平民創業小吃攤疑問 - 創業

By Valerie
at 2009-12-08T00:00

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最近我要開始做小吃創業,不知如何著手,本身家住中部,問一下中部有人在教口味不錯的小吃創業的嗎?(就像是拿錢跟他學習技術一般),我在做的方向為滷肉飯.麵.羹.湯.臭豆腐...簡單不複雜的那一類,有人有跟我一樣的煩惱不知如何著手的嗎?,或者現在已經是在做小吃的前輩可以跟我分享你當初是如何開始的嗎?是加盟或是家中口味不錯而出來創業.還是去哪邊學習技術等等....人家說萬事起頭難,有人可以經驗分享給我這個想當老闆又不知如何下手的社會新鮮人嗎?感謝大家的分享,謝謝!!

Tags: 創業加盟

All Comments

By Barb Cronin
at 2009-12-11T11:09

阿廷版大您好：
開店耗時間、耗成本！切要顧慮它的穩定性、長久性、發展性。也唯此才符合創業目的。
希望你從新思考一個四季都有穩定客源，適合永久經營，未來並可擴大發展的營項。金融風暴是個警訊，未來局勢只會更慘！以往亞洲四小龍已被如今的四大金磚取代，還有更多開發中國家再形成，世界大半人口正在搶我們的飯碗，工作機會只會更萎縮，創業在台灣顯成今後很多人的選項，所以你必須審慎，愈來會愈競爭，不是強者真的很難出頭。
拿錢跟人家學技術不難，難的是要有強勢的口味與品項，符合
競爭的條件，否則就算目前挨的過去未來還是會被打下來，慘
淡經營不好受，回頭蝕本又耗時，千萬慎思明辨，多找長輩或
朋友幫忙参與，畢竟您年輕又沒經驗。
好好選擇，做吃是有前途有張力，就看您的領悟！
祝您順利成功！

By Annie
at 2009-12-08T17:49

微型創業資金低的鹹水雞有興趣嗎??永和樂華夜市小么雞鹹水雞有免費創業輔導喔!!0980-059-450陳

By Jacky
at 2009-12-11T07:29

我自己開業已經8年了.說真的.什ㄇ都賣過ㄝ.一開始試賣炸海鮮.再來是做便當店.再來是做清粥小菜.麻辣滷味.自助餐.炸機牌.鹹酥雞.最後一把火把店面燒掉了.到現在擺夜市.賣我家的肉圓.
都是自己來思考要賣什ㄇ.我的建議是.1.你先看看自己有多少資金.(怕生意不好時的預備金.通常時間粉長)2.真的是做吃的料ㄇ..(粉累.時間長.生意不穩等等.沒有大起只有大落)3.是不是生意的料.(招呼等等.每天嘻皮笑臉.被客人刁難都沒有差)4.家裡的人是否同意(因為怕吵架或爭執.通常是生意都不好時')5自己喜歡吃什ㄇ.(因為喜歡吃.才知道什ㄇ是好吃的)
如果具備以上基本能力.再來談後面的事情喔.....
上面的建言粉重要喔都是我親生經歷.我不會要你先預設立場來做什ㄇ.希望能幫你.畢竟市面上可做的行業太多ㄌ.
我跟你說.我這8年一共虧了約250萬.......你有我這ㄇ多的錢可以暸ㄇ.......加油.有是在密我好了.....

By Caroline
at 2009-12-11T12:31

百年老店洪芋頭擔仔麵,如有意願經營美食街櫃位請上本舖官網或部落格
官網 http://www.hongs1895.com/
部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/songwaytarng/

By Delia
at 2009-12-08T09:38

第二位配線業務員回答
第一間我朋友4年前去學過可麗餅回來只有氣到不行有夠爛還收費 5000元連標準器材都沒有
他說的第一間中華小吃的網址
http://www.mystagogic.com.tw/
如果仔細核對
你會發現和第一位回答者最愛逛夜市所推薦的教學網站
幾乎雷同
自己看著辦吧!!!
2009-12-09 01:15:10 補充：
圖文並茂的小吃教學網站
楊桃文化
http://www.ytower.com.tw/
看看什麼才叫做專業!!!

By Hedwig
at 2009-12-08T03:51

有中華小吃在第一廣場裡面還有松竹路上的餐飲學院吧(名稱忘了) 這二間有教人第一間我朋友4年前去學過可麗餅回來只有氣到不行有夠爛還收費 5000元連標準器材都沒有第二間不清楚!
如果完全新手我比較建議從雞排開始逢甲阿郎好像15萬全包吧從小吃到大還是有生意的就看你點怎麼選... 成本低回收快口味接受度高如果賠的快可以討論是不是地點原因換位置如果又賠那就是自己問題或是真的不會選點!!
好處就是賠也不多錢麻煩就是炸的油煙我個人很討厭那味道......
如果自有資金約100萬左右的話建議賣些別人沒有的東西或是大陸的特產小吃!
最成功就是上海烤饅頭(雖然都倒都差不多了但老闆是成功的)
第二就是無骨雞爪目前都還存在
可以考慮去大陸學些台灣沒有的來賣看看
像東北的延吉燒烤放在筒子裡烤烤好用粉那味道真的棒在台灣一定能成功只是當初那人不肯教說要學自己去東北學... 在廈門看到的!
炸里肌肉一串1元-2元RMB的那味道也是讚!
還有雜七雜八一堆~~ 有特色跟台灣能區別的就有成功的機會
不過要了解就是大陸做出來的味道有可能用了台灣佐料後味道可能會變化
這要注意一下~
如果資金是借貸的那就最好什麼都不要做了去工作吧!! 那怕賺2萬元都比生意失敗欠一堆錢的好! 存到錢在想做生意吧!

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