嘉義大同五專 - 事業

By Frederica
at 2015-04-28T00:00

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我想問大同五專 5B+ 1A4B+ 上的去嗎
我想考烘焙管理系
學費？？$$
有什麼校規等等和烘培管理在教什麼？？？

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By Carolina Franco
at 2015-04-30T13:18

ANS:
繁隆回答你:
總結:
A:我想問大同五專 5B+ 1A4B+ 上的去嗎
我想考烘焙管理系
學費？？$$
有什麼校規等等和烘培管理在教什麼？？？
ANS:
1. 大同技術學院 :南區五專聯合免試入學
烘焙管理科:五專:<---- 5B+ 1A4B+ 上的去:該校分數不高:
2.大同技術學院烘焙管理科:五專:學費:103學年度學雜費收費標準表.doc<--點他:
大同技術學院烘焙管理科:五專:學費=
A:五專前三年:28,013元(教育部:補助私立學校高職（包括五專前三年一年級:全面免學費/二、三年級:符合一定條件者，免學費)103學年度（103年8月1日起）註1：符合一定條件者為「家庭年所得總額新臺幣148萬元以下」，且三個年級同步適用。註2：相關政策採「逐年實施」方式辦理，即105學年度時，高職全面免學費；高中符合一定條件者亦免學費。
B:五專後二年:34,008元
3.有什麼校規等等和烘培管理在教什麼？？？
ANS:
大同技術學院烘焙管理科:五專:特色:
訓練烘焙專業能力，未來在烘焙領域就業，亦可自行創業，如下所列：
1. 培養成為餐飲業儲備幹部的能力：
(1) 經營管理能力
(2) 行銷能力
(3) 語言能力
(4) 全民英檢中初級
2. 培養成為烘焙專業人員的能力：
(1) 麵包、餅乾、蛋糕產品乙丙級
(2) 中式麵食乙丙級
3. 培養成為烘焙研發人員的能力：
(1) 麵包、餅乾、蛋糕產品研發能力
(2) 巧克力與和菓子產品研發能力
(3) 中式米食麵食產品研發能力

圖片參考：https://s.yimg.com/lo/api/res/1.2/hbVJ60qSOqSppI1d...
大同技術學院烘焙管理科:五專:課程規劃:
一、前三年著重專業技能培養，落實專業證照為目標。
1. 以技術證照訓練產品為基礎：從基礎烘焙食品理論至專業實作課程，
麵包、餅乾、蛋糕、中式米麵食等基礎技術。
2. 個人養成教育之通識、專業人文、藝術美感與應用課程使學生品格養成
課程。

二、後二年著重生涯發展開設廚藝進階相關課程，重視創業與經營管理技能課程著重就業導向。
1. 技術研發與經營管理之應用課程：以業師將市場流行商品導入，將原有產品技術研發。並加強餐廳經營管理課程如資訊課程、行銷課程、產品設計、內場管理等學科教授。
2. 校外實習：參與建教合作等活動，並與企業界形成策略聯盟，讓學生熟悉實務操作，並具備熟練的人際關係與領導特質。
大同技術學院烘焙管理科:五專:未來出路:餐飲業儲備幹部、烘焙專業人員、烘焙研發人員。
未來出路:
1. 食品公司生產製作、研究開發及品質管制的中階領導幹部。
2. 西點蛋糕麵包店：從事烘焙產品實際生產製作、原物料管理、行銷企劃。
3. 銷售服務、產品研發及品管及商店經營等工作。
4. 烘焙機械原料商的銷售、研發人員。
5. 高級飯店西點房：可擔任飯店點心房二手或領班。
6. 高職或烘焙訓練班擔任教師從事教學工作。

By Freda
at 2015-04-30T14:08

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