小吃店的成本跟賺的%數該怎麼計算 - 事業

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By Bethany
at 2011-11-01T00:00

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最近開了小吃店 對很多東西實在很不懂,希望各位達人能教教我
1.請問我如果賣飲料 奶精粉一包成本180 咖啡一包成本240 對方說可以讓我賺個60%的話(卻死不說是幾杯 一切隨緣的那種)
我只好自已來算應該要賣出幾杯呢
而售價為25的話
Tags: 事業

All Comments

Una avatar
By Una
at 2011-11-04T22:17
您好,
開一家店的成本包含:店租金、材料、人事…等等
您只提出材料:奶精一包成本180元,咖啡一包成本240元的條件
所以再不考慮其他因素下(只考慮奶精180元、咖啡240元)
成本:奶精一包180元+咖啡一包240元=420元
想賺420元的60%=252元
營業收入:成本420元+賺252元=672元
一杯售價25元
應該要賣出幾杯呢?
應該要賣672元/25元=26.88杯…也就是27杯的意思
驗算:
成本420元/做成27杯=每杯成本15.55元
每杯售價賣25元-每杯成本15.55元=每杯獲利9.45元
賣27杯,獲利=每杯賺9.45元×27杯=總共賺255.15元
賣27杯,共賺255.15元/成本420元=60.75%
希望對您有幫助.僅供參考~
2011-11-01 14:18:25 補充:
開一家店的成本包含:店租金、材料、人事…等等
只考慮奶精180元、咖啡240元去計算成本的話,非常不客觀!
應該將「所有」生產過程中產生的費用都考慮進去計算出成本,算出來的應該賣幾杯,才是正確的答案
Poppy avatar
By Poppy
at 2011-11-02T05:07
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Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2011-11-04T13:51
我是不曾開過店
但要算開店成本
一定要計算房租、水電、瓦斯費、人事費(要把妳自己本人也算進)、材料費、以及一些鍋碗飄盆桌椅等費用都算進去!
至於材料妳能賣出多少杯?
很簡單
妳到家樂福去買一袋材料
妳自己添加材料量調製適合的口味
就可以算出一包能賣出多少杯了!

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