐飲出身 請各位大大 有門路 或者 有人願意
教學的....請告訴我一下 謝謝
本身是餐飲出身 請各位大大 有門路 或者 有人願意
教學的....請告訴我一下 謝謝
Tags:
事業
All Comments
By Jack
at 2011-07-18T15:20
at 2011-07-18T15:20
一間小吃店會成功不只是口味好而已...
他開ㄉ地點ㄝ粉重要...
如果沒有粉好ㄉ點.在好吃ㄉ東西ㄝ不可能成功ㄉ[除非你是老店]..[10年以上]
我自己本身賣滷味4年多了
現在到處都是賣傳統小吃ㄉ
先不說口味問題....[其實每家都各有特色]...
所以你要盡量找降低成本方式來便宜賣給客人才有機會成功
加盟會讓你進貨比一般貴快2成ㄉ支出.
讓你沒辦法比其他小吃店更便宜
所以會成功ㄉ機會就不大了...
就講我這裡ㄉ經驗
我在大學旁邊賣加熱式滷味
我們這裡算是學區
所以賣小吃ㄉ最少ㄝ有20多家
每學期都會關掉3家左右.但是還會有新店家來開
好像有7家是炸ㄉ...2家烤ㄉ..4家滷味..1家麻辣燙..2家關東煮...還有一些夜市形小吃
這些店家有ㄉ是加盟ㄉ有ㄉ是跟人拜師學藝ㄉ
好像會開比較久ㄉ跟賺錢ㄉ都是沒有跟人家加盟比較多...
希望我這封留言有幫助到你........
我的部落格↓
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=n5432154&b...
By Ivy
at 2011-07-20T22:59
at 2011-07-20T22:59
不賣現成的肉品或冷凍食品，主要專精於料理口味上的核心技術，以天然香辛料調配出的複合調味料，讓新鮮的肉品或蔬菜..等食材，保有其鮮甜口味，提昇其料理菜色的美味，不用傳統中央廚房調理包的方式，縮短烹煮的準備時間，以新鮮現做的美食提供給客人，創造餐廳的利潤與人氣~~
開店大師-餐飲小吃創業料理 • 廚藝輔導 • 菜單設計 • 餐飲原料
http://tw.myblog.yahoo.com/opening-service
By Susan
at 2011-07-21T16:25
at 2011-07-21T16:25
圖片參考：http://tw.bid.yimg.com/ac/1e/ee/1211927715-ac-3368...
★新彊羊肉串/厚切牛肉串/照燒雞腿串/醬燒豬肉串（冷凍存放90天） ★獨特醬料醃製，簡易方便調理，只需退冰後炸(烤)好擦上原店家的醬汁或撒上胡椒粉即可成美味的肉串不失原店家的風味，絕對是開店的好幫手！ ★肉串成本18元售價30~35元利潤12~17元 ★一次購滿120串可混批享免運費 ★貨到付款要收手續費60元給宅急便，滿240串可免付，請多多利用。
奇摩拍賣http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/Y0402213380
吉鮮網站：
http://bbq1111.myweb.hinet.net/
By Robert
at 2011-07-22T10:00
at 2011-07-22T10:00
這是最重要的
我是發現有個新網站
www.iskill.com.tw
技享網-就是愛技能
主要是技能交換的平台
可以跟人家交換技能,並找到自己想學的新專長或是交朋友
前25位刊登案件的人可以抽電影票4張
蠻有意思的,參考看看吧
雖然目前登錄人數不多,但先登錄有機會找到可以與你交流的人^^
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