嘉南藥理的餐飲管理跟台南應用的餐飲管理哪個好? - 事業

By Enid
at 2014-07-20T00:00

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嘉南藥理的餐飲管理系跟台南應用的餐飲管理系哪個比較好?
不管是必修課程或是選修課程，或是實習或就業安排等等，還有證照服導之類的安排，我想了解哪個的餐飲管理系比較好，聽我老爸說嘉南可以跨系選修營養師之類的相關科系，我同學是說台南科大是師資比較好，我很煩惱，我還因此跟我爸大吵...。
我爸因工作的地方是醫院，有須多同事是讀嘉南，但是我認為嘉南是藥理出名並不是餐飲，可是我爸卻說我是因為想跟同學讀同一間，我承認是有一點...但是我也並不是全憑這點就這樣選擇啦!!
我也不想只因為老爸同事都讀那裡就選那裡，所以希望大家幫幫我。
已更新項目:
忘了說是二技的

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By Hedwig
at 2014-07-23T13:40

ANS:
繁隆回答你:
總結:
1.讀純餐飲管理系建議選:台南應用科大:餐飲管理系:<---純餐飲管理系:『餐飲廚藝與設計開發』和『餐飲經營管理與服務』兩大專業主軸
2.嘉南藥理大學:非純餐飲管理系:是與於餐旅系=餐飲+旅館
3.師資/設備/校外實習:台南應用科大:餐飲管理系較優
A:嘉南藥理大學 - 餐旅管理系:偏重:旅館產業+餐廳服務業
特色:
1.培育優秀餐旅管理人才為目標，設計烘焙專業製作、廚藝專業製作及餐旅管理與飲料調製三類專業模組課程
2.本系更積極推動各項促進產學交流與合作的機會，其中包括建教合作、產學合作、推廣教育、產學研討會、校外實習等課程與活動，分別與晶華麗晶酒店、香格里拉酒店、西華飯店、義大世界、鼎泰豐、王品等數十家知名集團建立深厚而密切的關係，並提供學生前往美國、新加坡、中國等地海外實習機會，極力縮短學用落差，以培育具專業知識、技能、敬業樂群態度之餐旅管理專業人才。
B:台南應用科技大學 - 餐飲系:偏重:課程結構分為『餐飲廚藝與設計開發』和『餐飲經營管理與服務』兩大專業主軸
特色:
1.核心課程包括餐飲採購、菜單設計與成本分析、校內實習、餐飲英語、專題製作、校外實習、飲食文化、餐飲藝術、餐飲創意、證照輔導、餐飲專題講座等專業課程。
2.餐飲廚藝與設計開發：中餐烹調實作、西餐烹調實作、中式點心實作、烘焙實作、法式點心、小吃設計與製作、宴會點心設計與製作、校內實習、筵席菜設計與製作、調味學、感官品評、養生膳食設計與製作、日式料理、專題製作、菜單設計與成本分析、果雕與菜餚裝飾等專業必選修課程。
3.餐飲經營與服務管理：顧客關係管理、餐飲消費行為學、餐飲行銷、餐旅服務、餐飲經營與管理、宴會管理與實務、飲料設計與管理、校外實習、餐飲日語、餐飲資訊系統、餐飲創業與開發、餐飲財務管理、休閒產業與餐飲、HACCP稽查實務等專業必選修課程。
本系榮耀:
1.本系102年教育部科技大學評鑑榮獲一等。
2.本系獲得102-103年教育部教學卓越計畫補助。
3. 本系教師爭取國科會、政府及民間機構之研究計畫及產學合作案頗多。
4. 餐飲相關乙、丙級檢定考試通過率高。
5. 參加校外餐飲或廚藝競賽成果優良。例如2011年香港HOFEX獲得2金1銀4銅、 2012年新加坡FHA國際烹飪挑戰賽榮獲4金3銀4銅的優異成績。 2012年IFK韓國大田世廚競賽榮獲台灣唯一1面超金牌及一面金牌。2013年香港HOFEX獲得2金2銀6銅，2014新加坡FHA國際廚藝挑戰賽，以精湛技藝、出眾巧思贏得4銀牌3銅牌。
6. 第18屆、19屆金爵奬造型拖盤比賽榮獲冠軍。
7.本系設有中餐、西餐、烘焙、調酒、餐服等廚藝培訓隊深耕學生技能。

