固執∣堅持∣讚美日記 - 創業

前兩天有客人推薦我去台中的太原北路那邊吃關東煮，
我很好奇當天打烊就繞去看了。
很特別的小店，那時半夜一點多，
在太原北路上四周都是暗鴉鴉的，
一個小攤子上面擺了很多日本的小玩偶和擺飾，
旁邊有幾張小桌子，
一位身著日本類似浴衣的女店員，緩緩轉過頭來，

她…竟然！






是老闆娘。




我在攤子前坐了下來，
老闆娘就介紹她們家的關東煮不是現在常吃到的關西煮，
是現點現煮的食材都有挑過，所以這次的毒澱粉風暴，
對她沒影響，客人也不會提起這個話題。
她說她的客人第一次來都會瞪她，
怎麼關東煮夾起來就可以吃的東西可以弄那麼久，
可是再回來的客人都很自然知道要等，因為是現做…


老闆娘十分健談，我沒有和她說我也是做吃的，
就問了她一些心路歷程，
她前前後後做了六年，搬了三個地方，
中午做的是外送，關東煮的攤子晚上擺到天亮，
我就問她是不是一個人顧，是的她是。


在享受幸福的食物，晚上無車無其他路人，言談中結束這段時光。
騎在半夜的路上我很回味剛才用餐的畫面，
老闆娘真是有個性呀，我也希望可以像她一樣，
對自己的產品有信心，吸引喜歡的客人，
也許中間需要等待不知道多久的時間。


寫到這邊我又想起我目前最喜歡的一句話，
那是出自『JOJO奇妙的冒險飆馬野郎』裡，傑洛所說，
「最短的捷徑就是繞遠路，繞遠路就是我最短的捷徑。」
我知道我是在走遠的路，可這是我所認知的捷徑，
希望我可以一直固執地走下去。



PS：其實我寫的都算是給自己的讚美日記，
因為只有自己才能不斷自我鼓勵。
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