咖啡店價值鍊分析 - 創業

By Erin
at 2009-02-25T00:00

Table of Contents

我準備在台中市美術館附近租個店面開一家咖啡店
除了提供咖啡外，也準備提供簡餐
因為是第一次開店
想要全方面ㄉ準備資料
本身讀企管系ㄉ
寫創業企劃書顯得太難
有開過同類形店ㄉ人
可否幫我
進行價值鍊分析
微觀面更進一步的細部分析
及宏觀面的擴大分析
好讓我著手去計劃開店~
謝謝

Tags: 創業開店咖啡店

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By Skylar Davis
at 2009-02-25T10:45

要先作簡易市場調查
至少要清楚5個重點
1.當地市場價格
2.當地商圈性質以及消費力
3.有多少資金可以投資
4.本商的產品有何競爭力
-----以上是針對產生營收部份作考量
6.貨源的穩定性
7.如何取得品質好成本低的原物料或食材
8.自己下去經營或是請專業店長管理
9.產定價策略為何?
10依調查結果與定架策略預期資金回收時間要多久?
11.營運資金準備多少個月?
12.若經營不如預期,退場機制為何?設立止損點為何?
--------以上是針對成本費用部分
同時考略之後自然可以轉化為計畫書的5問內容
要做什麼/為什麼要做這個 do what and for what?----你的東西跟別人有什麼不一樣?客人為什麼有這需求?
想要怎麼作 how to do?
預期要有什麼成果(利潤多少) how much profit?
要花多少錢 how much budget?
何時可以達成when to accieve?
----以上這5問都可以很清楚回答..計畫才有執行成功機會
如需要進一步諮詢..請來電0968506724 財務顧問師Leo

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