國內有甜品證照嗎(20點) - 加盟

有鑒於證照制度乃必然之趨勢，本身從事餐飲服務業﹝愛玉冰：古早味小吃﹞應當考取何種證照。
當初踏入餐飲服務業本身認知上認為古早味飲料京華乃﹝糖﹞的製造，所以考了第一張餐飲證照﹝中餐葷食─丙級﹞。
後來看了一堆飲料加盟店所懸掛證照均為﹝調酒﹞所以又跑去考了一張。
最近看新聞看到了一篇好像甜品也有相關證照叫做什麼藍帶的。
因為愛玉冰這類傳統飲食，既不算正餐也不算飲料，以甜品來歸類較為恰當，所以想問國內甜品的相關證照有哪些。
附註：我是屏東人
Update:
我要的不是「應該」就夠了，這種答案只是來騙點數，我要的是甜品在台灣要用什麼證照。