好想辭職…工作越做越不開心 - 咖啡店

如題兩個月前在我媽媽之前工作的地方有開一間咖啡廳。
原本是想叫媽媽過去幫忙的，
但是剛好媽媽工作的同事有想到我目前還沒有找到工作，
所以就叫我去做做看，從2月開始工作到現在將盡快3個月了
那時後自己認為應該可以做的很久…（小時後的夢想是將來想開一間咖啡廳）
但是最近卻發現我真的覺得每次去工作就顯得很無力
有好幾次都想要直接去跟店長請辭…但是我沒有這個膽…
因為又是媽媽的朋友介紹的，如果做不久感覺會被嫌
但是要繼續忍的話心裡頭只會越做越難受…
就拿昨天來說好了，從早上開始到下班之前客人突然變得很多
不是有人接二連三來訂餐，就是內用的人也突然逐漸很多
下午更是有人訂了10幾杯的飲料，店長的朋友又近店裡來找店長串門子
總之真的是一整個忙到翻掉
但是在過成中就被店長念…
”拜託你動作可不可以快一點”，
”吼！喂什麼要拿這個鍋子煮飯！你不知道會怎麼樣嗎！找不到鍋子不會來問我嗎！”
”不要一直站在那裡發呆！”等等…
而都會比如說先叫我做A，但是我要做A的時候店長說你要去哪裡！？快來幫我做B
等到我要做B的時候卻又叫我先去做A= _ =|||
有的時候我真的不知道我要怎麼辦…到底要先做哪個…
而且我也沒有再發呆啊…因為某些事情已經都做好了再等店長怎麼說而已
而且我也想要求自己做事的動作變的快一點啊！
但是才剛上班快3個月又不是開外掛怎麼可能說變快就變快=_=
老實說真的從原有的熱忱慢慢逐漸被消逝殆盡了…
最近心裡的感覺總是越來越強烈
老是想著：好想回家…怎麼不快點下班…我好想離職…我可以離職嗎？
店長要不要找比我更有經驗的人來做…？等等的負面聲音
所以先來問問看我該怎麼跟我媽媽和店長說想離職的事…
說實在的這種靠關係而近去的工作要談離職的事真的很尷尬…
Update:
TO齊天大聖：
不好意思沒有說清楚讓您誤會了^^"
其實店長在跟朋友聊天之中有說到，因為她的朋友剛好有提過。
這一間咖啡店好像已經開了兩年多了。
原本之前是有請了一些員工，有一些工作能力不錯還蠻能**。
但好像是因為個性的問題不是他們自己提離職不然被店長請走的…
所以目前就只有請我一個人而已…
Update 2:
TOchin：
您說的並沒有錯，我也承認我自己本身也有些問題是需要被改進的。
我覺得我是接觸到這項工作之後才發現我好像不太適合服務業…
因為第一點：
我覺得我的個性太過於內向，導致只要客人一多就會慌亂掉。
Update 3:
第二點：
老實說因為這一間店也不是我開的（這不是廢話嗎？）
雖然都知道大概的程序是什麼（遞水、送菜單、點餐等等）
但是以上順序都做好之後還是會不知道該怎麼辦…
也不能常常到廚房跟老闆娘說有要幫忙嗎？這樣外場就沒有人顧了…
就因為這個原因常常看著老闆娘在廚房忙著要做菜卻又常跟我說：
”不要每次都躲在角落，也要幫忙看一下外場有沒有客人”或者是
”廚房的事情我來處裡就好，你就去外面看著”
但是就因為外場幾乎都打理好了還有我承認我是一位不懂得如何變通的人…
所以才會完全依賴老闆娘吧…
Update 4:
第三點：
我也是一位很被動的人。
我承認除非是老闆娘親自說要做什麼我才做什麼。
不然一般的話事情做完了很少會判斷說下一步要做什麼…
大致上要說的缺點真的太多了說不完…
老闆娘基本上對我也還不錯，中餐不說大部分都是自己幫忙替老闆梁和我一人做一份之外
不是請飲料（當然是店裡面的）就是請一些小點心之類的東西
Update 5:
雖然對老闆娘感到感謝以及很不好意思老是被她請客
但是因為對於要面對客人的應變能力說真的很不好…
在這一方面受到打擊已經夠難受了還要被老闆娘指責很多次
我知道她也是為了我好讓我希望可以更進步，做事情可以越來越好越來越快
但是在這個當下到現在心裡真的會常常很自責…
說又給老闆娘添麻煩了…為什麼自己老是做不好等等
再加上真的越來越無心想要繼續做下去，最近做事情也老是心不在焉老是凸槌
才會有想要辭職的念頭…