By Necoo
at 2014-07-20T01:03

英文沒有學好，不管出國或工作上面真的會到處碰壁

《分享一個我自己的例子》
我在求學時期就沒有把英文讀好，出了社會工作上升遷總是擦身而過
甚至連自己1個人出國，都因為英文不好，而在機場困住1個多小時才出去
所以讓我下定決心想要把英文學好，就去報名了傳統的英文補習班
雖然精挑細選了小班制的教學，可是班上同學的程度普遍都比我好太多
時間久了因為程度跟不太上，舊的內容還沒消化，新的當然也來不及吸收
加上常常下了班就匆匆忙忙的趕去上課，舟車勞頓太累自我放棄

所以後來真心體會到，學習任何的語言不外乎就是要有恆心＋毅力
既然這樣的方式沒辦法長時間堅持學習下去，那就另外找適合的方法
因為我朋友也跟我有同樣的情況，英文不好在工作上一直有阻礙
後來他選擇了現在很流行的線上學英文來幫助他自己提升英文
優點是不用花太多的時間通勤來回跑補習班，反而多了更多時間練習英文
我也是後來聽他開口說英文而嚇到，沒想到會進步的這麼迅速
而且變的很敢開口說英文，我覺得大部份的人都敗在不敢開口說英文
這真的是最大的突破跟進步！

所以我就特別花了點時間，研究不用跑補習班就可以學英文的資訊
如果你也想提升自己的英文程度，來應付你工作上或娛樂上需求
可以參考一下我找的資料，希望對你也有幫助

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每個老師的教法都不同，真的要實際聽過才會知道適不適合自己
所以建議每一家都填表試聽看看 (真的不收費喔)
因為通常有比較之下，才會發現哪個老師，哪個方法更適合自己
這樣也是幫助自己學習起來更容易吸收的方式

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由美國矽谷核心科技團隊研發，實現獨步全球的雲端運算整合服務
獨家專利的DCGS多元課程體系、隨到隨學的靈活排課、專業認證的全球師資
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外籍顧問指導的過程，留下詳細紀錄，完整追蹤您的學習成效
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他們全部都俱備了，果然是學英文最佳選擇

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三最隱私的學習環境：可控制的學習視訊，自在的上課環境
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這家應該大家都不陌生，空中美語有30年精粹的經驗與品質有目共睹絕非
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雜誌中大家熟悉的空中美語講師群們也將親自與您互動教學，就在家中，
近在咫尺。每日與空中家教直接線上互動，可提升英語「聽,說」的能力，
彌補聽說讀寫中「說」的嚴重不足。

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我覺得白天有工作的上班族特別適合線上學習英文
才不用下了班就急急忙忙趕著去補習班上課
光來回車程就省了1~2個小時，省下的時間可以多背好幾個單字
也可以輕鬆在家線上學英文，想學好英文的人這是一個很不錯的機會~
用正確的方法一次把英文學起來!!

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如果你是個幸運兒，可以準時上下班（真是太讓人羨慕了啦！）
也還是比較習慣實際到教室聽老師上課的人
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其實他也很吸引我，他的課程特色有：
．堅持小班制，學員人數在5~15人。
．堅持學員有充分練習的機會，保證開口說好英文。
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．堅持用最好的教材，研發及嚴選最適合學員程度與需求。
．堅持學費最優惠，輕鬆學好英文最重要。

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By Tracy
at 2014-07-20T01:24

跨系選修營養師的課程是一回事
但不是說有選修營養系的課程就能考營養師
更何況每間學校跨系選修的規定都不同，還有衝堂的問題，你四年下來又能修到幾堂營養系的課程？
如果你對營養師沒興趣，修營養系的課程說實在也沒多大幫助
如果硬要把＂念嘉藥餐旅還可以修營養系的課程＂當成念嘉藥的優點，那也可以說：念南應餐飲可以修商管學院的課程（南應的商管學院在規模上比嘉藥完整）。
順帶一提，嘉藥是餐旅管理系，南應是餐飲系，系名不同就有玄機，請上官網詳細比較課表。
2014-07-20 18:39:06 補充：
順帶一提，南應出名的也不是餐飲，而是設計、服裝等類科系。

嘉南藥理的餐飲管理跟台南應用的餐飲管理哪個好? - 事業

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