(一)必填區
ID/暱稱：bug0815/吉米樂狗
性別：男
年齡：30
地區：高雄澄清湖棒球場(其他地區評估中)
專長/事業領域：美式熱狗堡, 美式料理
現況：創業中
事業類型：獨資
創業時間/計畫創業時間：2013, 自2010年準備至今
我想：尋找合作夥伴
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(二)選填區
事業完整名稱：吉米熱狗堡食品
統一編號：申請中
聯絡方式：電話:0932890815
e-mail:[email protected]
FB:吉米樂狗 Jimmy's Hot Dog Club
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(三)自由簡介區
自我介紹：
大一那年的暑假(2001),
Discovery Channel 上看到一個 介紹美國熱狗文化的節目 "A Hot Dog Program",
才知道原來熱狗不只是像大亨堡那樣而已,
不只是麵包 香腸 包裝番茄醬,
有熱狗餐車, 熱狗餐廳, 各式各樣口味topping的熱狗
2010年9月 第一趟熱狗尋夢之旅,
從加拿大溫哥華一路吃熱狗到洛杉磯,
(溫哥華, 西雅圖, 舊金山, 洛杉磯, 聖路易, 等共十數間熱狗主題餐廳)
回台灣後開始Google食譜, Amazon, eBay, 透過各種管道,
凡是與熱狗有關的書籍,食譜,DVD, 一路搜集.
期間不斷試做 Chili Sauce, Cream Cheese,
無意間竟然買到了當年在 Discovery Channel
上看到卻遍尋不着的DVD (A Hot Dog Program)
為什麼不跟著DVD介紹的熱狗餐廳吃一圈美國,
體驗美式熱狗文化, 找出好吃熱狗的秘密呢?
從此就開始積極籌備拉~
2012 離開南科的工作, 前往澳洲打工學習廚藝及賺一筆創業基金
2012~2013 澳洲餐廳打工學習西餐料理,
並訪問澳洲最大熱狗連鎖店交換熱狗心得
事業介紹：
1.預計2014前往美國環美完成熱狗之旅 後成立總店
2.2013 第一次試賣於墾丁春天吶喊會場 得到極高評價
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=68qVBZulqV4
3.目前與職棒義大犀牛隊談妥 於 高雄澄清湖棒球場 設攤販售 (5月中後)
創業心得：
從大學開始, 開一間熱狗攤, 就是我的夢想
電機系畢業真的很好找工作, 但是景氣不好, 工作了四年之後恍然大悟
再這樣下去永遠存不到錢開我夢想的熱狗攤啊
一路走來真的很辛苦, 每天試做, 巴著外國廚師猛問問題
現在很剛好國內棒球熱潮又開始了
義大犀牛也很肯提拔, 讓我駐場設攤
但是我一個人很難 Handle這大場
需要人幫忙
為的不是賺大錢, 是想把好吃的熱狗美食分享給大家
尤其是擁有一個很棒的看球體驗
就像我在美國看大聯盟球賽吃熱狗看棒球一樣
你忍心只讓高雄的觀眾吃便當, 三明治嗎?
其他想說的話：
徵求一個(助手/儲備幹部),
未來若有機會亦可開放入股
我也會帶你一起去美國
薪水可以在這邊講嗎?
條件：對餐飲事業有興趣, 認同美式文化
以服務顧客為己任, 能吃苦耐勞為自己的未來~
FB粉絲團:http://www.facebook.com/jimmyshotdogclub
企業簡介Blog:http://jimmyshdc2012.pixnet.net/blog
請來電 or email給我
電話比較快!!
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